2008年06月30日

すーじぐわあ倶楽部 第12回 フランス各地のワイン (2)

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フランス各地のワインが無事終りました。今回はワイン会を楽しんでおられる皆さんの写真です。ご協力ありがとうございました。今回は、ボルドーとブルゴーニュを外してのラインナップでしたが、いかがでしたでしょうか?

1、ロワール ソーミュール 白 2005
2、アルザス ゲヴュルツトラミネール 特級 2005
3、南西地方 イルレギー 白 2006
4、ラングドック マレペール 赤 2004
5、ラングドック カヴァルデス 赤 2005
6、ローヌ モルドレ シャトー ヌフ デュ パプ 2004

メイン以外で人気があったのは、3番と5番でした。特に5番は2日とも人気があり今後の参考になりました。2番のワインは個性があり、好きになる方はとことん好きになるタイプのワインだったと思います。
 僕個人的には3番のワインが、お気に入りのワインでした。このエリアのワインには思い入れがあり、ようやく登場させることが出来たワインでした。
 お料理はシュークールトなど暑い夏に酸味を意識したものでした。マリアージュはお楽しみ頂けましたか?
 
 すーじぐわあ倶楽部の予約は年内ほぼ定員となっています。詳しくは、お問い合わせいただければと思います。宜しく御願いします。
posted by プチット リュ at 02:43| Comment(2) | TrackBack(0) | ワイン会

2008年06月28日

すーじぐわあ倶楽部

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 さて今日、明日はすーじぐわあ倶楽部の日です。今回は、フランス各地のワインです。ボルドー、ブルゴーニュを全く入れずにそれ以外の産地でのラインナップです。なかなか珍しい産地のワインも登場します。お楽しみに。
写真は、フランス南部のカルカッソンヌ城とラングドックのぶどう畑です。このエリアのワイン、カヴァルデスも入っています。
 色々な産地が有りますので、フランス国内旅行をしている気分で楽しんで頂ければと思います。
posted by プチット リュ at 08:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン会

2008年06月25日

小さくるるぶに載りました。

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るるぶ沖縄ドライブ ベストセレクトに小さくですが載せていただきました。6月発売の最新版でようやく本屋さんで昨日買いました。102ページで花笠食堂さんのお隣です。今まではるるぶは利用するばかりで、まさか自分のお店を紹介して頂けるとは不思議な感じです。チェックしてみてください。
 いろいろな方と出会いが増えればと思います。宝物がひとつ増えました。
posted by プチット リュ at 00:45| Comment(4) | TrackBack(0) | 取材・雑誌・紙媒体

2008年06月21日

すーじぐわあ倶楽部 特別企画。

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 一昨日の木曜日、すーじぐわあ倶楽部特別企画が開催されました。大阪よりワイン輸入会社の営業マンであり、シニアソムリエでもある大沢氏にワインについて語っていただきました。今回のテーマは、豚肉料理とワインのマリアージュでした。テーマ以外にも暑い日の飲み方など様々なワインの楽しみ方を披露してくれました。今回のラインナップは、
1、シュバルツ カッツ リースリング 2005
2、ミシェル グロ コート ド ニュイ ブラン 2005
3、シチリア フラッパート 2005
4、フィトー グルナッシュ 2004
5、グラーヴ メルロー 2001
6、コルトン グランクリュ 1999
7、プロセッコ スプマンテ

まず、1番に氷を入れて飲んでみるという事から始まり、青りんごの香りが心地良い甘めのスプマンテを食後酒として楽しむ面白い展開だったと思います。
 個人的には、シチリアのフラッパートは初めて飲んだので、印象に残ってます。最初のぎこちない野菜の感じが時間とともに開いてくる様子には、このぶどう品種のポテンシャルの高さを感じました。
 そして何といってもコルトン特級は旨いの一言。飲み始めの硬さにも偉大なワインの存在感をたっぷりと持ち合わせており、期待どおり、もちろんそれ以上においしいと思わせるワインでした。
 
 お店での告知で平日開催でしたが、満員の16名と大沢さんに伝えると驚いていました。参加していただいた皆様ありがとうございました。特別企画はいかがでしたでしょうか?
 こういった会を通してワインをより楽しんでいただければと思います。
 
(カメラの調子が悪くなってきました・・・・・・)
 
posted by プチット リュ at 02:01| Comment(2) | TrackBack(0) | ワイン会

2008年06月16日

沖縄マンゴー登場。

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先週の初めからマンゴーがフルーツ屋さんで並ぶようになってきました。8月いっぱいまで街角にはトロピカルな香りが漂い南国らしくなってきますね。リゾート
 大きめなものは1個2500円でまだ高値ですが、今は写真のような小ぶりなものであれば手の届く範囲です。10個で1000円くらいです。手前に写っているのはライチです。
沖縄では時期が限られていますが、アセロラ、ピタンガ、カニステル、パッションフルーツ、パイナップル、ライチ、マンゴー、スターフルーツ、ドラゴンフルーツの順で夏の移ろいを感じさせてくれます。
 暑い夏がやってきますねー。
posted by プチット リュ at 10:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年06月12日

和ろうそく

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おはようございます。外はスコールでどしゃぶりです。沖縄の雨は豪快で好きです。さて今日は和ろうそくの紹介です。学生時代の友人がこちらの和ろうそくの老舗高沢ろうそうく店のご主人と結婚しました。先日和ろうそくをプレゼントしてくれました。箱を開けるといままでもっていた和ろうそくのイメージとは違い形がモダンで驚きました。もちろんオーソドックスな使い方もありますが、今は癒しグッズとしても人気があるそうです。部屋を暗くして、ゆらゆらゆれる炎やその影をぼんやりと眺めるとゆったりした気分となり、心が落ち着きます。最後はだんだん眠くなってきたので終了。
和ろうそく、みなさまもいかがですか。
posted by プチット リュ at 11:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年06月10日

親川さん宅にて

CIMG1258.JPGCIMG1260.JPGCIMG1257.JPG正確には昨日、夕食を親川さん宅にて食事をいただきました。親川さんは南城市(旧知念村)でクレソンを栽培されている方です。僕が沖縄へ来て雑誌を見て志喜屋行きのバスに乗ってお会いしたのは2003年でそれ以来応援してくださっている心強いファミリーです。今回は沖縄の家庭料理(ゆし豆腐のマース煮、青パパイヤ入りイカ墨汁、まぐろとセイイカの刺身、苦菜の白和え、などなど)をお腹いっぱいご馳走になりました。身近にありながらなかなか食べることのないお料理の数々にあらためて沖縄料理の豊さを感じました。またフレンチでどのように使えるかなあと想像も膨らみました。
又、生産者の方の声を聞くたびに食材をより大切にお料理しないといけないなあといつも思います。
 沖縄時間に包まれて身体の中から癒されたひと時でした。
 親川さん ご馳走様でした。
posted by プチット リュ at 02:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄

2008年06月08日

お向かいの宮川さん

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お向かいの宮川さんは服の仕立て屋さんです。今までボタンが取れたり、Tシャツがほつれてきたり、かばんが破れたりしたものをささっとに修繕してくれました。確かな技術でお客さんがいつもひっきりなしです。
エプロンを作ってもらいました。材料の麻のハギレを渡して、ずれ落ちないようにベルト通しをつけてもらいこちらでだいたい2000円です。市場の周りはこういった専門店もありますので楽しいですよ皆さんも是非利用してみてください。
posted by プチット リュ at 08:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄

2008年06月04日

遅ればせながら。

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今月(5月)のリュクスなワインです。最近雨がしとしとと降り小雨蒸し暑いので白ワインをチョイス。
スペインとの国境近く、フランスバスクのイルレギーは、ドメーヌブラナの白 2006です。
イルレギーは造り手さんもさほど多くなく日本で流通しているワインも数種類といった産地です。
まずは抜栓。最初の香りはシェリーや紹興酒のような茫洋とした香り。ジュラのワインに似ています。少し口に含むと少し酸を感じすぐその後からミネラル感が押し寄せてきます。そしてこのときにはわからない舌を包みこむような感じ。
しばらくすると酸とミネラルが絶妙なバランスとなりそれは凝縮した旨みであるとわかりました。
 後半は少しスパイシーさも出始め、草のニュアンス。
目を閉じてこの風景をイメージ(妄想)してみると、その風景は日本です。それも昭和時代。一軒屋で縁側がある平屋。畳のある部屋から浴衣を着て縁側へ行くと風鈴が涼しげに鳴る夏の夕暮れ時。
 若干、い草の香りを感じたからでしょうか、このような風景が浮かんできました。
 この夏、一押しのワインとなりそうです。おいしかったです。わーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 07:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年06月02日

ん?

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お皿に魚の盛り合わせ。ん? このお皿は、小皿だぞ。つまよう枝と見比べると・・・・・。
そうなんです、これらは本物のお魚で、きびなご以外は全てミニチュアサイズです。魚屋さんのトロ箱に売り物の魚に紛れて入っていたものを貰ってきました。
カレイ、舌平目、こち、あじ、おじさん(ヒメジ科)、やりイカ、きびなごです。
お客様も本物?と疑うくらい驚いていました。

それから臨時休業のお知らせです!!
6月4日の水曜日はお休みを頂きます。
明日火曜日は通常通りの営業となっていますので宜しくお願いします。
posted by プチット リュ at 09:26| Comment(3) | TrackBack(0) | 沖縄