2008年08月11日

ラ フルール コテリー。

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こんにちは。昨日、日曜日は体調不良により臨時休業いたしました。ご来店、ご予約頂いた方、申し訳ございません。明日からバリバリ頑張りますのでどうぞ宜しくお願い致します。

ラ フルール コテリー。最近一押しのワインです。
ボルドーの2005年のワインの出来は格段に素晴らしいというのは皆さんもお聞きになったことがあると思います。とにかく味の構成のバランスが良いのです。チャーミングな果実味に溢れ適度な酸がワインに滑らかさをもたらし、そこに樽の香りが綺麗に溶け込むと、ボルドーの今までのイメージとは少し違う、しっかりとしつつもエレガントなワインとなっています。
 このフルールコテリーはボルドーの少し東の郊外フロンサックという場所で造られています。ふだんはメルローとカベルネソーヴィニヨンをブレンドしてシャトーベルビューというワインをリリースしていますが今年のメルローはちょっと混ぜるのもったいないんじゃないということで、最上の1haのぶどうを丁寧に手摘みし新樽100%で熟成させたスペシャルバージョンです。ですから生産本数4800本の限定商品です。当店でもワイン屋さんのご好意により確保できました。グラスでもしばらくの間はお出しする予定ですので是非2005年のボルドーをお楽しみ下さい。
posted by プチット リュ at 19:50| Comment(1) | TrackBack(0) | ワイン