2009年02月26日

第19回すーじぐわあ倶楽部’ボルドーワイン’

昨夜はおなじみのワイン会を久しぶりに開催しました。テーマはボルドーワイン。2009年よりワイン会は不定期の開催で20名様限定(昨年までは60名様でした)となりました。席数に限りがございますので近々にディナーをご利用の方へのご案内となりました。よろしくお願いいたします。

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参加者の島袋さんからの美しいお花のプレゼント。このブーケを頂いたときにハッとしました。今回はボルドー2006年の格付けワインの飲み比べだったので若々しいワインの色彩のイメージとぴったりだったからです。


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今回のワインは

1.グラン クール 2007
2.コート ド ブライ 2006
3.シャトー マルジョス 1997
4.クレール ミロン 2006
5.グリュオ ラローズ 2006
6.カロン セギュール 2006

最初の白ワイン3種類は個性がバラバラでボルドーの白ワインの多様さを感じました。2番の樽の香りとワインのバランスの良さにはうっとりしました。
そして3番の12年熟成の白ワインにはゆっくりとした時間の流れがワインの余韻となり、やさしく包まれるように思いました。

赤ワインは豪華なラインナップ。深いながらも溌剌とした躍動感を感じました。イメージはバラとスイートピーのあの花束の色彩です。

それぞれシャトーの歴史的な説明を少しさせて頂きました。これらのワインがさまざまな時代の流れの中、オーナーや作り手の熱い思いを経て今日私たちの前にその姿を見せてくれているのですね。
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お食事は3種のカナッペと”県産豚のソテーに島野菜を添えて”でした。
ワインに今回は予算を注ぎましたので、素材にこだわったシンプルなお皿でした。

これからもワイン会は不定期に平日の開催となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
posted by プチット リュ at 09:13| Comment(1) | TrackBack(0) | ワイン会

2009年02月24日

萬珍園

 今日はお昼に国際通りを歩いていると、m-floのバーバルさんと遭遇! 今回で2度目です。前回はちょうど10年前、京都のラジオ局αーstationの近くで当時はリサさんとタクさんと3人で活動されていた時で、当時一緒に写真を撮ってもらったのが今でも僕の宝物です。それからは出演されるラジオ局へいったり大阪や札幌までライブにいっていました。あれから10年が経ち、沖縄で偶然また会えるとは思ってもいませんでした。10年前と全く変わらないのはバーバルさんの腰の低さ。人柄の温かさには恐縮、感激します。
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さて、今日の夕食は近くの浮島通りにある中華料理店、萬珍園さんへ行きました。こちらは台湾出身のかたが作る本格的な中華料理店です。
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老酒もおいしいのですが、むしむししてかなり暑かったこんな日にはやっぱりこれビール
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本場台湾から届いたやわらかい繊細な豆苗と牛肉の炒め物。豆苗の少し青いような香りと牛肉の旨みがぴったり!でした。
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僕の一押しはこの鶏のから揚げです。皮がパリパリ、お肉はジューシーで大好きな一品です。
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そしてしめは、えび炒飯。いつも大満足です。
(ボリュームがどれもかなりありますので、二人で3品くらいがちょうど良いかと思います。)

お知らせexclamation
25日水曜日のディナーは第19回すーじぐわあ倶楽部の開催日となっていて通常の営業はお休みいたします。(endすでに20名様、定員となっております。)
よろしくお願い致します。
posted by プチット リュ at 00:06| Comment(0) | TrackBack(0) | お気に入り美味いもん処

2009年02月23日

いろいろな可能性。

先日、プチット リュの貸切がありました。神奈川から沖縄に来られて10周年になる方がお世話になっている方々に感謝の思いを込めてという会でした。
食事がひと段落したところで、参加されていた方が様々な芸を披露されていました。
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沖縄伝統空手、首里手 小林流の型の演舞。
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ジプシー祝いの曲に合わせてのフラメンコ。
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8000年前、古代アナトリア文明まで起源が遡るベリーダンス。
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そしてハワイのフラダンス。

主催者の方が今日の様子を使っても大丈夫ですよとおっしゃってくださったので今回ご紹介させて頂きました。
 店内の狭さと床が滑りやすいのが心配でしたが、狭さゆえ、迫力満点のステージで みなさんとても楽しそう!でした
照明を落としてスポットライトを使用するとステージはありませんでしたが、とても良い雰囲気。  このような企画はプチット リュでは初めてでしたが、今後ミニコンサートやこのようなショーなどを開催しても楽しそうだといろいろな可能性を感じた日でした。
posted by プチット リュ at 08:56| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2009年02月19日

沖縄の海人(うみんちゅ)はすごいんです。

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これ、なんだかわかりますか?
県産白イカのイカ墨です。何がすごいかといいますと、沖縄の海人は船の上でイカが墨を吐かないようにこういった紐をささっとつけるそうです。紐はイカの内部でつけられているので特に見た目はそのままの状態です。いったいどうやって?すごい技術ですよね。なかなかほかの産地ではこのような細工はされていないそうです。
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そんな新鮮なイカとイカ墨が手に入ったときだけのスペシャリテ、
”県産白イカのイカ墨パエリヤ”です。定番のかつおだしのパエリヤも好評いただいていますがこれはイカ墨の甘味も出てまた違ったおいしさですよ。当店の定番シェリー、キリッと冷えたオロロソといっしょにいかがでしょうか。
posted by プチット リュ at 08:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄

2009年02月18日

シャトー酒折ワイナリー。

とてもおいしい日本のワインが入荷しました。シャトー酒折(さかおり)ワイナリーの甲州樽発酵とマスカットベリーA樽熟成です。こちらのワイン、ワイン屋さんにも数量限定で入荷される幻のワインです。プチット リュでも数本確保できましたので、是非お早めに!!

早速ティスティングしてみました!立ち上がりは青りんごの酸を感じさせる香りで、ミュスカデのような雰囲気がありました。しばらくすると乳酸の香り、そしてきれいに溶け込んだ樽の香りが上品に登場してきます。フレンチオークの小樽熟成を経て非常にバランスの良い仕上がりとなっています。当店ではボトルは3500円でこちらのワインお楽しみいただけます。日本ワインのおいしさを実感してみてください。
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今年最後になりそうなヴァシュラン モンドールが入荷しました。
こちらのほうもお早めに!!
posted by プチット リュ at 01:19| Comment(1) | TrackBack(0) | 日本のワイン

2009年02月16日

沖縄とマルセイユ。

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沖縄でお店を始めてからお料理を作るとき南仏のマルセイユをイメージすることが多くなりました。気候であったり、お魚が豊富であったり、共通点が多いからだとおもいます。
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日本では見かけないお魚も多いのですが、沖縄と全く同じ魚もあります。魚のあらでとる、スープ ド ポワソンやブイヤベース、おいしそうなえびやカニがたくさん手に入ったときはビスクのスープもよくつくりますがこんなお料理にキリッと冷えた南仏のロゼや白ワインはバッチリと思います。
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当店の開店当初からのいちおし!プロヴァンスの辛口ロゼです。お魚だけではなく沖縄のお野菜にもよく合いますよ。辛口ですので食中酒としてもお楽しみいただけて、色もとてもきれいです。 これからの暑い季節にぴったりですね!
posted by プチット リュ at 10:26| Comment(0) | TrackBack(0) | フランス暮らし2005〜2006年

2009年02月12日

東南植物園。

桐原さん情報です。ありがとうございます。TV
沖縄では日本テレビが無い為見ることが出来なかったソムリエの漫画’神の雫’が沖縄でも放送されることになったみたいです。

RBC琉球朝日放送です。

2月14日(土)放送開始

★日本テレビ火曜ドラマ「神の雫」
    土曜日深夜0時55分

キャスト 亀梨和也 田辺誠一 仲 里衣紗 ほか

時間が遅いので何とか見れそうです。

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ちなみに第1話で登場のワイン(テレビ放送以来、今やネットでも入手困難となりました。)、サンコム レ ドゥ アルビオン
はプチット リュでは数本確保しておりますので興味のある方は是非!!ボトルで4500円となっています。

 昨日から相方の両親が沖縄に遊びに来ていたので、今日は沖縄市の東南植物園へ行きました。いつ行っても花が咲き乱れています。
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自然界の色とは思えない鮮やかな色の、ヒスイかずらです。
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コーヒーの豆がたわわに生っています。
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生まれて間もないくいなの雛が2羽、かわいかったです。このくいな以下の説明のとおり少し特殊なくいなです。
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気候もぽかぽか陽気で楽しい時間が過ごせました。いつ行っても発見がある植物園です。
posted by プチット リュ at 23:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄

2009年02月11日

ラジオ沖縄 本村 ひろみさんの取材です。

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今日はラジオ沖縄の番組、GO!GO!ダウンタウンの取材を受けました。放送は、来週の月曜日から金曜日まで午後6時25分からの5分間毎日放送されるそうです。ちなみにラジオ沖縄はAMラジオの864KHzです。
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取材をしてくれた本村ひろみさんです。
マイク一本で一人で取材をされていました。特に時計を見るでもなく5日分をテンポ良く取材、録音されていました。さすが、プロだなあと思いました。
 お店の紹介が主な内容ですのでお時間のある方はチェック耳してみてください。
posted by プチット リュ at 01:36| Comment(1) | TrackBack(0) | お店

2009年02月09日

今日は温泉でゆっくり。

今日は北谷方面へ遊びに行きました。この漢字、最近モスバーガーのトレーの上に敷かれていた紙に書かれていました。難しい呼び名の地名として全国のいろいろな地名のひとつとして選ばれていました。
答えは、”ちゃたん”です。
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こんな感じの街です。米兵さんも多く見かけるアメリカンな雰囲気です。
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歩いているとドサッと葉が落ちました。沖縄らしい落ち葉です。
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前々からの課題だった店内の椅子も地球雑貨で発見できました。プチットでは珍しいお揃いの椅子です。そんなわけで命名しました。’ちゃたん1号、2号’特に深い意味はありません。
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そして今日のメインイベント、宜野湾(ぎのわん)にありますJA天然温泉アロマへ行きました。数ヶ月ぶりに行くことが出来ましたが私の癒しスポットです。説明によるとこちらの温泉800万年前の地層からの地下水を利用していて、海に近い為、塩っぽい温泉です。本土の米子にある皆生温泉に似ています。
総かけ流しで、体が癒される温泉です。ちなみに私、温泉が昔から好きで、外湯巡りをせっせとするタイプです。
そんなわたくしが独断と偏見で好きな温泉ベスト5を紹介したいと思います。

北海道 ウトロ温泉・・・・泉質の濃さはお肌を包み込みます。
神奈川県 箱根湯本温泉・・・滑らかさには気品を感じます。
和歌山県 川湯温泉・・・・冬、川全体にかかる湯けむりは幻想的
岡山県 建部温泉・・・・かけ流しが贅沢で料金もリーズナブル
大分県 湯布院・・・・・由布岳を望む風情たっぷりな街です。

温泉旅行がしたくなってきました。いい気分(温泉)
posted by プチット リュ at 22:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄

ひまわり。

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昨日は別々のお客様からひまわりの花束いただきました。中城村で育ったひまわりだそうで、店内は夏真っ盛りです。ありがとうございます!
 店内は年中クーラーがかかっていて、最近は暑い夏の到来を早くも感じている次第です。
 ところで、お店の室内エアコンのリモコンには暖房のボタンがありません。(家に備え付けだったクーラーにも)最初はうそーと思いましたが、今まで冬がきても欲しいなあと思ったことがありませんでした。プチットリュができる工事中に電気屋さんに聞くと、ガスコンロやオーブンが暖房代わりになるさあと言っていて、実際そのとおり、店内は冬でも暖房機能なしで過ごせてます。
 
 
posted by プチット リュ at 01:30| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄

2009年02月05日

すーじぐわあ倶楽部 特別企画。(神の雫登場ワインもありました。)

恒例となってきました大阪のワイン輸入会社、大沢さんのワイン会も今回で6回目となりました。日時が急な決定のため、近々にお店に来ていて頂いた方へのご案内となりました。
今年第1回目のワイン会だったので、テーマは’フランス各地のワイン’でした。
ワインは以下のとおりです。
1、レ リセイ村 シャンパーニュ
2、白 プロヴァンス 2007
3、白 サン ヴェラン 2007
4、赤 ボジョレー 2004
5、赤 シャトー ピュイゲロー 2006(神の雫7巻に登場)
6、赤 サンコム 2006(神の雫3巻に登場)
7、赤 ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ 2002

でした。

6番のサンコムはテレビ第1話で登場してから売り切れのアイテムでなかなか今や飲むことが難しくなったワインです。
 香りからスパイシーさ、ワインの果実感をどこまでも与えてくれていて、お味はパーフェクトまでにバランスがとれていて一口飲むと、どんどん押し寄せてきてワインの大海原におぼれそうなワインでした。
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今回は講義形式でお願いしたのでいつにも増して分かりやすい説明でした。
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セルフタイマーを初めて使ってみました。ズレてますがく〜(落胆した顔)

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今回ご参加の島袋さんからテーマに合わせてフランスのトリコロールカラーのお花のプレゼントを頂きました。
島袋さん、ありがとうございました。
posted by プチット リュ at 08:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン会

2009年02月03日

桜満開!!

今日は北部へ桜を見に行きました。かなり遅い出発となりましたが、まずは名護市街の宮里そばで腹ごしらえです。
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ソーキそば500円でボリュームたっぷりです。かつおだしがたっぷりきいていておいしかったです。
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すぐ近くで日本ハムファイターズがキャンプをしていたので少し見学。大勢のファンがいて活気がありました。
桜は沖縄では珍しい山、八重岳で満喫しました。
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本土のそめいよしのと種類が違う桜でどちらかというと桃に近い色です。
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今日時点で満開で葉が出始めている木が少しありました。シダ植物と桜の組み合わせが沖縄っぽいです。
帰りに名もないビーチへ。
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砂浜には大陸からの漂着物が。裏のラベルを見ると中国や韓国の住所でした。
 今日はTシャツで過ごせるくらいの暑さで、自然に触れ合うことが出来た一日でした。
posted by プチット リュ at 00:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄