川魚とロワールワイン特集！！

本土から川魚（やまめや岩魚）が入荷し始めました。来月には鮎が登場します。川魚といえばロワールワイン。明日金曜日からしばらくの間はロワールワイン特集を開催したいと思います。白、赤３種類ずつすべてグラスでお楽しみいただけます。
今回はロワール川下流から上流まで、ヴィエイユ　ヴィーニュやヴィオデナミ、ミュスカデ　シュル　リーなどバラエティに富んだラインナップです。明日、ワインが届きますのでもう少し詳しくご紹介できるかと思います。お楽しみにー。

ロワールの産地のひとつシノンの写真です。

価格がグラスでお出しできる値段では難しく今回断念した、シノンのクロ　デ　レコー。

畑はシノン城のすぐ隣で勾配がかなりありました。

シノン城からみた市街地です。

街のビストロで食べたアニョーです。こういうお料理がたまらなく好きです。

その時合わせたワインは、シノンのヴィンテージ１９９７．小さな造り手さんですがご当地ならではの品揃え。深くエレガントで、おいしいワインでした。

ロワールといえばシェーブル。なんとシェーブル４種盛り

イメージはこんな感じで、少しでも近づけるようにがんばります。