2009年08月27日

ドラゴンボール?

「出でよ神龍!!そして願いを叶えたまえ!!」
dorarfgo.JPG

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ドラゴンボールが7個揃っているわけでもなく、神龍が出てくるわけでもありませんが、こちらは今が旬のドラゴンフルーツです。サボテン科のフルーツです。本日大きく立派なものを頂戴いたしました。マンゴーをめっきりと見かけなくなり、あっても超高級品となってしまいました今の時期、かわってドラゴンフルーツをよくみかけるようになりました。ドラゴンフルーツには、中身が白と赤の2種類があり赤の方が甘く人気がありますが白いほうはサラダなどにむいています。実のつき方も独特でサボテンの先に急に実が現われるかんじです。地元のかたに伺うと白か赤か切らなくてもわかるそうですが、自分で買うときには「シロ」「アカ」と袋に書いているものでないと僕には判別できません。
 ドレッシングやソース使われたり、以前サーターアンダギーの生地になっているのをいただきましたがおいしかったです。

バー
沖縄のお盆は旧暦ですので時期が重なってしまいましたが、来週の火曜日と水曜日(9月1日、9月2日)はワイン会となっています。通常のディナーはお休みですので宜しくお願いいたします。
ランチはお盆期間中も通常通り営業しています。

ーワイン会 ご参加のみなさまへー
最初はぶどう品種をあててもらうブラインドテイスティングをします。主要なぶどう品種の特徴を少し予習して頂くとより楽しいとおもいますよ!
 
posted by プチット リュ at 00:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材