2009年11月12日

ケーゼレベレン マウンテンハーブ ,ブルー ド ジェクス。

珍しいチーズが続々と入荷しています。
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まずは、南ドイツのアルプスで育まれた上質のミルクで作られたチーズ、ケーゼレベレン マウンテンハーブ。香りが強く旨味がぎっしり詰まったチーズです。
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写真の右側は少しレアなチーズ、ブルー ド ジェクスです。(写真左はショーム、真ん中はブリーです。)フランスはジュラ地方の人口1000人のジェクス町で作られる家内工業的なチーズです。年間生産数も550トンと多くはありません。
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このチーズにお勧めワインはジュラ地方の白ワインです。ボトルで3000円です。
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新酒の季節が到来しました!!今回は神戸ワインの新酒のご案内です。神戸産の、シナノリースリングとシャルドネを使用し女性エノログ(エノログとはフランスのワイン醸造の国家資格を取得した人です) 渡辺さんが醸造チームに加わり出来た国産ワインです。
 こちらはグラスで700円でお出ししています。

ひらめき尚、今週の金曜日、土曜日のディナーはご予約で満席となっております。あらかじめご了承ください。
 (ディナーにつきましては、以降の週末もご予約を多く頂戴していますので、お早目のご予約をお勧めします。宜しくお願い致します。)
 
posted by プチット リュ at 08:50| Comment(1) | TrackBack(0) | 今週のチーズ