2011年01月09日

島バナナのケーキ

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新年あけましておめでとうございます。麻衣子です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

プチット リュのすぐ近くの 新城商店さんにおいしそうな島バナナが並んでいたので、
バターケーキの中に入れてみました。
粗めにフォークでつぶし、砂糖はざらめ糖を。今回はスパイスなどは入れずにシンプルに焼きました。

島バナナをリキュールと砂糖で和えて、生クリームと一緒にケーキに付け合せます。

素朴で懐かしいような味になりました。

プチット リュの果物は、ほとんど この新城商店さんから購入しています。

マンゴー、パパイヤ、レモンひとつにいたるまで、厳選・管理され 旬や食べ方も教えてくださいます。ぜひお立ち寄りくださいませ。

   麻衣子


posted by プチット リュ at 10:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 自家製デセール