2011年02月07日

出張ワイン会 無事終了。

昨日は天気がとてもよく行楽日和でしたね。晴れ

桜坂劇場の出張ワイン会、大勢の方にお越しいただきました。ありがとうございました。

夢中になって説明していたので、写真が一枚も撮れませんでした。がく〜(落胆した顔)

お店に戻ってから、

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昨日のラインナップです。ブルゴーニュの赤ワイン6種類の飲み比べでした。普段はなかなかできない6種類の飲み比べ。

大勢集まれば種類が楽しめて、違いが分かる、こういった飲み方も楽しいかと思いますわーい(嬉しい顔)

ーご参加頂いた皆様へー
エスカルゴのブルゴーニュバターに使うエシャロットの写真です。

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皮を剥けば

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こんな感じです。なかなか売られていないですが、是非こちらのエシャロットでチャレンジされてみてください。

エスカルゴバターはエスカルゴだけではなく、プチット リュでは貝類のソテーにも登場させています。 
ご家庭ではもっと少量作られてもいいですね。冷凍庫に保存して、しっかり火を入れて使ってみてください!

posted by プチット リュ at 08:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン会