2011年03月19日

ムルソーの白ワイン

お値打ちワインが入荷しました。

サントネイ村に本拠地を置くプリュール ブルネがムルソーの畑で獲れたブドウを使って作られた芳醇な白ワイン。

ヴィンテージが2007年で酸がアフターにきれいに伸びていきます。

輸入元さんの、特価により実現しました。

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5000円のところ、今回入荷分に限り4000円です!!

お早めにどうぞ。

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(まいこ)
3年半ぶりにフィナンシエを焼きました。
お菓子教室に通っていたとき、焼きたてのフィナンシエを食べてあまりのおいしさに感動してから、型を買って何度も何度も作りました。

しかし、お店を始めてからも、思い通りに焼けるのは5回に1回ほど。
シンプルですが、卵白やバターの状態がそのまま出てしまいます。
あるとき、大失敗してガックリし「もうフィナンシエは作らない!」と型もしまいこんでいました。
それから3年半が経ち、押入れの中の型を見つけて、ひさしぶりに焼くことにました。

焦らず丁寧に丁寧に作り完成。出来はまだ100%ではありませんが、お菓子を習っていたときのように気持ちにゆとりをもってこれから原点のお菓子を再開して作っていきたいと思います。
今回はフレッシュのタイムを入れました。
posted by プチット リュ at 11:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン