2012年03月21日

野菜が今豊富です!!

暑くなってくると沖縄の野菜の種類は減ってきてしまうのですが、気温が低めだからなのか、例年より長くいろいろな島野菜が供給されているような気がしますわーい(嬉しい顔)

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野菜が豊富なので、ヘチマも入った島野菜のピクルスもこんなに色鮮やかでバラエティーに富んでいまするんるん
お客様からのリクエストで、久しぶりに作りましたわーい(嬉しい顔)


北の産地のイメージが強いビーツも県産物で、

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たまに手に入りまするんるん


沖縄ではなくベルギー産ですが、

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セルリ・ラーブ(根セロリ)のサラダも皆様に好評なので定番サラダとして定着してきました。マヨネーズからこだわって作った、プチット リュのソースレムラードは是非お召し上がりいただきたお味となっていまするんるん


糸満の新じゃがもとってもおいしい時期なので、

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今回は、タルト生地で焼き上げましたるんるん

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1月の雑誌Casaで取りあげられた自家製パテ。本当に全国からこのパテを楽しみに当店にご来店下さるお客様が増えました。もちろん地元沖縄の方も。欠かすことなく、同じレシピで作り続けたいと思いますのでよろしくお願いしまするんるん

食材では、

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禁漁間近、県産伊勢えびや、

沖縄近海で獲れるのはちょっと珍しい、

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沖縄産の甘鯛、

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吸盤のプチプチが堪らない、北海道の水だこなどが入荷していまするんるん

春のワインキャンペーン、おいしくてお勧めのワインばかりです。是非、今だけのお値打ち価格でお楽しみくださいるんるん

お席ですが、

今日、水曜日、金曜日、土曜日満席となっています。開放的なテラス席はご利用になれますので、お気軽にお立ち寄りください。

木曜日、日曜日は、まだまだお席がありますので、どうぞよろしくお願いします。



posted by プチット リュ at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | お店