2012年10月31日

釣り物

最近釣り物の魚を扱っているお魚屋さんを発見目

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網漁のものは、捕獲するときに魚同士がぶつかりあって傷つき、そのストレスで脂が抜けるといわれているので、より魚のクオリティーを追求するため、今後は釣り物魚を扱っていこうと思っています。

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口からは釣り糸がぴーんと出ています。

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潜り漁のお魚は岩礁に隠れている魚たちをモリで突くらしいです。”とったどー”の世界ですね。

海に囲まれた沖縄、見た目はトロピカルですが、沖縄のお魚には沖縄のお魚の良さがあって、沖縄食材にこだわるプチット リュは、沖縄のお魚しか取り扱っていません。

お魚に限らず、県産豚、鶏、県産和牛、合鴨など、最高の鮮度で沖縄の食材が扱えるのは、沖縄にいる今の環境でしか出来ないと思っています。今の環境に感謝、感謝ですわーい(嬉しい顔)

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島サザエも入荷していまーすexclamation×2


前回から間もないですが、

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来週、6日火曜日に出演することになりましたぴかぴか(新しい)

フリーテーマなので、今日買い出しの時に旬の食材を見つけて皆様にお届けしたいと思います。おたのしみに〜ぴかぴか(新しい)
posted by プチット リュ at 07:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材