ゴーヤー

今日１日頑張ればＧＷ後半戦ですね　

お店は５月４日の土曜日までは通常営業で、５月５日は店内イベントのため通常営業はお休みとなります

５月７日火曜日は臨時休業し、５月６日（定休日）、７日と我々も連休させて頂きます　ちょうど相方の両親が沖縄へ遊びに来ているので、一緒に北部へ一泊旅行の予定です

さて連休明け、来週は月の２週目　２週目と言えば、そうです、ＮＨＫでお料理を紹介する週ですね

水曜日のお昼と木曜日の夕方の再放送で僕が登場しますのでぜひご覧ください

今月は５月８日の水曜日。５月８日、ごがつよーか、ごが、ごー、やー、

そうゴロ合わせで、ゴーヤーの日ですので食材はゴーヤーとなりました



ゴーヤーは鮮度の良いものを選びましょうね　全体が緑の濃いもので黄色がかってないものをチョイス



切ってみて、種も黄色くなっていないものが鮮度が良い証拠です

今回は母の日が近いので母の日にもメニューで使えるような一品を考えてみました

ゴーヤーを今回ご紹介する簡単フランス料理で、是非いっぱいお召し上がりくださ〜い

　沖縄を代表する野菜、ゴーヤーを、自分が考えたメニューで沖縄の皆様にこのような形でご紹介出来るとは、沖縄へ旅行者の立場の時は全く想像していなかったのですが、人生って分からないものですね。とても有意義な経験をさせて頂いています

今回で、テレビ出演１１回目となります、ゴーヤーを使ったおすすめレシピは、



５月８日水曜日　午前１１時４５分から



５月９日木曜日　夕方１８時１０分からのどこかで

となっています。国会中継などで放送が延期になるかもしれませんのでご注意ください

（前回のひじきを使ったお料理は先月の放送翌日からメニューに登場しましたが、皆様に大好評でした。調理の仕方や素材の組み合わせに喜んで頂けました　ＮＨＫさんのおかげで沖縄食材を今まで以上にアプローチすることが出来ています。ありがとうございます）