久しぶりの新作デセール！！

financier　フィナンシエ

焦がしバターの香りが豊かなフランスの伝統的な焼菓子。確かに相方にこのお菓子のポイントを聞いたら、「焦がしバターにこだわった！！」と言っていました



financier ＝ 資産家、銀行家、財政家　の意味で、

黄金で金塊のような形をしていることや、パリ証券取引所の近くで生まれたことが名前の由来ではないかと言われているそうで。

これぞ、フランス菓子な味わい、食後にどうぞお楽しみください