ニース風サラダ！！

今まで定番だったリヨン風サラダから、ニース風サラダにリニューアル

目玉は、沖縄県産のマグロをコンフィにした、自家製のシーチキンです



なかなか食べ応えのあるシーチキンですよ



今の時期は県産のフーロー豆をいんげんの代わりに使用しています

完成図は、



こんなかんじです

なんだかカラフルです

さてこちらに合うワインは言えば、



ソムリエ教本に出てきます、



プロヴァンスのロゼでバッチリかと思います

最近は、



グラスでもご用意していますので、是非このマリアージュをお楽しみください