2013年10月11日

モデルの近藤しづかさん in プチット リュ

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif

7日の発売日からようやく沖縄の書店にも並び始めました、

”AneCan 11月号”

当店もかわいいサイズでかわいい感じで紹介されましたぴかぴか(新しい)

今回、いつもと違うのはモデルの方が来られての撮影でした。初めてでするんるん

お越し頂いたのは、先月号からAneCan専属モデルとな

った、

DSCN9349.JPG

近藤 しづかさんぴかぴか(新しい)

撮影は、

DSCN9323.JPG

DSCN9317.JPG

こんな感じでスタッフの方はメイクさんなどもいて、総勢7名の方で進んでいきました。今まで受けた取材では最大の人数ですexclamation

DSCN9333.JPG

何枚も表情を変えながらの撮影を見て、これは地道で大変な作業だなあと思いました。

ポーズを決めた時の表情はさすがプロだなあと実感しましたexclamation×2

近藤しづかさんはなんと8年間もイタリアに住んでいたことがあるのだそうで、語学やお料理にも精通されているそうです。

(撮影用でお出ししたやんばる地鶏のソテーで、ピエモンテのポルチーニを使ったソースを気に入って貰えてホッとしましたわーい(嬉しい顔)

沖縄特集は5ページで収まっていますが、”AneCan11月号”チェックよろしくお願いします目
posted by プチット リュ at 02:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 取材・雑誌・紙媒体

2013年10月10日

vol.18 ”beurre de champignons”

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif

昨日の生放送も楽しく無事終了しましたぴかぴか(新しい)

DSCN9999.JPG

昨日の放送は、稲塚アナウンサーと初めてタッグを組まさせて頂きましたが、稲塚さんのおいしいものを伝えたいという気持ちが画面からも溢れるような内容になったと思いますぴかぴか(新しい)

DSCN0044.JPG

毎回勉強になりますっexclamation×2

さて昨日の”beurre de champignons” 、小分けにして冷凍しておくと、時間がない時あっという間においしい一皿が出来ます手(チョキ)

今日夕方18時10分からの沖縄ローカル放送、

000043891[1].gif

を是非チェックしてくださいね目

(来月は13日のお昼前と14日の夕方の放送で登場します。フランス旅行でおいしかったとれたてホヤホヤのレシピをご紹介できればと思っていますのでおたのしみに〜ぴかぴか(新しい)

posted by プチット リュ at 06:48| Comment(0) | TrackBack(0) | NHK沖縄に出演(2010年〜)

2013年10月09日

本日生放送!!

DSCN9782.JPG

本日、午前11時45分から生放送ですよ!!TV

今回は作り置きすると便利でいろいろなメインディッシュに万能なキノコバターをご紹介しますexclamation×2

NHK沖縄ローカル放送”ちゅらTV”要チェックですよ目


posted by プチット リュ at 07:32| Comment(0) | TrackBack(0) | NHK沖縄に出演(2010年〜)

2013年10月08日

合格発表!!

今日の正午に発表だったんですが、相方 新屋 麻衣子が

DSCN9966.JPG

ソムリエ試験に合格しましたdeco4bc59d5f1c203[1].gif

受験番号、126009ありましたぴかぴか(新しい)

今日から早速お店に飾っていたわたくしのバッジを付けて営業に張り切ってもらいますグッド(上向き矢印)

DSCN9965.JPG

ワインのご相談は、プチット リュのソムリエール新屋 麻衣子、そしてソムリエ新屋健一によろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)

ソムリエールへの道のりはまた後日詳しくアップしますsoon

では、相方から一言でするんるん

私が受験をしていることをご存知だったみなさま、おかげさまで合格いたしました。
「なんとか合格に貼り付いた」という感じです。多くのみなさまに楽しい時間をお過ごしいただけるように精進いたします。これからもプチットリュをどうぞよろしくお願い致します!


posted by プチット リュ at 12:25| Comment(1) | TrackBack(0) | ワイン

2013年10月07日

またまた家に缶詰めになりそうです。

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif

台風23号から一呼吸おいて、(昨日、日曜日ご来店の皆様ありがとうございましたぴかぴか(新しい))また台風がやって来そうですバッド(下向き矢印)

午後から直撃っぽいですが、朝から警報がすでに出ていて学校も休みになっているみたいですビル

我々は、今日は定休日なのでちょっとホッとしています。

さて今月末からのフランス旅行もだんだん近づいて来たのですが、今回もいつも通りのグルメツアーです。場所は、パリ、ブルゴーニュ、ローヌ。

DSCN9951.JPG

フランスに着いた初日に楽しもうと思っているのがピュリニーモンラッシュ村のワインの造り手さんが営むホテル。そんなわけで昨夜はそんなワインと以前からやってみたかった天ぷらのマリアージュを楽しんでみました手(チョキ)

天ぷらをちゃんと作ったことがなかったので、今回はこちらの本を参考に



衣がさらっとしたのとどろりとしたものの配合が違うのですが、野菜などのどろりとした配合をレシピ通り作り大成功でしたぴかぴか(新しい)

薄力粉100g+水分160ml(卵一個に水を加える) 

この分量で、作り方は、水と卵をしっかりと溶きほぐし、粉を一気に入れ少ない回数で混ぜ合わせるみたいです。

DSCN9946.JPG

素材も朝からせっせと集め、

DSCN9958.JPG

完成ぴかぴか(新しい)

”オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシュ 2011”は樽香がぶりぶりときいていて力強いのですが、とてもエレガントな酸がピーンと通っているので今回の天ぷらとも相性がよく、天ぷらをとても豊かに楽しむことが出来ましたるんるん

ワインだけでもおいしいのですが、お料理とのマリアージュ、今度の旅行でオリヴィエファミリーにお勧めのお料理をしっかり聞いてきてお店でも作ってみますねわーい(嬉しい顔)

だんだん風の音が強くなってきました台風自宅待機の準備を早くからしておきま〜すダッシュ(走り出すさま)
posted by プチット リュ at 08:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2013年10月06日

本日は張り切って営業しています!!

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif



おはようございます。

いや〜今回の台風はしぶとかったですね台風 明け方まで風の音で、どうしようもないんですがさすがにこの音にうんざりですふらふら

大きな被害もなさそうなのでひとまずは良かったですわーい(嬉しい顔)

さて今日はお店いつも通り夕方17時から営業していますグッド(上向き矢印)

台風が来る直前の昨日の朝に仕入れた県産伊勢えびの脱皮直後の殻まで柔らかい伊勢海老もあります!!

焼いても殻までお召し上がりいただけまするんるん

動画でその柔らかさを確認してください目

数が少なく市場に出回らない幻の伊勢海老は数量限定。お早目にどうぞexclamation×2
posted by プチット リュ at 08:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2013年10月05日

臨時休業で正解でした。

DSCN9944.JPG

暴風範囲がかかるかかからないかのところだったので判断に迷いましたが、時間帯が夕方に接近するとのことだったので臨時休業にして正解ひらめき

台風23号思ったよりスピードが遅く、今日一日沖縄は、強風・暴風が吹き荒れる結果となりましたバッド(下向き矢印)

お隣は台湾の方なのですが、縁起を担いでか習慣なのか常に旗を掲げていて、その旗の先に鈴が付いています。風が強い時はこの鈴が猛烈に音を奏でまするんるん

そのときはいつも僕は「トナカイさん クリスマスか。早いなあ」と言ってますdeco4ecc9ad696f19[1].gif

今日はそれを何回も言いながら、家で待機。こんなに家にいたのは初めてかも。ゆっくりできて良かったですわーい(嬉しい顔)

いつもより5時間早い晩御飯はすき焼き。まずは、コンビニで買ったおつまみとスペインのカヴァで乾杯ですぴかぴか(新しい)

posted by プチット リュ at 19:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

意外にもなかったんですが今日!?

本日台風の為、お店はお休みいたします

今まで台風の危機を何度と乗り越えてきたプチット リュ、7年目にしてまさに初めての台風での臨時休業がく〜(落胆した顔)

今回は夕方から夜にかけて、台風が接近するとのことなので、休みと決めました。

明日日曜日は台風は通過している予想なので通常通りの営業になると思いますわーい(嬉しい顔)



確かに現在時折の風が強くベランダの樹の葉っぱもグラングランきていますがく〜(落胆した顔)

さて思いもかけない休日、何しようexclamation&question

とりあえず自宅待機です。フェイスブックも一日ずっとつながっていると思いますわーい(嬉しい顔)


posted by プチット リュ at 08:36| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2013年10月04日

来週のテレビのメニューが決まりました!!

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif

台風が明日接近してきました台風 今のところ営業予定ですがどうなるか分かりません。ご来店の前にお電話でお問い合わせ頂ければと思います電話

さて来週のTVでのお料理紹介。今回の食材は、今とてもおいしいですよね、キノコapp485b5a340e080[1].gif

ポルチーニ茸などの特殊なものではなく、スーパーで手に入る、

942758_236558443161866_1878628749_n[1].jpg

DSCN9789.JPG

キノコを使ってお肉料理、お魚料理に合うあるものに仕上げますdeco49f2942480797[1].gif

これがあればとっても便利でご家庭でも簡単にちょっといい感じの一皿に早変わりぴかぴか(新しい)

今まで3年間お世話になった小橋川キャスターの転職により(新天地でもがんばってくださいグッド(上向き矢印))、今回タッグを組まさせて頂きまするは、男性の稲塚アナウンサーですわーい(嬉しい顔) 

東京時代には、『スタジオパークからこんにちは』でコーナーMCも担当されていた稲塚さんと、キノコを使った男の料理をお届けしますTV

放送は、来週水曜日お昼前の、

000043893[1].jpg

”ちゅらTV”が生放送で、

次の日の木曜日夕方の、

000043891[1].gif

”おきなわHOTeye”内の’うちなーHOTグルメ”のコーナーで再放送されますので是非ご覧くださいexclamation×2
posted by プチット リュ at 07:31| Comment(0) | TrackBack(0) | NHK沖縄に出演(2010年〜)

2013年10月02日

台風

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif

台風が週末に向けて近づいてきました~_~;

ご予約は、台風の動きに注意しながらよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)

image.jpg

本日は、まだ伊勢エビが並んでいて仕入れました。お早めにどうぞぴかぴか(新しい)

iPhoneからの投稿

posted by プチット リュ at 08:14| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2013年10月01日

久茂地の居酒屋 ”古都里”

10月27日(日曜日)から11月11日(月曜日)までフランス旅行の為お休みを頂きますdeco49f2942480797[1].gif

昨日の休日は以前からいつもお客さんがいっぱいで気になっていた居酒屋”古都里”さんへ。初めてふらっと入ってみました。

カウンターには、沖縄料理を中心としたものが何種類も京都のおばんざい風に並べられていて食欲をそそりますぴかぴか(新しい)

食べたのは、

image.jpg

お野菜中心の三点盛り

image.jpg

きんぴらごぼう

image.jpg

串焼きセット

image.jpg

島だこの刺身

image.jpg

ラフテー

どのお料理も、丁寧に仕込みをされていて、優しい味付けでおいしかったでするんるん

ワインもメニューにあったので、ボトルで白ワインを注文。アルゼンチンの”トロンテス”種のワインは華やか辛口系でこの日のお料理とグッドでしたグッド(上向き矢印)

後半はとなりに座っていたお一人で来られていた方とお店の方とも仲良くなりワイワイと話していると、急にお店の方が、「新屋さんですか?」と名前をはっきりと言われびっくりしました。

6年位前どうやらこの女性の息子さんとたまたまお酒を飲む機会がありこちらの女性とも少しお話をしたことがあったみたいです。プチット リュのランチをしていた時にご来店いただいていたそうで、名前まで憶えていてくださっていた次第ですexclamation×2

お店の雰囲気はこの日は女性4名で切り盛りされていて、チームワークが良くお店の雰囲気もみなさん楽しそうで、ジャンルは違えどとても参考になりました。いつもお客様で賑わっているのが分かった気がしました。

ふらっと立ち寄れるお店を発見できて良かったですわーい(嬉しい顔)

ところでお隣の男性(写真真ん中)

DSCN9900.JPG

名古屋から来られていて、自動車部品メーカー”DENSO”の企業内学園”デンソー工業学園”の杉浦先生で、沖縄の学生さんを正社員として採用するために、採用活動で沖縄県内の学校にPR活動に来られているのだそうです。

「沖縄から是非たくさんの方に応募してもらいたい!!」と熱く説明して頂きました。

ものづくりに興味のあるという学生の皆さん、是非この機会にチャレンジされてみてはいかがでしょうか?

情報はこちら→http://www.denso.co.jp/DCOL/what-c/

よろしくお願いしま〜すわーい(嬉しい顔)

posted by プチット リュ at 09:08| Comment(0) | TrackBack(0) | お気に入り美味いもん処