2013年11月19日

大宜味産のそば粉

昨日は北部へ車(セダン)

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ドラゴンフルーツの実や、

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慶佐次のマングローブ林で黒光りするシオマネキを横目に、この日の目的は、

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大宜味で収穫されたそば粉ぴかぴか(新しい)

以前から取り扱っている方にお願いしていて、今回ようやくプチット リュに安定供給できるということでご連絡を頂いたので早速受け取りにわーい(嬉しい顔)

品種は”さちいずみ” 年に2回収穫できるのも沖縄ならでは、だそうです。

当店では、沖縄産のそば粉100%のガレットでお出しする予定です手(チョキ)

味付けはノルマンディーの塩と、中身には、カリカリに焼いたスーチカ―(塩漬け豚肉)とほうれんそうのクリーム煮とポーチドエッグを。

ちょっとレアな県産食材、大宜味のそばの風味をどうぞお楽しみくださいぴかぴか(新しい)


posted by プチット リュ at 08:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材