連休が始まりますね☆

原田　治さんデザイン　プチット　リュオリジナルエコバッグ好評発売

契約農家さんの無農薬ハーブも季節的に良い時期を迎えています



おなじみのハーブからダークオパール・バジルやサラダバーネット、ハーブの花などちょっと特殊なものまで揃う季節です

今回、特に珍しいハーブは、



ヤロウ　ビタミンたっぷり　クレソンの代わりにお肉の付け合せで使用します

お店では、フレッシュなハーブをそのままハーブティーでお出ししていますので無農薬という点は特にこだわっています



今まで今帰仁のエリンギは見かけましたが、ネーミングが島エリンギになっていました。良いネーミングですね

本土のものと比べて、色白で茸自体が大きいです。沖縄の太陽のおかげでしょうか

粟国の塩とバターでシンプルにソテーしたいと思います

さあ今日の夜から日曜日までお店も忙しくなってきます　すでにご予約でいっぱいになっていたり、営業中はお電話に出ることができない時がありそうです。お時間がありましたらふらっとお店にお立ち寄り頂けましたら、タイミング良くお席が空いてきてご案内出来る時もあると思います。よろしくお願いします〜す