

次回は明日8月1日の金曜日です
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今回のスペシャルワインは、ドイツのベルンハルト・フーバーさんを偲んで、2007年のピノノワールのマグナムボトルをご用意しました

(金・土・日曜日のゴールデンタイムは既にご予約で満席となっております。17時からの早い時間帯の軽いご利用をお待ちしています

またまた台風がやってきました。先ほど漁港に行ってきましたが、県産伊勢海老は、
唯一1ケースのみ並んでいたので押さえてきました

明日以降の入荷はあまり期待できそうにないので貴重な伊勢海老となりました
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ぷりぷりっの食感を是非。このスペシャルな食材のソースは、
なかなか個性的な味を出してくれるカニ味噌もたっぷりと凝縮したマングローブガザミのソースです


さらには台風接近の中、石垣島からは一本釣りの立派な、
シチューマチも届きました


マンゴーは、
そば粉と一緒にやんばるで手に入れた今帰仁産です。デザートの盛り合わせもよろしくお願いします。
本日は少しお席が空いております。
夏休み、観光の方も多くなってきました

本土からのお客様が来られた時は、沖縄食材のフランス料理
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