2014年08月16日

漁港

毎朝この時間には、競りが終わってすぐの漁港で仕入れをダッシュ(走り出すさま)

だからプチット リュの魚の鮮度はベリーグッドぴかぴか(新しい)

仕入れていないのですが珍しい食材をご紹介。

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沖縄っぽい、青いお魚は刺身でも大丈夫

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ウツボはぶつ切りに

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ホラ貝。身はまあまあですが、殻に価値があるそうです。

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島だこ、模様がすごく変化するほど鮮度抜群です。

今日のお店用では、シチューマチとグルクンを仕入れました手(チョキ)

本日は満席ですが、明日日曜日はまだ大丈夫です。

ご予約お待ちしていますわーい(嬉しい顔)

iPhoneより投稿

posted by プチット リュ at 07:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材