今週入荷のチーズは３種類です。
・北海道十勝産「さくら」１月上旬〜５月下旬までの季節限定商品です。ブラウンスイス牛のミルクで作られる白くて繊細な白カビチーズ。途中、桜の葉の上で熟成させるので優しい桜の香りを楽しめます。
・イギリス産 「シュロップシャーブルー」牛乳から作られるチーズでオレンジ色に青カビがマーブル状に入っています。ヴィヴィットな見た目ながらクリーミーで甘味があり、食べやすいブルーチーズです。
・フランス産「ピエダングロワ」ウオッシュタイプのチーズですがまろやかでクリーミー。フルーティーな赤ワインと一緒にどうぞ！
さくら、沖縄ではちょうど、
見頃を迎えていま〜す
食材では、
島サザエが入荷しています
海が暖かいのが理由なのか、本土のサザエに比べて、トゲ、つの！？が無いのが特徴となっています。味わいは一緒です。
あす土曜日はご予約で満席となっていますので、今日か日曜日のご来店お待ちしています
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