2016年10月26日

沖縄の魚☆

おはようございます時計

一時秋風が吹いた時があったのですが、最近めちゃくちゃ暑い沖縄です。フィリピンのエルニーニョ現象かなんかで発生した熱気がちょうど沖縄に来ていると天気予報で言っていました。今日からあと一週間くらいは30度を越える真夏日がまだまだ続くそうですあせあせ(飛び散る汗)

昨日は街中ではクリスマスツリーの設営が始まっていましたが、作業する人は半袖、

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ツリーも溶けそうなくらいの日差しでした晴れ

この連休定休日は、南部の海で磯遊び車(セダン)

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透き通るくらいの蟹を見つけたり、風が無かったのか、磯に反射する景色は、ウユニ塩湖のようで

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惚れ惚れするほど美しかったですぴかぴか(新しい)

ランチには新都市のフレンチレストラン、”サン.ヴァンサン”さんへレストラン

前日のディナーでボルドーワインの食事会があったのでこの日はグラスワインも充実していて、ソーテルヌ2009がグラスで楽しめましたるんるん

ソムリエ教本のマリアージュのお手本的な組み合わせ、

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フォアグラとソーテルヌぴかぴか(新しい) これぞフレンチな味わいですdeco49f2942480797[1].gif

おいしい料理に、

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フランスやスイスの熟成チーズで大満足のランチでしたわーい(嬉しい顔)

さあプチット リュも今日から営業ですダッシュ(走り出すさま)

最近は周辺・真隣に立ち飲み屋さんができ賑やかな界隈となってしまいましたが、アーケード通りからスっと店内に入って頂き美味しいお料理をお楽しみ下さいexclamation×2

今日もおいしい魚を仕入れてきましたぴかぴか(新しい)

アカマチと同じくらい高級でおいしい、

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”マクブー”は、ソテーして

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シチューマチは、フランスはリヨンの郷土料理、”クネル”にして(洋風はんぺん)渡り蟹と車海老の殻でとったアメリケーヌソースでお楽しみ頂けまするんるん フレンチの郷土料理を沖縄の食材100%で作れるのは、ほんとに楽しいですグッド(上向き矢印)

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県産の白いかはブルゴーニュバターでこってりと。お料理がちょっとずつ重たくなってきましたので秋風よ早く吹け〜って感じですわーい(嬉しい顔)

年中通して沖縄ではおいしいマグロは、只今、

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キャンペーン中です⇒http://oki-gourmet.jp/mcp/

当店では、”マグロのタルタル”が1000円でお安くお楽しみ頂けますので、是非この機会にるんるん

録画して見てるんですが、木曜のドラマ、面白いです⇒http://www.fujitv.co.jp/Chef/

それでは今週もよろしくお願いします手(チョキ)
posted by プチット リュ at 08:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

2016年10月19日

やちむんな休日

おはようおございます時計

この定休日は、”やちむん”な休日でしたわーい(嬉しい顔)

月曜日は、大宜味から那覇に来られていた陶藝玉城の玉城望さんと待ち合わせをして、お店で使いたい器の制作を依頼しました。まずはいくつか試作をしていただくところから。自分たちのイメージと玉城さんの感性が重なるとどうなるのでしょう?完成する日が楽しみでするんるん

昨日は読谷北窯の共同売店&大嶺工房&プチット リュから歩いて3,4分のセレクトショップ”miyagiya-bluespot (ミヤギヤ ブルースポット)”へぴかぴか(新しい)

大嶺工房の窯元・やちむん界の巨匠、大嶺 實清さん、先日のNHK、”プロフェッショナル”の皆川 明さんの回で登場されていましたぴかぴか(新しい)

皆川さんのストーリー、そして實清さんのメッセージも感動的でしたぴかぴか(新しい)

特に、ファッションデザイナー皆川さんの”ワンシーズンというよりずっとその人の生活に寄り添って欲しい”という考えが印象的でした。

大嶺工房で實清さんとものづくりの姿勢をお話をされていた時の實清さんの言葉も印象的でした。

”考えてやるともたもたして線がおもしろくない”や、
”考えているときは限られたところでいる。パッと閃いて時にアイデアは何倍も増幅する”

あれやこれやアイデアを考えいるときは必要、そしてそこからフッと浮かんだ感性で生み出されたものがさらにすばらしいものになること。お料理のレシピを考えるのも同じことかもしれません。まだまだお二人の巨匠達とは次元が違いますが、そう考えると楽しいですねるんるん

大嶺工房の周辺では昨日もまだセミがやかましいくらい鳴いていました。気温は真夏でしたが、鳴き声は、さすがに長い鳴き声で秋の気配を感じるような気がしました。

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工房で出迎えてくれるシーサーの青も眩しいくらいでした。

工房と、先ほどご紹介した那覇に戻って”miyagiya-bluespot”で、

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購入したやちむんぴかぴか(新しい) 

今までは登り窯で焼かれた伝統的なやちむんに触れることが多かったのですが、”miyagiya-bluespot”では県立芸大出身の方の若い方の作品が多く並べられていて、やちむんの新しい魅力を存分に味わうことが出来ました手(チョキ)

奥が深いですね〜

今週もよろしくお願いしますexclamation×2
posted by プチット リュ at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | やちむん

2016年10月16日

”クローズアップ現代+”

最近お店でも日本ワインのご注文をして下さるお客様も増えてきましたグッド(上向き矢印)

「最近日本ワインがおいしいね!」という声も増えてきましたぴかぴか(新しい)

日本ワインがおいしくなった理由が、

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クローズアップ現代+”で明日放送されますTV

プチット リュでも全国6社、日本ワインのリストアップしていますが、その中の一つ、”グレイスワイナリー”を所有する中央葡萄酒さんのもうひとつのワイナリー”ミサワワイナリー”の取り組みも紹介されるそうですぴかぴか(新しい)

明日・月曜日の放送の録画予約よろしくお願いします!!わーい(嬉しい顔)

posted by プチット リュ at 12:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本のワイン

2016年10月13日

レタス☆

先週始めの台風以降、本土の長雨も重なってか沖縄は極端なレタス不足exclamation×2

ようやく玉のレタスが買える値段になってきましたが、先週はなんと一玉、

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750円がく〜(落胆した顔)

こんな時に救世主のサニーレタスが実家・大阪から、


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ドッサリ届きましたぴかぴか(新しい)

しかも、父が育てたレタスは普通のレタスと違い、無農薬&EM有機栽培ですぴかぴか(新しい)

サニーレタス、たっぷりとご用意していますので、生野菜不足の方、お待ちしていますレストラン

他の食材、本日鮮魚は

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八重山の、一本釣り ”アカマチ”ですぴかぴか(新しい)

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甲殻類も美味しい季節となってきましたよるんるん (写真は県産渡り蟹)

posted by プチット リュ at 13:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材

2016年10月08日

レ・ロマネスク☆

今日は、営業前にフランスつながりで”レ・ロマネスク”のトビーさんがお店に立ち寄ってくださいましたdeco49f2942480797[1].gif

頂いた名刺も、

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インパクト大ですexclamation×2

”レ・ロマネスク”、Eテレの”お伝と伝じろう”のメインキャストといえばピンとくる方も多いのではないでしょうか。

お二人はフランスでも知名度は高く、2009年にフランスのオーディション番組に出た時の動画はなんとYouTubeのフランス国内再生回数1位になったほどですぴかぴか(新しい) その動画は左斜め下



営業前で少しお話を聞く時間があったのでこの時の様子を質問してみたところ、”レ・ロマネスク”はこの日のトリを務めていて、直前のパフォーマンスは6歳の少年が本物の象を操るパフォーマンスで観客は感動の渦に包まれていたそうです。そして”レ・ロマネスク”の番となり、CM明け司会者はさらに煽り「皆さん目をつぶって登場とともに目を開けてくださいね!」と紹介され、登場した結果、二人のビジュアルに先ほどの少年のパフォーマンスの感動は吹き飛びブーイングとなったそうです。当の本人達はこの時、ブーイングが歓声と思い機嫌良く歌って踊っていたそうです。ところが、間奏の時に”出て行け”という声が聞こえ、ブーイングに気づいたそうです。それでも歌っていると、子供たちが踊りだし、最終的には観客の中にも喜んでいる方が増えていき楽しくなったそうでするんるん

トビーさんの様々なおもしろエピソードはこちらでもお楽しみ頂けます⇒”ほぼ日刊イトイ新聞 レ・ロマネスクTOBIの「ひどい目」。

そう、そんな”レ・ロマネスク”さん、明日からの那覇大綱引き祭りのステージイベントでライブがありますぴかぴか(新しい)

もう今日になるのでしょうか、土曜日夕方16時半からですカラオケ イベントスケジュールはこちら⇒第46回那覇大綱挽まつり

営業超直前なので行けないのが残念ですがふらふら、お時間のある方は是非ダッシュ(走り出すさま)

独特な世界観で一緒に踊って、歌って楽しんで下さ〜いるんるん

posted by プチット リュ at 00:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年10月02日

はい、今日日曜日は営業しています!!

おはようございます時計

ニュースでも騒がしくなってきました台風台風

沖縄本島には今年初じゃないでしょうか、直撃は台風

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コース的には明日月曜日が、家に缶詰状態になりそうですが、今日の夜のディナーは通常通りの営業ですのでよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)(風が危なくなってきたら早めにクローズするかもしれませんふらふら

ベランダの、

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植木はすっかり、

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部屋の中にダッシュ(走り出すさま) 台風対策もバッチリ手(チョキ)

台風の被害が最小限でありますように

posted by プチット リュ at 10:01| Comment(0) | TrackBack(0) | お店