2018年09月29日

なんとか、大丈夫でした!!

なかなかの台風でしたね台風 そして長かったですねふらふら

今は台風の目に入ってきたのでしょうか。ようやく那覇市内に、

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明るさが戻り風が止みました曇り あとは吹き返しを無事やり過ごしたいですパンチ

大阪の実家で被害が出たので念のためマイカーは、

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那覇空港の駐車場へ避難させました車(セダン) あとで取りに行きます車(セダン)

全面ガラス張りの新店舗もかなり心配だったので早速見に行ってきましたダッシュ(走り出すさま)

マンションの部屋を出るなり、

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消火栓の蓋が取れて、

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吹き飛ばされていたりあせあせ(飛び散る汗)

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マンションから新店舗までの通り道の店舗のテントが外れていたり、お店の前の街路樹が、

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大胆に倒れていましたが、新店舗の方は、

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大丈夫でしたdeco4cb192488ffd4[1].gif

店内も特に問題はなかったです手(チョキ)

そう、その店内も

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ほぼ出来、来週には厨房機器を搬入して完成しそうですぴかぴか(新しい)

今日電話工事の予定でしたが、この天気、来週7日(日)に回線工事が延期になりました。
今しばらく電話は鳴りはしますが繋がらない状態となっていますふらふら
ご迷惑をおかけしておりますが今しばらくお待ち下さい電話

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台風などで少し遅れていますがお店自体は11日(木)のオープン予定ですNEW

 おかげさまで元祖プチット リュは今週早々に、

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譲渡契約も無事済ませ、

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のっぺらぼうとなりましたapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gif
posted by プチット リュ at 14:11| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2018年09月24日

長らくのご愛顧ありがとうございました!!

おはようございます時計

昨夜をもちまして市場界隈のビストロ営業は終了致しましたend

長らくのご愛顧ありがとうございましたapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gif

終わってみるとまだ実感がないのが正直なところですわーい(嬉しい顔)

あとはお客様への、

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感謝の気持ちしか湧いてきませんぴかぴか(新しい)
長らくのご愛顧ありがとうございましたぴかぴか(新しい)

お客様から言われて印象的だったのですが、それも何組もの方から、それぞれお決まりの席から見える店内・店外の風景が思い出になっていますよと。

泣けてきます〜もうやだ〜(悲しい顔)

最後、最初と同じような写真を仲良さそうな感じで撮ってみましたカメラ

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充実した日々でした手(チョキ)

せっかちな関西人、明後日の現店舗引き渡しに向けて今日から食器類の運び出し開始ですダッシュ(走り出すさま)

10月11日のオープンまで17日、準備とちょっとゆっくりする時間を楽しみたいでするんるん

気になる新店舗の進捗状況ですが途中少し予定が遅れ気味でしたが、一気に挽回してきましたグッド(上向き矢印)

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今週くらいには、”petite rue”の看板も掲げられそうでするんるん

店内も、

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琉球家屋の100年の古木が良い感じで柱となり、別場所で同時進行していた、

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造作家具が取り付けられましたぴかぴか(新しい)

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厨房もタイルが貼られ基礎部分が終了し今週一気に色々なものが運び込まれてきまするんるん

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ホール側の相方の作業台。パリのカフェで見た感じを再現しましたdeco49f29424807975B15D-1ba16-thumbnail2[1].gif

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男女兼用の小さめのお手洗いと、

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女性専用のゆったりとしたお手洗いぴかぴか(新しい)

どんな感じになるのかdeco4c2759da6488f[1].gif

お店の内容は以前にも色々とご案内させて頂きましたが改めて以下にコピー・ペーストしておきますレストラン

肝心のお店の内容ですが、現店舗のビストロの雰囲気から、少しシックな感じなビストロとレストランの中間位に位置するお店を目指していますグッド(上向き矢印)

沖縄のうつわで楽しむ”沖縄食材をデザートまでフルコースでお楽しみ頂けるフレンチレストラン”

スタッフを増やさずに席数が今より6席増えるので、このスタイルとなりましたわーい(嬉しい顔)

具体的には、
アラカルト料理は一切なくなり、コース料理のみとなります。お値段は税込5500円〜で、スープ、前菜数種、メインディッシュ、デザートとことごとく沖縄食材にこだわったフルコース料理でお楽しみ頂けますぴかぴか(新しい)

メインディッシュはお魚とお肉料理はこのままの値段でお楽しみ頂けるものと、プラス料金でその他の特選沖縄食材もお楽しみ頂けるように選べるスタイルとなります手(チョキ)

メニューは3ヶ月の季節ごとに変わる予定で、沖縄食材を季節感を出しながら旬のものをお届け致しますぴかぴか(新しい)

このコース料理のスタイル上、新店舗は中学生以上の方のご利用とさせて頂くこととなりました。
どうぞご理解・ご協力のほどよろしくお願い致しますapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gif
ご不便をお掛けする方もいますが、築3年の物件、長ーくお店を続ける予定なので、お子様の成長と共にいつか皆様でお越し頂ける日を心待ちにしておりますわーい(嬉しい顔)

 細かいことですが、ご予約のお電話につきましては、こういった説明をさせて頂きたいので、夜の18時〜21時までの時間帯を避けてお電話を頂ければと思います電話

営業時間は、今まで通り 定休日は月・火曜日、夕方17時から22時半となっていますレストラン

と、シックな大人なレストランに次回はスタイル変更です手(チョキ)

お電話お待ちしております!といきたいところですが、現在電話は鳴りますが電話機に繋がっていない状態です。10月7日に新店舗に繋がる予定です。電話番号は今までと一緒です電話

さて一番大事なお店のロゴも少しリニューアル致しますNEW

前回と同様”アイデアにんべん”さんにデザインのリニューアルをお願いしましたぴかぴか(新しい)

サブタイトルも新店舗の内容をお伝えしたところ、

沖縄食材のフランス料理とワインの店”⇒”沖縄の食材を、沖縄の器で愉しむ、フレンチレストラン”ととても良い感じのキャッチコピーを付けてくれましたぴかぴか(新しい)

ワインの文字が取れましたが新店舗ではソムリエ二人、都会で流行っていた”ペアリングコースを皆様にご提案したり、今まで以上にワインには力を入れますdeco4b8108b14ee17[1].gif

ショップカードの地図も、

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とても分かりやすく優しいタッチで仕上がりましたぴかぴか(新しい)

肝心のロゴは、

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旧店舗ではあの場所でとても生き生きとしていたカラーから、BISTROの文字も取れ、やちむんの似合う、ベビーピンクになりましたぴかぴか(新しい)

原田 治さんがご存命の頃、当店がやちむんを使い始めた頃からご提案頂いていたことがようやく実現出来ましたぴかぴか(新しい)

お店をお楽しみ頂いたお客様が帰られる時に優しい気持ちになるような、そんなお色になったかと思いますぴかぴか(新しい)

それでは、荷造りにいってきます手(パー)
posted by プチット リュ at 08:11| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2018年09月23日

本日最終日☆〜お店の風景〜

おはようございます時計

今朝の安堵感はなんでしょうか。今日までお店を続けられたからなのか、新店舗の工事が大詰めを迎えてきたからでしょうか、自分でもわかりません。

今日がいよいよビストロバージョン”プチット リュ”の最終日ぴかぴか(新しい)
おかげさまでご予約で満席となっています。終わりよければすべて良し!! 頑張りますグッド(上向き矢印)

思い出の風景を残しておこうとお店の風景をカメラに収めましたカメラ

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3年前から、飲み屋さんが増え賑やかな雰囲気となりましたふらふら
お店界隈も飲み屋さんが急増し、プチットの隠れ家的な雰囲気も随分と失われ、楽しみにご来店頂いた方々には申し訳ありませんでした。

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通りがかりの人が見上げて見てくれていた看板。相方の字をメイクマンで木をカットしてもらい手作り感満載でした。

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数万人の方をお迎えした入口

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外の樽の上の生花。こだわって生花を飾っていましたが、通りがかりの人もしばしば足を止めて眺められたり、写真を撮ったりされていました。

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オープン当初は場所柄お菓子を作って販売するぞ〜と意気込んで買った冷蔵ショーケース。すみませんそこまで全然手が回りませんでしたあせあせ(飛び散る汗)

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こっちの棚もお土産を売るぞーと棚を作ってもらいましたが実現せずあせあせ(飛び散る汗)

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ワインを楽しんでもらおーとアンティークショップで買った看板

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おかげさまで11年半お店は続きましたdeco4b8108b14ee17[1].gif

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厨房も入れて9坪の物件、収納が困難を極めました。新店舗は15坪になり、すっきりとした空間になりますぴかぴか(新しい)

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チーク材のテーブルは去年の秋上等に新調してもらったばかりなので新店舗でこのまま使います手(チョキ)

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厨房から見たホールわーい(嬉しい顔)

次回は最近プチットの近くにできた角の餃子屋さんに家主さんが貸すことになったので、居酒屋さんになりそうです。

あっさりとこの風景が失われるのははかないですが、思い出は思い出として、心機一転新店舗頑張りますグッド(上向き矢印)

明日の朝はどんな気持ちになっているのか楽しみでするんるん

あっ、あと台風ニュースで先に夕方からの放送になったNHK沖縄でご紹介した”ゴーヤーのマセドワーヌサラダ”の朝の放送が来週火曜日に、

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ありますTV

まだまだゴーヤーが美味しい季節ですぴかぴか(新しい)

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25日(火)午前11時45分〜

今から録画予約よろしくお願いします!!
posted by プチット リュ at 09:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2018年09月19日

最後の水曜日

の営業が終わりました。
日曜日まで毎日が最後になってきます。

オープン当初から11年通って下さっている方から、お礼を言われ、

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お花まで頂きました。感謝と達成感が入り混じった、最後の水曜日となりましたapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gif

どうもありがとうございましたぴかぴか(新しい)
posted by プチット リュ at 23:05| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2018年09月17日

古木

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お店移転します!!
現店舗は今週日曜日まででダッシュ(走り出すさま)、新店舗は10月11日(木)オープンを目指しています
わーい(嬉しい顔)
[新店舗の住所]
那覇市松尾2丁目17-32 弥栄ビル1階 (いやさかビル)
電話番号は今まで通りです!!
電話
新店舗の内容はこちら⇒http://petiterue.sblo.jp/article/184375043.html

こんにちは晴れ なんか夏より暑くなっているような最近ですねあせあせ(飛び散る汗)

通常のお店の営業をしながら、新店舗の方も同時進行な日々で休日もままならない日が続いていたのですがひさ〜しぶりに、南部の海で

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リフレッシュしてきましたリゾート
海は癒されますね〜わーい(嬉しい顔)

お店の営業もNAMIEちゃんばりに、ラスト1週、ファイナルカウントダウンの週となりましたend

11年続いた”まちばぐゎーのフレンチ”、終わるのが近づくにつれ、お客様それぞれのお店に対する思い出を聞く機会も多くなってきました。そんな話を聞いていると色々な思い出も再び蘇ってきてしみじみとした気持ちになると同時に、続けてきて、続けてこれて、良かったな〜と改めて嬉しく思いますぴかぴか(新しい)

 ビストロからレストランへと次のステージへと進みますが、これまでの経験プラス新たなエネルギーを注ぎ込み、沖縄食材のフルコースを追求していきますグッド(上向き矢印)

お店のロゴは、レストランバージョンに少し色味がリニューアルされたり、お店のHPも新たにリニューアル予定ですNEW
ブログは引き続きこちらを更新し蓄積していきます手(チョキ)

肝心の新店舗の進捗状況ですが、予定より少し工事が遅れていますが、

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排気の基礎工事ができてきたり、

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床に防水塗装がなされたり、今週大きく目を引いたのは次のお店のシンボル的な存在、100年前に建てられた沖縄の古民家で使用されていた古木を、”なんということでしょう!”、

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はめ込まれ始めたことでしょうかぴかぴか(新しい)

古木にはシールが貼られていて、

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100年前とはいかないでしょうが、昭和を彷彿とさせるシールが目に飛び込んできますapani49b0d9a51f8b1[1].gif

”家族の成長を見守ってきた柱の木は、匠達の手により、今また蘇り、プチット リュを温かく見守ってくれることでしょう” (ビフォーアフター風でわーい(嬉しい顔)

それでは明後日からの最終週どうぞよろしくお願い致しますレストラン
posted by プチット リュ at 16:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 開南せせらぎ通りに店舗移転☆

2018年09月11日

沖縄の皆様、「味覚の一週間」レジスタードマーク、受け入れ先小学校を探しています(◎o◎)

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お店移転します!!
現店舗は9月23日(日)までで新店舗は10月11日(木)オープンを目指しています
わーい(嬉しい顔)
[新店舗の住所]
那覇市松尾2丁目17-32 弥栄ビル1階 (いやさかビル)
電話番号は今まで通りです!!
電話
新店舗の内容はこちら⇒http://petiterue.sblo.jp/article/184375043.html

おはようございます時計

昨日、この秋沖縄県内でも開催される「味覚の一週間」レジスタードマークというイベントの説明会に行き、講師としての申し込みをしてきました手(チョキ)

「味覚の一週間」レジスタードマーク、詳しくはこちらのHPをご覧頂ければ活動内容が分かりやすいかと⇒http://legout.jp/

本土では8年目を迎えるそうですが、沖縄ではまだ産声をあげたばかりの活動みたいです。講師に申込んだものの、沖縄県内受け入れ先の小学校をまだまだ募集中の段階だそうで、先ほどのHPを読まれて、小学校3年生〜6年生が対象なのですが、もしお知り合いの先生がいらっしゃいましたら是非お伝え頂き、受け入れが可能であれば事務局までお申し込みをよろしくお願い致しますapani4a4c8e496de8a[1].gif

HPでは締切りが7月31日までとなっていますが、沖縄県内の締切りは今週の14日・金曜日までとなっています。ご興味を持たれた方はこちらのフォームからお申し込み、よろしくお願いします⇒https://legout.jp/lesson2018/

講習会の帰り道、松尾公園の桜1本だけ、

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紅葉!?していましたdeco4c8a1b603c3e5[1].gif

食材でも”秋の忘れ草”と呼ばれる、

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クワンソウの花も売られていて、早速購入しましたぴかぴか(新しい)

鮮やかな色ですがこれを何年も使っていると、沖縄にも秋の気配がそこまでやってきたな〜と実感できますわーい(嬉しい顔)

今日はさらに買出しを各地へ行ってきて明日・水曜からの営業に備えます手(チョキ)

泣いても笑ってもあと2週間となりました手(チョキ)

ご予約で満席の日もありますが、ビストロ・プチット リュ最終ご利用お待ちしていま〜すレストラン
posted by プチット リュ at 06:35| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2018年09月09日

新店舗の内容☆

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お店移転します!!
現店舗は9月23日(日)までで新店舗は10月11日(木)オープンを目指しています
わーい(嬉しい顔)
[新店舗の住所]
那覇市松尾2丁目17-32 弥栄ビル1階 (いやさかビル)
電話番号は今まで通りです!!
電話

おそようございます時計

沖縄はスコールが急にやってきたりして蒸し蒸しとしていますが、ちょっと秋の気配を感じるようにもなってきましたdeco4c8a1b603c3e5[1].gif

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湿気が多いのか新屋庭園ではしいたけ風のきのこが一気に3本も生えてきましたexclamation&question

今日は、ブログの後半では新店舗の概要について詳しく説明をしていこうと思っていますレストラン

まずは今週初めにさかのぼりますが、我々事では、月曜日、いつもながらにNHK沖縄の生放送に早朝から準備をして、

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お店でもお馴染みの”ゴーヤーのマセドワーヌサラダ”を無事に紹介させて頂きました手(チョキ)

ただ急遽予定が変わり、収録となりました。(夕方の放送は終わりましたが、中止となった朝の”ちゅらTV”の放送はまた後日ありますので日程が決まりましたらまた案内させて頂きますTV

原因はあのにっくき台風21号ちっ(怒った顔)

収録は午前中だったので、

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台風情報のモニターを横目に見ながら(コースは実家の真上だったので気になっていましたが)、20号のように過ぎていくかなあ〜と思っていました。朝、母に電話すると”まだ良い天気やわ〜”と言っていたのでそう思っていたかしれません。

ところが13時頃から1時間という短時間の間に、皆様ニュースでご覧のようなことが起こってしまいました。実家は関空から車で20分くらいにあるのですが、台風が通過しているときは身の危険を感じるほどだったそうですがく〜(落胆した顔)

1階、2階は大丈夫でしたが、3階の妹の部屋は、雨戸を閉めていたのにも関わらず、

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風の衝撃波でもきたのでしょうか、割れて、サッシが曲がりましたがく〜(落胆した顔)

台風が通り過ぎると、停電に。実家のエリアは丸2日停電しました。家族がそういうことになると、いつも以上に普通に暮らして、なんの手伝いもできない自分達が申し訳ないな〜という気持ちにさえなりました。

関空の連絡橋も無惨な姿にたらーっ(汗) いつも実家に帰る時、関空の連絡橋を渡っている時が「都会に帰ってきたな〜」と一番強く実感する時なのですが悲しい風景となってしまいました。
色々な原因があるとは思いますが、”想定外”という状況もこれからは考えて対策をして頂きたいし、
自分自身も災害に対する備えや知識が不十分だなと考えさせられました。

 それでは、続いて新店舗についてですが、順調に工事は進んでいますぴかぴか(新しい)

途中の進捗状況がアップできていなかったのですが、

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あのコンクリートな感じから、

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材木が運び込まれ、

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この段階を経て、

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大勢の方の力を結集して

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今はこんな感じまでになりましたぴかぴか(新しい)

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図面で描かれていたものが実在するようになってきましたるんるん

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こちらはお手洗い方向ぴかぴか(新しい)

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ホールの方はまだこんな感じですが、工事期間残り3週間で劇的に変わっていくことでしょうぴかぴか(新しい)

先日、大阪で買った、

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椅子14脚は予定より早く到着し、今は自宅のひと部屋を占領していますあせあせ(飛び散る汗)

そしてお店の空間のシンボルになるのは なんと県中部の100年以上前の琉球家屋で使われていた材木。当時の大工さんが材木に書き込んだ字もしびれる感じです。
使いたくてもなかなか手に入らない代物、現店舗でもお世話になった現場監督さんが大切に保管されていたものを今回供出して下さいました。そんな古木を店内の梁や目立つところに使用する予定ですキスマーク

 お店は立派に仕上がってきましたぴかぴか(新しい)

肝心のお店の内容ですが、現店舗のビストロの雰囲気から、少しシックな感じなビストロとレストランの中間位に位置するお店を目指していますグッド(上向き矢印)

沖縄のうつわで楽しむ”沖縄食材をデザートまでフルコースでお楽しみ頂けるフレンチレストラン”

スタッフを増やさずに席数が今より6席増えるので、このスタイルとなりましたわーい(嬉しい顔)

具体的には、
アラカルト料理は一切なくなり、コース料理のみとなります。お値段は税込5500円〜で、スープ、前菜数種、メインディッシュ、デザートとことごとく沖縄食材にこだわったフルコース料理でお楽しみ頂けますぴかぴか(新しい)

メインディッシュはお魚とお肉料理はこのままの値段でお楽しみ頂けるものと、プラス料金でその他の特選沖縄食材もお楽しみ頂けるように選べるスタイルとなります手(チョキ)

メニューは3ヶ月の季節ごとに変わる予定で、沖縄食材を季節感を出しながら旬のものをお届け致しますぴかぴか(新しい)

このコース料理のスタイル上、新店舗は中学生以上の方のご利用とさせて頂くこととなりました。
どうぞご理解・ご協力のほどよろしくお願い致しますapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gif
ご不便をお掛けする方もいますが、築3年の物件、長ーくお店を続ける予定なので、お子様の成長と共にいつか皆様でお越し頂ける日を心待ちにしておりますわーい(嬉しい顔)

 細かいことですが、ご予約のお電話につきましては、こういった説明をさせて頂きたいので、夜の18時〜21時までの時間帯を避けてお電話を頂ければと思います電話

営業時間は、今まで通り 定休日は月・火曜日、夕方17時から22時半となっていますレストラン

9月23日まで今日も含めてビストロバージョンはお楽しみ頂けますの、来週には営業日も一桁となってきますので、カウントダウンのご利用お待ちしておりますレストラン

posted by プチット リュ at 11:50| Comment(2) | TrackBack(0) | 開南せせらぎ通りに店舗移転☆

2018年09月04日

台風で収録になりましたが、夕方の放送はあります☆

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台風ニュースで生放送は延期になりましたが、夕方のニュース”HOT eye”は本日放送ですテレビ

18時半頃登場予定ですわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 13:08| Comment(0) | TrackBack(0) | NHK沖縄に出演☆(2010年〜)

2018年09月01日

4日(火)はNHK沖縄で生放送です☆

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お店移転します!!
現店舗は9月23日(日)までで新店舗は10月11日(木)オープンを目指しています
わーい(嬉しい顔)
[新店舗の住所]
那覇市松尾2丁目17-32 弥栄ビル1階 (いやさかビル)
電話番号は今まで通りです!!
電話

おはようございます時計

今日から早いもので9月ですねダッシュ(走り出すさま)

ビストロ・’プチット リュ’も今月半ばで終了、最終コーナーへと差し掛かってきましたdeco4bc42728e1fe8[1].gif
ブログのPC版の営業カレンダーも今更新しましたが、数えてみると移転に伴い17日間営業をお休み致します眠い(睡眠)
ゆっくりとバカンスリゾート・・・・
となれば楽しそうですが、現店舗の引渡し、引越し、新店舗の準備とどっぷりと働いている期間になりそうですあせあせ(飛び散る汗)
しばらくの間の休業、ご迷惑をおかけいたしますが、生まれ変わる”プチット リュ”をどうぞよろしくお願い致しますapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gif

 さて来週は、NHK沖縄の生放送も予定していますTV

通算42回目の出演となる今回注目した食材は、

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”ゴーヤー”
ぴかぴか(新しい)

今月いっぱいが旬で、今失われているビタミンをしっかりと補って頂こうと、この食材を選びました手(チョキ)

レシピはもう当店でもお馴染みのあのレシピですぴかぴか(新しい)

簡単ですがちょっとずつポイントがありますので、是非ご覧下さい目

来週火曜日、午前11時45分〜生放送、同日夕方にも再放送予定です映画

お店は、今日・明日も張り切って営業していますグッド(上向き矢印)

今日は久しぶりに漁港の魚も賑わっていましたぴかぴか(新しい)

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イラブチャーに、

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活け夜光貝に、

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宮古の伊勢海老deco4ac1cb542be38[1].gif

豪快ビストロ料理でお楽しみ頂けるのは、あと17営業日ですよ!!わーい(嬉しい顔)

posted by プチット リュ at 08:13| Comment(0) | TrackBack(0) | NHK沖縄に出演☆(2010年〜)