嬉しい事に、今のタイミングでお会いできました☆

こんばんは

この休日は、日曜日から相方の両親と姪っ子が来沖していたので、一緒にリゾートホテルでリフレッシュ

日曜日のディナーは、当店で張り切って春メニュー、めいっぱい作りました

そして一緒に月・火は一泊旅行









予定も入れず、ひたすらゆっくり　一番の贅沢です

そして朝食タイム、オムレツをその場で作ってくれるコーナーで１６年振りの嬉しい再会

彼女の実質的な料理修行はここ沖縄から１６年前に始まりました

そんな時期に短い期間でしたが、仕事に取り組む姿勢、料理へ向き合う真摯な態度を学ぶことが出来た偉大なシェフ。その方とは那覇でお会いしましたが、今朝はグループ系列のホテルのシェフとして偶然お会いすることが出来ました

相方は、１６年前お世話になったお礼を直接言えないまま月日が流れましたが、ようやく今日お伝えすることが出来ました

この１６年色々な事を経験して、お店もビストロからレストランに変わり丸5ヵ月、今朝大きな声でシェフにお礼を言っている相方はとても清々しかったです

驚いたことにシェフも細かいことを良く覚えてくださっていて、こんな嬉しいことはないです



またスタート地点に立った頃の気持ちを思い出し、今の状況に感謝してこれからも頑張っていきます

神様から思いもかけないプレゼントを頂いた気分になりました