夏バテの季節ですが美味しいものを食べて乗り切りましょう！！

こんにちは
最初に、お店でのお願い事項がありますのでそちらから

御来店に際しましては、
・備付け消毒液での手指消毒にご協力下さい。
・発熱や風邪症状、特に咳の症状がある方は御来店をお控え下さい。（当日のキャンセルもご遠慮なくお申し付けください。）

那覇市民の皆様、沖縄県民の皆様が対象となっている”那覇とま〜るクーポン”に参加しており、ご利用頂けますのでよろしくお願い致します

また最近は””おまかせコースメニュー”のお問い合わせを多く頂いていますので以下にメニューをアップしておきます

盛夏のコース　６０００円（税サ込み）
〜夏の風景〜
オリオンビールのタルト　枝豆
〜再構築〜
糸満産新じゃがのヴィシソワーズ
〜瑞々しさ〜
宮古島のカツオと豊見城産のとろナス　スパークリングワインのジュレ
〜郷土〜
スーチカーと豚のど軟骨のクロケット　スイカのガスパチョ
〜盛夏の深緑〜
島ダコと津嘉山のえびすかぼちゃのサラダ　
八重瀬町のマイクロリーフとエディブルフラワー
〜融合〜
島野菜のラタトゥイユのテリーヌ　アカジンミーバイ　
そのアラで取ったヴァン・ブラン・ソース
　　　　　　　　　　　　☆
・紅豚のロースト　粒マスタードソース
　　　　　　　　　or
・久米島赤鶏もも肉のソテー　カレークリームソース
　　　　　　　　　or　　
・おきなわ和牛のステーキ　マディラソース　（＋２５００円）
〜南国〜
・パッションフルーツ泡盛でフランベしたパッションフルーツのクレープシュゼット　　
　ヌガーグラッセ添え
＜食後のお飲み物＆小菓子＞
　コーヒー（HOT／ICE)orエスプレッソor糸満産フレッシュハーブティー or
　島生姜入りグリーンルイボスティー

となっています



イチオシは宮古島のカツオを、





豊見城のトロ茄子を合わせています



エディブルフラワーは、沖縄の太陽に負けず咲いている”トレニア”を中心に

ワインでは、
”こんな時だからこそ ちょっと贅沢なボルドー格付けワインのセカンドラベルキャンペーン☆”



�@コンフィダンス・ド・プリューレ・リシーヌ　２０１２
　格付け４級　’シャトープリュレ・リシーヌ’のセカンド
　マルゴー村
　メルロー６５％　カベルネソーヴィニヨン３５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円

�Aデユリュック・ド・ブラネール・デユクリュ　２０１３
　　格付け４級　’シャトーブラネール・デユクリュ”のセカンド
　　サンジュリアン村
　　カベルネソーヴィニヨン　５４％　メルロー４４％
　　カベルネフラン１．５％　プティヴェルド　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０００円

�Bレ・グリフォン・ド・ピション・バロン　２０１４
　　格付け２級　’シャトーピション・ロングヴィルバロン’のセカンド
　　ポイヤック村
　　カベルネソーヴィニヨン　７０％　メルロー２５％
　　カベルネフラン　５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８８００円

フルボトルでこのお値段は超破格となっています。特に、�@のシャトープリュレ・リシーヌのセカンドは



ちょうど飲み頃のヴィンテージとなっており、飲み始めからバランスが良くすぐに複雑な香りが立ちあがりボルドーの格付けの余韻に触れることが出来るオススメワインとなっています
数に限りがありますのでお早めにどうぞ

テイクアウトはこれだけ暑くなりましたので、品数を減らしていますが、おかげざまで自家製パンは、



連日売り切れとなっていて嬉しい限りです
前日にご予約頂ければお取り置きも致しますので、お電話、LINE、メッセンジャーなどでご連絡お待ちしています

フランス菓子は高温にも強い





ラインナップとなっていますのでこちらもよろしくお願いします！！


それでは、今週も途中から連休となってきますが（水&木曜日はすでに満席となっております）、夏バテ予防に美味しい料理とワインをお楽しみ下さい