【インボイス登録番号と価格改定のお知らせ】

おはようございます️
台風6号で丸1週間失われた暑い8月も今日で終わりとなりました
明日9月からは全国旅行割が11月末まで再開したり、10月からはインボイス制度が始まります


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当店はインボイス登録しておりますので、引き続きビジネスシーンでのご利用、よろしくお願い申し上げますm(._.)m
(登録番号は個人名になっていますが、検索しやすいように、屋号のプチット リュも制度が始まるまでに記載の追加を予定しています)

　そして2023年10月1日よりコース料理の価格を改定させていただくことになりました。
沖縄食材にこだわり質を落とさないように心がけてきましたが、原材料の高騰により、現行価格でのご提供が困難となってきました。
ご利用いただいております皆様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。

お肉料理のメインディッシュが
・沖縄県産豚肉・炭火焼　　　　　　　　　　７５００円⇒７７００円
・おきなわ和牛ほほ肉の赤ワイン煮　　　８０００円⇒８８００円
・沖縄県産和牛のステーキ・炭火焼き　１２０００円⇒１３２００円
　　　　　　　（※すべてサービス料・税込み価格となっております）
詳細に関しましては、当店の食べログサイトでお知らせをしておりますので、ご確認をどうぞよろしくお願い致します。

⇒https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

(10月以降のご予約を既に頂いている方や昨日時点でメッセージでご連絡を頂いている皆様につきましては現行価格で対応させて頂きます)

これからも沖縄食材にこだわったオリジナリティ溢れるフランス料理を追求していきますので、今後ともよろしくお願い申し上げます

※今日・木曜日は通常通りの営業ですが、明日は台風の様子を見ながらの営業となります
ご来店の際はお電話にてお問い合わせ下さいませ️

#インボイス
#インボイス登録番号
#適格請求書発行事業者

#価格改定

Instagramより

【全国旅行割11月30日まで延長です️】

おはようございます

昨日正式に発表されましたが沖縄県の全国旅行割が11月30日まで延長になりました



9月からは宿泊割引&クーポンの付与が以前のように再開されます
（連泊を長くされた方が当店のお支払いを'全額'というケースも何度もありました台風の心配が段々と減ってきますのでゆっくりと沖縄STAYをお楽しみ下さい）




県産マンゴーの最後の砦キーツマンゴーも美味しい季節となっています
”お得に快適に”沖縄旅行の計画をよろしくお願いします

・"沖縄彩発見NEXT"のSNSで当店が紹介されています⇒Facebookページ

・当店のご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

今日のアカジンミーバイ

11号が来る前に3Kg超えのアカジンミーバイを仕入れました

#アカジンミーバイ
#台風11号
#金曜日　に通過！？

Instagramより

【全国旅行割9月から宿泊割引再開です!!】

・今朝もなかなか上出来です
当店のご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

・9月から宿泊割引再開です
沖縄彩発見 ご利用頂けます⇒Facebookページ

・１１号（になりそうな）はもっと東へ行け〜
⇒風予報

【当店でおなじみの歴史ある松島さんの”豆腐よう”が明日紹介されます！】

明日・火曜日です

「コウケンテツの日本１００年ゴハン紀行　沖縄 サンゴ礁と森が育む島の宝」

【放送日時・メディア】
▼本放送：８／２２（火）NHKBS１・１９：００〜１９：４９
▼再放送：８／２７（日）NHKBS１・朝７：１０〜７：５９

【番組HP】


プチット リュでもやがて始まる秋メニューで松島さんの”豆腐よう”を使った定番のお料理が登場します
お楽しみに

#豆腐よう
#松島豆腐よう
#コウケンテツ　さん

※レストランのご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

※沖縄彩発見NEXT(紙&電子クーポン)ご利用頂けます
当店も紹介されています
https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=170603659332213&id=100091477388618


Instagramより

自家製アンチョビ☆

今朝はミジュンを仕入れてきました
小さいボディを３枚に下ろして粟国島の塩で漬け込みアンチョビに
パリのビストロで文字通りバケツ一杯のサルディンを仕込んでいたのを思い出します
あの時よりは随分量は少なめですが
自宅にナナホシキンカメムシもやってきました。金運が上がりそうな色です

レストランのご予約はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/

#沖縄彩発見NEXT ご利用頂けます
当店も紹介されています
https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=170603659332213&id=100091477388618

#ミジュン
#アンチョビ
#昆虫
#沖縄本島、八重山諸島に生息

Instagramより

【秋メニュー試作】

8月も折り返し
夏メニューから秋メニューの試作へ
スターフルーツを頭の中でモノトーンにして考えています。
お楽しみに

レストランのご予約はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/

＃スターフルーツ
＃秋メニュー

Instagramより

【pas à pas】

糸満のハーブ農家さんへ仕入れに
台風を乗り越えたエディブルフラワーと島野菜
沖縄の伝統野菜が特に台風に強かったそうです

#エディブルフラワー
#ツルムラサキのつる
#ツルムラサキ
#長命草

当店のご予約は食べログサイトからどうぞ
⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#沖縄彩発見NEXT ご利用頂けます
当店も紹介されています
おきなわ彩発見NEXTフェイスブックページ

【実質2週間ぶり】

伝票を見ると2週間ぶりのアカジンミーバイ
3.5Kgのベストサイズです。少し感動しました

当店のご予約は食べログサイトからどうぞ
⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/

#沖縄彩発見NEXT ご利用頂けます
当店も紹介されています
おきなわ彩発見NEXTフェイスブックページ

#アカジンミーバイ
#スジアラ

【営業再開】

おはようございます

6号1回目の直撃の月曜日からほぼ一週間ぶりに営業再開です

雨、風は随分収まりました
今日は全て仕込み直しです
本日ご来店の皆様、足元などお気を付けてお越し下さいませ

当店のご予約は食べログサイトからどうぞ
⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/

#沖縄彩発見NEXT ご利用頂けます
当店も紹介されています
おきなわ彩発見NEXTフェイスブックページ
28コマ目です

臨時休業

先ほど沖縄本島に今回2度目の暴風警報が発令されました
バスが夕方から運休になったり、ANAは土曜日・日曜日の全便欠航を発表しました
今週始めからご旅行中の皆様はスケジュールが大幅に変更になりましたが、また機会がありましたら沖縄を是非満喫しにいらして下さい
県内でもいまだに停電をしている知り合いもいて心苦しいです

先ほどお店を早じまいをして近くのスーパーへ行きましたがいよいよ食材が厳しくなってきました。安定している、


モズクやジャコ・明太子コーナー



精肉、



牛乳、



パンに限っては表・裏、全滅でした。
工夫をして自分達は今日、明日を乗り切ります

台風一過とスッキリ行かないこともありますが、少しずつ色々な事を、来週からは立て直していきます
　今日は臨時休業、明日もお休みさせて頂く予定です
まずは今日、明日の台風再来を無事に乗り切れますように

当店のご予約は食べログサイトからどうぞ
https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/
(日曜日・月曜日は満席となっておりますので火曜日以降のご予約お待ちしております）

#沖縄彩発見NEXT ご利用頂けます
当店も紹介されています
おきなわ彩発見NEXTフェイスブックページ


#台風6号
#暴風警報
#臨時休業

Instagramより

3日目になりました

こんにちは、ご心配をおかけしております。元気に過ごしています
今のところ、自宅、お店とも何事もなく、今しがた今回の暴風のピークは超えていった模様です
昨夜の深夜、自宅が停電になりましたが数分で復旧しました。クーラーの電源が落ちて入れ直したり、リモコンの時間を再設定し直したり
店舗の方も特に停電はなく、食材のクオリティは保っております
県内での停電が3割にも上るので、これから被害が明らかになり、心配です
お店は今日もお休みにしました。明日から通常通りの営業を再開致します
室内に避難した、新屋菜園のマイクロリーフ、エディブルフラワーも茎を長くして出番を待っています
明日からよろしくお願い致します

ご予約はこちらからどうぞ
⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

延長になりました全国旅行割”おきなわ彩発見NEXT”、紙＆電子クーポンもご利用頂けます

#台風6号
#ピーク超え
##マイクロリーフ
#エディブルフラワー
#明日から
#再開

Instagramより

戻ってくるなよ！

こんにちは、台風ですね

段々と風が強くなってきましたね。交通もスーパーもいよいよすべてが止まり始めました
台風でのキャンセルも出ていますが、明日・水曜日は様子を見ながらの営業となりますので、ご来店前にはお電話にてお問合せ頂ければと思います
ネット予約は24時間受け付けています
⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

家に引きこもっていますので、手元にある何か情報は無いかと探しましたところ、ありました

先日のNHKで紹介した”モーウイのシャルキュティエール風ソース”が番組HPでも紹介されています
⇒https://www.nhk.or.jp/okinawa/ma-san_kitchen/

その他にも、”まーさんキッチン”のページで私が紹介して掲載されているレシピは、
’県産とうもろこしのクールブイヨン’、’チシャナバーのリヨン風サラダ’、’サヤインゲンとサーモンのブレゼ’、’ナーベーラーと鶏むね肉のエチュベ’となっております。季節の折々に是非作ってみて下さい
（機関誌”ゆんたく”の最新号にも載っています⇒https://www.nhk.or.jp/okinawa/yuntaku/images/202308.pdf）

気が早いですがもう次回の出演日は決まっていますのでお知らせです

夏休みも終わり通常放送になってからの9月19日の火曜日となっています



今が旬の青切りシークワサーを使って、シンプルですがおいしいフランス風ポテトサラダをご紹介します

近づいてきましたら、またご案内致します

台風6号の本島への最接近時間が近づいてきました

引き続き、台風にはお気を付けてお過ごし下さいませ