大阪産秋掘り新じゃが

今年も大変お世話になりました！
年内は１２月３０日（水）まで通常営業
新年は１月２日（土）より通常営業です！！
（１２月２８日（月）と２９日（火）の定休日は臨時営業しています！！）
＊ぺんぎん食堂のフレンチデリは年中無休です☆

さあここから大みそかまで駆け足で過ぎていきそうな雰囲気がすでに漂ってきましたが、今年も良い終わり方ができるように頑張ります

大阪で無農薬で育ててもらった新じゃがが届きました



おいしそうな顔をしています

新じゃがと言えば春先をイメージされる方も多いと思いますが、９月に植えて１２月以降に収穫する秋掘り新じゃがなるものも存在します

実家では無農薬で育ててもらっているのでストレスがかかっていないうえに、さすが新じゃが、皮が薄く瑞々しく灰汁がとっても少ないです　新じゃがなので通常のジャガイモよりビタミンＣも多く含まれているのはこの時期に嬉しいですね

お店では皮ごとローストしてメインディッシュの付け合せで登場していますので、この旬の食材をぜひお楽しみください