2017年04月21日

セーイカ

おはようございます時計

コース料理のアミューズブッシュ(前菜の前の先付けのようなもの)が”セーイカ”を使ったものに変わりましたぴかぴか(新しい)

”セーイカ”はソデイカとも呼ばれ沖縄ではマグロの次に多く漁獲されていて大きいものは、体長1メートルにもなり食用のイカとしては世界最大級だそうですぴかぴか(新しい)

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イカの甘さをお楽しみ下さい!!

ちなみにお魚類、お肉、プチット リュでは地元のものにこだわり沖縄県産食材100%ですぴかぴか(新しい)

ホタテなど使うとお料理の幅が広がりそうですが、それはそれとしてわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 10:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材
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