2008年05月01日

今月 プチ リュクス(仏語でぜいたくな)なワイン<リンクの貼り方覚えました.探してみてください>

CIMG0553.JPG
昨日は4月最後の日だったのでちょっと贅沢なワインを飲むことにしました!ワインは以前、三越さんの初夏のワインフェアーで購入していた、マルゴー村2級ローザン ガシー 1994です。
14年前は何をしていたのかなあとわくわくしながら、抜栓。いきなり立ち上がって来ました。赤いフレッシュなベリーしばらくしてスミレ、バラ(バラはバラでも黒に近い赤いバラ)最終的にはハーブのスパイシーな感じへ。
味は熟成してとてもまろやか。まだまだフレッシュさを維持し余韻が若干少ない分まろやかでバランスの良い仕上がりのワインでした。途中少し酸を感じましたが、それは程なくおいしい味へ戻っていきました。
 焼肉用のお肉に、赤ワインソースをあわせてみました。朝から、9時間かけてフォンドヴォーをとった甲斐がありました。(ランチ中には寸胴が幅を利かしていましたが・・・)
 少し感じるワインの酸とソースの酸がぴったり。
マリアージュを起こしているー!!
ぺロッとワインを飲み干しリュクスな気分となりました。
posted by プチット リュ at 08:57| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン
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