川魚とロワールワイン特集！！

本土から川魚（やまめや岩魚）が入荷し始めました。来月には鮎が登場します。川魚といえばロワールワイン。明日金曜日からしばらくの間はロワールワイン特集を開催したいと思います。白、赤３種類ずつすべてグラスでお楽しみいただけます。
今回はロワール川下流から上流まで、ヴィエイユ　ヴィーニュやヴィオデナミ、ミュスカデ　シュル　リーなどバラエティに富んだラインナップです。明日、ワインが届きますのでもう少し詳しくご紹介できるかと思います。お楽しみにー。

ロワールの産地のひとつシノンの写真です。

価格がグラスでお出しできる値段では難しく今回断念した、シノンのクロ　デ　レコー。

畑はシノン城のすぐ隣で勾配がかなりありました。

シノン城からみた市街地です。

街のビストロで食べたアニョーです。こういうお料理がたまらなく好きです。

その時合わせたワインは、シノンのヴィンテージ１９９７．小さな造り手さんですがご当地ならではの品揃え。深くエレガントで、おいしいワインでした。

ロワールといえばシェーブル。なんとシェーブル４種盛り

イメージはこんな感じで、少しでも近づけるようにがんばります。

Comments

こんにちは！
１４日のランチにおじゃまさせていただきました。
以前里帰りした際に主人がたまたまプチット　リュさんを見つけ、お店の前をウロウロしているとマダムが出てきてくださり、名刺をいただきました（その時は営業時間外でした）
あれからずっと気になっていたのですが、今回の里帰りで念願の！という感じで嬉しかったです。ロワールのワイン、お料理、本当に美味しかった！お料理、とても優しい味がして、ホッと心が温まったのを思い出します。
ワインを飲んでいる私たちにさりげなくおつまみを持って来てくださり、さらに心温まりました。
すてきなお料理、ワイン、おもてなしをどうもありがとうございました。
また是非立ち寄りたいと思っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪・森　　　　　　

Posted by 森 at 2009年03月17日 11:58