2010年03月09日

二つの口どけ

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チョコレートのタルト(タルト・オ・ショコラ)は開店した当初に何度か作ったきりだったのですが、最近バージョンアップさせて再登場! 
 別にオレンジピールを入れた生チョコレートをつくり、甘さを控えたチョコレートタルトの上にのせてご提供しています。チョコレートの二つの口どけをぜひお試しくださいませるんるん
甘口のシェリー、モスカテルとのマリアージュは最高です!!
タルトの上に飾っているハーブは、今が旬のステビアです。
甘味料に使われるこのハーブはなんと砂糖の100倍の甘さexclamation×2
葉っぱを少しだけちぎって口にいれるとみなさん驚きの表情ですわーい(嬉しい顔) 
マイコでした犬
posted by プチット リュ at 00:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 自家製デセール
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