2010年09月24日

トビイチャー

トビイチャー、沖縄の方言で、鳶イカのことです。沖縄近海で獲れ、主にするめとして食されます。
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昨日、南部の漁港で気持ちよさそうに干されていました。
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水揚げされたものをすぐに加工、
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手際良く、どんどん干されていきます。

産地直送のお味、自家製マヨネーズと一緒にお楽しみくださいませ。

このトビイカを捌いているすぐ横では、なんと

あのお魚

が捌かれていました。

次回につづく・・・・・・・
posted by プチット リュ at 08:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材
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