2011年04月21日

ロッシュ バロン と タルタール

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G.W.期間中の5月2日(月)5月3日()お休みいたします。

それ以外の日は夕方17時より通常営業しています。

GW期間中は混雑が予想されますのでお早目のご予約をお勧めいたしますphone to


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今週入荷のチーズです。どちらもフランス産でひとつはロッシュ・バロン。

マイルドな白カビチーズの中に少しだけブルーチーズが入っています。ブルーチーズ初心者の方にもお勧めのチーズです。外皮が黒いのはカビのせいではなく、木炭粉をまぶしているから。昔は虫除けとしてまぶしていたものを今でも名残で続けています。外皮はそのまま召し上がることができます。

もうひとつはタルタール。呪文のような名前ですが、ガーリックとハーブが入っていて旨味がありおいしいチーズです。

チーズの盛り合わせでお楽しみください。

華やかな香りのスペインの白ワインがバッチリ合いそうですわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 09:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 今週のチーズ
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