野菜が、

沖縄の暑い夏場の野菜不足から復活してきました



売り場のお姉さんが、「今年の初物でーす！！」と声を張り上げて売っていた、糸満産のキャベツ。

当店では、合鴨のブレゼで使用しています



島野菜のナーベラー（へちま）。加熱すると、ヘチマ自身から水分がでてきてこんなに瑞々しいです。

これから市場に出まわるトマト霜の降りない沖縄では、夏ではなくこれから春ごろまでが最盛期です


県産野菜に加えて、先日だんじり祭りが終わった実家、泉州で育った野菜も葉物を中心に届きました。無農薬で父が育てたレタスは、やわらかく繊細なレタスです




「このレタス一押しだぞ、鬼太郎っ！！」