沖縄県産本マグロ（クロマグロ）が旬を迎えています！！

県産の本マグロが旬を迎えています　お魚屋さんに聞いてみると４月から６月頃が漁獲量が多く、比較的お値打ち価格で我々も楽しむことができるみたいです。今年はちょっと遅めで５月頃からたくさん獲れはじめたみたいです。なので早速、



本マグロの大トロ買ってきました

これで、９２０円！！　柵を半分、炙ってみました

お皿に載せると脂がどんどん、



溶けてきます。口の中でも噛まなくてもいいくらい溶けていきます


海鮮丼にもして、甘めの漬けだれがおいしさアップ

今が旬の本マグロ、皆様も是非！！

で、マグロではなく県産のカツオも旬を迎えているのですが、来月のＮＨＫの食材は、



”カツオ”を提案しました

洋風タタキでご紹介予定（簡単でおいしいですよ！！）



６月２週目の、１２日はお昼、１３日は夕方、テレビをチェックしてくださいね

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