とある食材を求めて

今日の定休日は、一路やんばるへ

とっても興味深い沖縄素材が手に入りそうです

新メニューお楽しみに

最近台風の影響でほとんど手に入らなかった県産伊勢海老　昨日”沖縄タイムス”でその事情が明らかに。



記事を読んでみると、台風の影響と、もう一つは今話題の例の問題。「海外産のロブスターを伊勢海老と称して売っていた業者が、慌てて本物の仕入れに動きだした」

う〜ん

今後、お店での売価がとてつもなく高くなるのはプチット　リュの方針に反するので、年内は伊勢海老の仕入れが難しくなりそうです

いろいろな方にここまでお楽しみ頂けていたのでそれはそれで良かったです。また復活した際はよろしくお願いします