長ーい1日

こんばんは

無事にチャリティーランチも終了し（どちらの回も満席でした。ありがとうございました）、今週の営業も無事終了です
調理師学校での学生さんのサポート活動は得ることが多かったです

三國シェフ監修のお料理はお越し頂いた久米島赤鶏牧場さんがFacebookやInstagramでupして下さっています



僕が撮れた写真は始まる前に撮った什器を全面サポートして下さったホテル"ノボテル沖縄那覇"さんのばんじゅうのみ

今回の久米島赤鶏の一皿は少し先になりますが、秋メニューから登場予定なので、今しばらくお待ち下さい　
(NHK沖縄の出演は、明後日火曜日です。蒸し暑いこの時期おすすめのレシピとなっています)

#チャリティーランチ
#三國シェフ　監修

#久米島赤鶏

首里城復興支援チャリティーランチの詳細

おはようございます

5月29日開催のチャリティーランチの詳細が決まりましたのでご案内させて頂きます



より詳しいバージョン



（画像を拡大してご覧下さい）
ラトリエの島袋司シェフよりお誘いを受けて、私もボランティアとして学生さんのサポートをさせて頂きます
（※開催日がまん延防止等重点措置期間の場合は不開催となります）

ご予約は応募抽選の形となりますが、皆様のご応募お待ちしております

　さてカレンダーを見ますと来週末にはGWもスタートしますね

GW期間は5月8日・日曜日まで定休日なしで営業しておりますので、よろしくお願い致します

5月9日から17日まではお休みさせて頂きます

すでに満席となっている日もございます。
ご予約は食べログサイトからよろしくお願い致します⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

それでは今週もよろしくお願いします

営業カレンダー更新しました☆

おはようございます

なかなか天気がすっきりしない日が続きますね

パタパタとしているうちに今週は年度替わりの週ですね

やがて月末にはゴールデンウイークも始まりそうなので、今後の営業予定をお知らせ致します

ゴールデンウイーク期間中は休まず営業し、その後5月9日からは少しまとまったお休みを頂きます

5月29日（日）には去年延期となった三國シェフが来沖され開催される”首里城復興支援チャリティーランチ”があり、それに私も参加予定なのでお店はお休みさせて頂きます
こちらは詳細が決まりましたらまたご案内させて頂きます

ゴールデンウイークにかけて営業が変則的になりますが、ご予約はこちらからよろしくお願い致します
⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

お店では春メニューに突入しています

コース料理全体のコンセプトカラーは食材からも元気がもらえる緑です

ちょっと変わったところでは



大宜味村産の紫山芋も登場しています



滋味深い味わいをお楽しみ下さい

締め切りが迫ってきました！

※東京都の緊急事態宣言を受けまして開催は延期となりましたm(._.)m

こんにちは

先日ご紹介しました、



チャリティーランチの締め切りが来週の月曜日に迫ってきました

他のお客様との距離はしっかりと確保をして感染対策を行っています

御予約お待ちしております

※お席満席となりました！以降は抽選となります

首里城復興支援チャリティーランチ

※東京都の緊急事態宣言を受けまして開催は延期となりましたm(._.)m





火災3日前に眺めた首里城
今回ボランティアとしてお手伝いさせて頂きます
お申し込みは多分抽選になると思いますが、皆様のお申し込みお待ちしております

詳しくはこちら⇒うむいちなじプロジェクト


　さて、お店の方は夜20時までの時短営業となりGW期間中も同様です。今年はオードブルの予定はしておらず、レストラン営業のみの対応となります

・Go To Eatクーポンは紙・電子　（まん防期間中）販売は×　ご利用は◎
・ハピトク沖縄クーポンは紙・電子　販売は〇　ご利用は◎

となっていますので、お得にお楽しみ下さいませ　

まん防期間中（5月11日まで）はいつもよりコンパクトなコースのご用意となっております

御予約、まん防期間限定コースの詳細はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/