【宮古島の金柑】

おはようございます



先日宮古島から仕入れてきた食材の１つ"金柑"
果汁たっぷりで南国の冬を先取りです



中身をくり抜いて、果汁はラヴィゴットソースに、



皮はパウダーと、コンポートにして器代わりに

香り豊かでお皿が一気に華やぎます

#宮古島
#金柑
#冬の香り

あっという間に、いつもの日常

おはようございます

昨日は朝から、宿近くの







通り池を見学して、



蒼い海を見納め、





下地島空港で乾杯をして、25時間の宮古島滞在から、



那覇に帰ってきました

なかなか濃くて充実した時間、安近短なのでまた行ってみたいと思いました

今日からまた営業再開です

【宮古島、宮古ブルー】

おはようございます
スカイマークの片道３０００円ポッキリの"島旅＋1"を利用して宮古島(下地島)に1泊旅行に来ています
(厳密には那覇と下地島空港の使用料がかかるので3790円です)




美しい'ワンセブンエンド滑走路'にタイミング良く着陸
那覇から55分であっという間に星野リゾートみたいに綺麗な下地空港に到着




レンタカーを借りて、古宇利大橋をスケールアップしたような伊良部大橋(無料の橋では最長らしいです)を渡り、


'古謝そば屋'で宮古そばを堪能



我々2人はちょっと細麺の宮古そば派なので、宮古島は聖地です
お宿は、プチット リュのお客様が経営する空港近のホテル"てぃだの郷'に宿泊



日本の渚100選に選ばれた夕日が綺麗な'佐和田の浜’ビューのホテルなので、お酒を飲みながら夕日鑑賞





伊良部の島酒’豊年'を飲んでいると少し遠くからあつらえたように三線の音色が
波の音を聴きながら、夕日の沈むのを見ながら、三線を弾くという理想的な環境
結構長い間弾かれていたので、取材に
島出身の伊計さん、夕日が沈むと観に来ていた人は帰っちゃうんだけど、"そこからが綺麗なのによ"と言われた言葉が印象的でした
伊計さんの許可をもらい歌声"果報節"はFacebookなどにアップしています




ディナーは、お店の送迎付きのグランピング施設'Heaven's Truck'で、バーベキュースペースでバーベキューを
Tボーンステーキをかぶりつき、



ヒルトンホテルで購入していたホールケーキで節目の記念日をホテルの部屋に戻り、祝いました
これからも元気で過ごせたらと思います️
さて今日は宮古の食材を買って午後の便で那覇に帰ります
明日・4日水曜日からよろしくお願いします

それにしてもよるは、星が空からこぼれそうなくらい綺麗でした

#スカイマーク
#キャンペーン
#宮古島
#下地島空港
#伊良部大橋
#古謝そば
#夕日
#佐和田の浜

Instagramより