2024年01月30日

【満開だより】

おはようございます時計
昨日はやんばるへ買い出しへ車(セダン)

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当店のコース料理も春めいてきましたが、

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本部町のいちごやタンカン、スイカとお目当ての食材をバッチリ仕入れてきましたapani4a72812ace261.gif

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道中、桜は満開の場所があったり、

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休眠中の畑では秋桜が満開だったり、

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極めつけはひまわりが満開でしたdeco4dfc26eb5feda.gif

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ランチでは、以前プチット リュも三越跡のデリでお世話になった安里にあった”オレンジキッチン”さんが、ご実家でオープンされたカフェ食堂”まぁぐすくやー”さんでゆったりとした時間を過ごしてきましたぴかぴか(新しい)

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お庭で野菜を育てていてとても理想的な環境ですわーい(嬉しい顔)

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やがて宿泊が出来るように準備中ですが、少し部屋からの景色を見せて頂きました。
塩谷湾を望む穏やかな景色で素敵な空間でしたるんるん

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帰りは産直で買ったアンダギーをアーサが茂るビーチで完食リゾート

ヤンバルには穏やかな時間が流れていましたわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2024年01月19日

よろしくお願い致します_(._.)_

大学生時代、少人数のクラブで一緒だった同級生、七尾市でろうそく店を営んでいましたが、今回の地震で大きな被害を受けました。

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ずっと心配していましたが、再建の一歩を踏み出しました。ご協力頂ける方はどうぞよろしくお願い致します_(._.)_

https://camp-fire.jp/projects/view/733547?fbclid=IwAR20FPpEvS6ezAqf66poasav0sn41UFPMspxehCE3pYQg_h3NnAi79KnG1A

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2023年11月18日

【リュウキュウイノシシ】

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ダシ骨からイナ(ムドゥチ)のベースとなるブイヨンをとっていきますうりぼう

#リュウキュウイノシシ
#夏ジビエ
#フォンドジビエ
#fonddegibier

Instagramより
posted by プチット リュ at 12:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2023年11月02日

【ポワロー】

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Facebookの'過去の思い出'でちょうどフランスのマルシェでのポワローの写真が出てきたのでアップしました。10年前の今日だそうです。顔が若いわーい(嬉しい顔)
お店では泉州産のポワローがお楽しみ頂けまするんるん

Facebookより

posted by プチット リュ at 09:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2023年07月11日

休日

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【休日】
海水浴、ひまわり、やちむんに盛り付けられたピザani481719a244ea2.gif

#海水浴
ほぼ#貸切
#ひまわり も暑さに負けそうですあせあせ(飛び散る汗)
#ピザ
#やちむん

Instagramより
posted by プチット リュ at 20:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2023年04月26日

名もなき砂浜

今日はGW前にお休みを頂いて、リフレッシュを眠い(睡眠)
もう一度行けるかわからない名も無いビーチへリゾート
曇り空でしたが、

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パワースポット的な岩場を抜けると

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アーサがうっすらと残る岩場がありマイナスイオンをいっぱい吸ってきましたわーい(嬉しい顔)

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頭サイズより大きい今帰仁のスイカを産地価格で買ってきたり、羽地の山モモも調達してきましたapp500680b5b6193.gif

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最後の写真は、沖縄の豊かな甘み、西表島の黒糖で作ったタルトです
うりずんなメニューを是非お楽しみ下さいレストラン

お席のご予約はこちらからどうぞレストランhttps://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/


#スイカ
#山モモ
#黒糖

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#全国旅行支援
#沖縄彩発見NEXT
#ご利用頂けますきらきら

※尚、クーポン券の利用期限はチェックイン日からチェックアウト日の 23:59 までとなります。
有効期限にはお気を付けてご利用下さいませ


Instagramより
posted by プチット リュ at 19:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2023年04月18日

マスタード

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去年からマスタードの種不足で日本でもスーパーの陳列棚から姿を消していたディジョンのマスタードdeco49f2942480797[1].gif
久しぶりに復活していましたぴかぴか(新しい)
あって当たり前の食材に感謝ですわーい(嬉しい顔)

Instagramより
posted by プチット リュ at 14:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2022年09月19日

チムシンジ

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【チムシンジ】
今日も絶賛仕込み中あせあせ(飛び散る汗)
当店では、リュウキュウイノシシの骨からコンソメを取り、成形時に出たお肉でリエットを作り、貴重なリュウキュウイノシシのレバーのソテーも添えて、リュウキュウイノシシだけで"チムシンジ"を再構築しておりますdeco4e986553597fe[1].gif
 SDGsでこだわりのチムシンジを’クスイムン'(滋養食)としてお楽しみ下さいませわーい(嬉しい顔)
#リュウキュウイノシシ
#チムシンジ
#SDGs

Instagramより
posted by プチット リュ at 12:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2022年05月24日

沖縄料理

おはようございます雨

昨夜は40周年を迎えたばかりの沖縄料理屋さんへリゾート

お料理もさることながら、長くお店を続けておられる事に学ぶことが非常に多かったですぴかぴか(新しい)

自分たちに置き換えると72才、わー、フランス料理を作れているのでしょうか。健康管理に気を付けますわーい(嬉しい顔)

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そーみんちゃんぷるー(ソーメン炒め)
シンプルなのににじみ出るおいしさ 長く作り続けてたどり着く味

明日からの営業に向けて、今から張り切って買い出しですdeco4a66dd9a40f245B15D-c706d-thumbnail25B15D-0adb7-thumbnail2.gif

梅雨空の一週間ですが、今週もよろしくお願いしますexclamation×2https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/
posted by プチット リュ at 08:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2022年05月14日

温泉宿

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天気が回復し、
温泉宿でゆっくりしておりますいい気分(温泉)
長閑な午後ですわーい(嬉しい顔)

Instagramより
posted by プチット リュ at 15:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2022年02月28日

3回目完了!

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プチット リュ スタッフ2名、3回目接種完了しましたani483c2e5d3373f.gif
モデルナ、モデルナ、モデルナ
さあ、これからどうなりますかねあせあせ(飛び散る汗)
#ワクチン
#3回目接種

Instagramより
posted by プチット リュ at 16:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年11月03日

実家から野菜と一緒に届いた、

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癒されますね〜メール

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届いた野菜は、

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父がEMで無農薬で育てたポワロ―ぴかぴか(新しい)

これから旬を迎えますが、メニューで登場しますレストラン

posted by プチット リュ at 09:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年09月30日

緑のトカゲ

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今朝のウォーキング途中、公園で見つけた"アオカナヘビ"
心拍数高めですdeco4ab30d69c546c.gif

#アオカナヘビ
#ジューミー

#ウォーキング

#緊急事態宣言 最終日
明日から#営業再開 です!!
posted by プチット リュ at 07:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年09月16日

長い休みの総決算〜奥やんばるの里〜

10月1日(金)から”まん防”期間対応スタイルで営業再開しますexclamation×2
ご予約はこちらからどうぞ⇒食べログ


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相方の記念日、県内でお酒を楽しめるレストランが無いので、自分たちでバーベキューが出来るところを検索して見つけた”奥やんばるの里”へ。昨日一泊旅行で行ってきました車(セダン)
(予約していた部屋がメンテナンス中だったので広々とした部屋へグレードアップして下さいましたるんるん

この場所でランヴォールさんのケーキバースデーや、デパ地下の”韓美膳DELI”で買った温玉入りビビンバをキャンプ用のアルミホイルで焼くとしっかりと’おこげ’もできてわーい(嬉しい顔)

来週から営業再開に向けて仕込み開始ですdeco4a66dd9a40f245B15D-c706d-thumbnail2[1].gif
posted by プチット リュ at 22:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年06月27日

海老坂 武さん

おはようございます小雨

ご無沙汰しておりますわーい(嬉しい顔)

昨日ご連絡があり、沖縄に来られた際は足繁く当店にお越し下さるフランス文学者の海老坂さんが今朝の日経新聞'フランス料理再学習'とのテーマで寄稿されたのことぴかぴか(新しい)

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早速早朝から近くのコンビニで日経新聞を買ってきましたダッシュ(走り出すさま)


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一度パリでもホームパーティーにお招き頂き、食卓を一緒に囲む機会もありましたdeco4e986553597fe[1].gif
今はまだ叶いませんが大勢で食卓を囲み楽しく語り合ったり、時を過ごす'団欒'はかけがえのない時間だったと改めてそう思いますdeco4b8108b14ee175B15D-c527d-thumbnail2[1] - コピー.gif

'食の自分史、社会史'、自分にはどんな世界が広がっているのか

明後日・火曜日は簡単フランス料理を皆様にご紹介出来る貴重な時間が待っています。いつにも増して楽しくお伝え出来ればと思いますTV

11時40分〜NHK沖縄にて生放送

今回はモーウイをクラシカルなソースに仕上げます。ぜひご覧下さい目
posted by プチット リュ at 07:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年05月27日

天体ショー

おはようございます時計

昨夜は自宅で天体ショーを楽しみました夜

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沖縄は天気が良かったですが、全国的には天気が悪かったみたいですねふらふら

携帯で撮るのには限界がありましたが相方がなかなかなスーパムーンの撮影を携帯電話

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手元がブレただけなのですが最後は大地までわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 08:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年04月05日

早い時間からディナー(^^)

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18回目の結婚記念日わーい(嬉しい顔)
那覇を見下ろすレストランレストラン
お店では、9年前に馬で畑を耕すベルティーユさんのワインに出会い、もちろんそれを注文apani49780fa6399a7.gif
2003年の式を挙げた満開だった京都の桜を思い出したり、ブルゴーニュを思い出したりdeco49f2942480797[1].gif
 また旅行が出来るようになったらすぐにあちこちに飛んで行きたいと思った記念日飛行機
’13ヴィンテージのモレ・サンド二は佐賀牛のメインディッシュの頃にちょうど満開にdeco4b46485078fb3[1].gif

#結婚記念日
#ドメーヌアルロー
#モレサンドニ 写真の畑は
#シャンボールミュジニー 
#プルミエクリュ の'レ・ノワロ'

プチット リュ公式Instagramより
posted by プチット リュ at 22:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2021年03月23日

読谷

この休日は、密を避けるべく読谷へ小旅行へ車(セダン)

一番の目的は”ユンタンザミュージアム”で開催されていた(今日が最終日でしたあせあせ(飛び散る汗))、読谷やちむん展へダッシュ(走り出すさま)

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70名の陶芸家さんの作品群にはやちむんの奥深さを感じましたぴかぴか(新しい)

 オープンエアな

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座喜味城跡は人がいなくて、思いっきり深呼吸出来ましたわーい(嬉しい顔)

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途中の松林は一瞬出雲大社の参道を思い出しましたるんるん

星野リゾート ”オールーグリル”は、

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海が目の前で、

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おしゃれに島野菜がふんだんに散りばめられたサラダに、

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肉汁溢れるバーガーは絶品ですぴかぴか(新しい)

帰りは’やちむんの里’で、

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営業で足りなくなっていたコーヒーカップ&デミタスカップをゲット手(チョキ)

明日からの営業が楽しみでするんるん

さてお店ですが、まだまだ継続中のお得なクーポンは是非ご利用下さいexclamation×2

今朝発表になりましたが、”ハピトク沖縄”の値引き率が第2弾では30%から20%に下がりましたバッド(下向き矢印)(その分コンビニやスーパーで随時使えるようになっていくみたいです。)
25%引きでお得になるGo To Eat おきなわ”を是非ご利用下さいませレストラン

’Go To Eat’につきましてはまだご存じない方もいらっしゃいますが、ファミリーマートのFamiポートで打ち込んでレジで支払いをした後にその場でプリントアウトしてもらう紙クーポン券と、クレジットカード番号とメールアドレスがあれば、スマホで電子クーポンを購入できる2種類あります。
本当にお得ですのでご来店の際は是非ご利用下さいませ
詳しくはこちら⇒https://gotoeat.okinawa.jp/

レストランのご予約はこちらからよろしくお願いします⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

リクエストやアレルギー食材などもこちらから承りますのでよろしくお願いしますexclamation×2

それでは今週もよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 18:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年12月23日

フランス、シャンパーニュ地方ランスのクリスマス風景☆

おはようございます時計

不思議なこともあるもので、今回の”仲冬のメニュー”で登場している、”シャンパンのクロケット レ・クレイエール風”、’レ・クレイエール’はシャンパーニュ地方ランスにあるシャトーホテルのレストランの名前で2006年に私が働いていたところでもありますdeco49f2942480797[1].gif

そこでまだ最前線で働いておられるシェフから、'1月20日までレストランは休業せざるを得ない'というメッセージとともにクリスマス風景の写真が送られてきましたクリスマス

今年は、ほとんどだれもフランス旅行へ行けなかった年になりましたが、写真でちょっとフランス旅行の気分を味わっていただければと思います飛行機
(写真の掲載はシェフの許可を頂いておりますわーい(嬉しい顔)

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お城のようなレ・クレイエールの佇まい、ガストロノミックなレストランはそれはそれは豪華な雰囲気ですが、日中に入り口の門が閉まっているのは信じられないですふらふら

ランスは言わずと知れたシャンパーニュの産地、今ブドウ畑は

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こんな感じです雪

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摘み残されたピノノワールdeco4b8108b14ee175B15D-c527d-thumbnail2[1] - コピー.gif

ランス市内の目抜き通りのイルミネーション左斜め下

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ランス駅前の公園のイルミネーション左斜め下

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ランスの大聖堂左斜め下

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フランスでレストランが休業しているのは心苦しい限りですもうやだ〜(悲しい顔)

ワクチンが効いて1日も早く今まで通りの生活が戻ってきてほしいです。

我々は時短にはなりますが営業が出来ているだけでありがたい話ですレストラン

今年も残り少なくなってきましたが、色々な想いを胸に、1日1日の営業を大切にしていきたいですぴかぴか(新しい)

Joyeux Noël!!

まだまだ気が抜けない日が続きますが、穏やかなクリスマスを迎えられるよう、心からお祈りしていますわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 08:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年09月13日

出来た!

シルバーウイーク期間中は休まず営業しますdeco4a66dd9a40f245B15D-c706d-thumbnail2[1].gif
明けて23日(水曜)にお休みを頂きます眠い(睡眠)


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生地のレシピを改良し続け、ようやく裏表両面に"葉脈入り葉っぱ"完成しましたdeco474d40fb5e98f.gif
納得の薄さで、今日から登場ですぴかぴか(新しい)
#落ち葉 の飾り
#feuilles
#秋メニュー
#沖縄食材
#地産地消
#フレンチ
#レストラン
#フランス料理
#おまかせコース
#ローカルガストロノミー
#ワイン
#ソムリエ
#やちむん
#器を楽しむ
#那覇
#那覇グルメ
#沖縄旅行
#プチットリュ
posted by プチット リュ at 12:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記