2013年03月24日

「忠孝の歌」

沖縄民謡の偉大な唄い手、登川誠仁さんが今週お亡くなりになりました。

沖縄から帰ったばかりの前回ブログでも紹介させた頂いたリスペクトレコードの高橋さんも再び、沖縄に来られ、昨日の告別式後、当店で登川さんに献杯を捧げられ、東京へ戻られましたdeco4b8108b14ee17[1].gif

登川さんの歌声はとても印象的で、移住したての2003年頃に 泡盛の忠孝のCMで流れていた「忠孝の歌」が大好きでCDと泡盛をセットにして、何名かの知人に送った覚えがあります。

謹んでご冥福をお祈り申し上げます。

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2013年03月11日

今日は福島の、

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ワインを選びました。とっても繊細なシャルドネでしたぴかぴか(新しい)、en "肥後勝"さん

春の味覚、

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焼き竹の子の木の芽味噌添えとはapp49c5d538216b9[1].gif 何ともジャポネーゼなマリアージュapp49788ab66f8d3[1] - コピー.gif

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名物、馬刺し。今日は三点盛り。たてがみと,赤身肉と、ふたえご。ここは那覇ですが、本場熊本の味です。

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甘みのあるお肉に山梨のマスカットベリーAがぴったりです。

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対馬の、のどぐろの塩焼き。パリッとしていてしっとり。白ワインにもあいますが、これも山梨のマスカットベリーAがトレビア〜ンわーい(嬉しい顔)

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馬の網焼きまで食べて、”bien mangé!!”〈ビアン マンジェ) 美味しかったです!!

ごちそうさまでした!!

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プラザハウス

沖縄市のプラザハウスに来ました。

ラギヨールのカジュアル、チーズナイフと、陶器のワインクーラーを購入(^_^) 本来は火鉢なので、どこで登場するのやら、楽しみです。

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プラザハウス内のインド料理店で、エビカレーのランチセットを。最近、ナンがマイブームです(^_^)

シュクリヤ!!
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2013年02月25日

このセットかなりお得です(^_^)

ブセナの"マロード''で、ちょっとデラックスなケーキセット

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スプリングパティシエスィーツセット

シェアーできて、2ドリンクセットだとコーヒー、エスプレッソ、紅茶などからドリンク二つが選べて、なんと2700円exclamation×2

スィーツをアップで見ますと、

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桜風味のミニシューがなんと、8個!!のプロフィットロール

きらきら光る海を眺めながらリゾート 春らしいデザートプレートが楽しめます。おもむろにピアノの生演奏が始まりましたimage.jpg

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2013年02月15日

春?

スコールが、降るなか、マンションの庭先のツツジが咲いていました!!

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2013年02月12日

同じ人と2回の出会い

人の出会いは不思議なものですね。

最近までサッカー、FC琉球のGMを務めていた田部さん。今度はベトナムサッカー協会の重要なポストに就任しベトナムへ行かれることが決定し212[1].jpg 送別会へお招きいただきました家

田部さんと我々は偶然にも2度の出会いがありました手(チョキ)

一度目は、フランス、2006年。我々がフランスにいる時、休日を利用して、当時フランスで活躍していた大黒選手を応援に行こうということで向かった、アルプスの麓の都市、グルノーブルでdeco49f2942480797[1].gif

練習を見ている日本人は、相方と僕の二人くらいだったので、

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こんな写真も撮ってもらえました。そのあと、スポーツ記者の方やグルノーブルのコーチの方と親睦を兼ねてサッカーをしよう!とただの観客だった僕まで誘ってくれたのが当時グルノーブルのGMだった、

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田部さんです。

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僕もグルノーブルのユニフォームを貸してもらい、体育でした以来サッカーを楽しみました。

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アルプス山脈からの空気がおいしいことサッカー

二度目の出会いは、それから我々は帰国し、沖縄でプチット リュをオープンし3年の月日が流れたころ、偶然に来店されました。
会った瞬間は分かりませんでしたが、フランスの話をしていると一致する情報が多く、”あ〜あの時の方ですか?!”ということで驚き、当時のアルバムを探したら一緒にサッカーをした写真がでてきた次第です。ぴかぴか(新しい)

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それ以来、ご自宅のマンションに何度も呼んで頂き、食事やサッカー観戦をしたり、楽しい時間を過ごしましたdeco4b8108b14ee17[1].gif

お店には一緒に、田部さんはこんな素敵な方も連れてきてくださいましたぴかぴか(新しい)

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前日本代表監督、フィリップ トルシエさんです。deco49f2942480797[1].gif

来週にはベトナムへ出発されるということで、パーティーがありました。

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ご近所の壺屋焼の育陶園さんの工房の方々と楽しいパーティーでしたるんるん

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非売品、育陶園さんの登り窯で焼かれたピザ。絶品ですぴかぴか(新しい)

サプライズなプレゼントも田部さんから頂戴しましたexclamation×2
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なんと大黒選手の直筆のサイン入りのユニフォームサッカー いろいろな意味でじ〜んとしましたもうやだ〜(悲しい顔)


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人との出会いは不思議だなぁと思いました。

FIFAランキング134位のベトナム。田部さん、ベトナムを強豪チームにしてくださいね!!いろいろとありがとうございましたexclamation×2 お元気でexclamation×2

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2013年02月04日

沖縄の温泉

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買い物帰りに、温泉へ立ち寄りましたいい気分(温泉)
体温も上がり、心身リフレッシュ

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北谷(ちゃたん)にて

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北谷の美浜で、コーヒータイム喫茶店

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街は、半分がアメリカ人です。アメリカの休日でしょうか。

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こってり派 それとも あっさり派

わたくしは、

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こっさり派ですexclamation×2

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ご馳走様でした(^_^)

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もうお昼や!!

一週間の疲れを取ろうと久しぶりにゆっくり寝ていたら、正午に目が覚めましたdeco4caec814cb124[1].gif

外を行き交う人々は、月曜日、折り返した雰囲気ですがく〜(落胆した顔)

まっ、こんな日もあるか〜わーい(嬉しい顔)

何気なく先月のアクセス数の分析を見ていたら、国別数アクセス数というのを発見しました。それを見ますと、97%が日本からのアクセスですが、わずかの割合ですが、いろいろな国から、

1 0.76% 4083 0.85% 66395 0.16% Japan
2 0.12% 652 0.14% 9001 0.02% Network (net)
3 0.08% 428 0.09% 2449 0.01% Commercial (com)
4 0.01% 35 0.01% 182 0.00% Ukraine
5 0.00% 21 0.00% 123 0.00% Germany
6 0.00% 2 0.00% 11 0.00% Spain
7 0.00% 3 0.00% 53 0.00% US Military (mil)
8 0.00% 3 0.00% 15 0.00% Russian Federation
9 0.00% 2 0.00% 10 0.00% Non-Profit (org)
10 0.00% 2 0.00% 10 0.00% Seychelles
11 0.00% 1 0.00% 5 0.00% Educational (edu)
12 0.00% 1 0.00% 5 0.00% China
13 0.00% 1 0.00% 5 0.00% France
 
アクセスがあるのを知りました。(途中の数字は気にしないで下さい)
たまたま検索ワードにひっかかりたどり着いた人がほとんどでしょうが、毎月、ほぼこれらの国々からアクセスがあるのに驚きですわーい(嬉しい顔)

当店地元の方がほとんどですが県外、海外からのお客様もいらっしゃいます。

”世界に羽ばたけ プチット リュani499ed159cb3f5[1].gif ”

なーんちゃって。
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2013年02月03日

休日の朝ですねわーい(嬉しい顔)

最近の暖かさ(暑さexclamation&question)で、お店でも、2月にして今年初クーラーを点ける日も早々とやってきましたたらーっ(汗) 4月の海開きに向けて、えっexclamation 沖縄の冬はもう終わっていくのでしょうか。

今日は以前、ニースで撮ってきた爽やかな朝の写真を。

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僕は遅く寝ても、朝早く目が覚めてしまいますわーい(嬉しい顔)

おかげさまで、今日も朝からがんがん仕込みが出来そうでするんるん
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2013年02月01日

オペラ

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仕事終わりで呑みに行った帰り、コンビニで見つけた、ハーゲンダッツの”オペラ”。お値段420円と少々お高めですが、濃厚チョコレートがかなり本格的でした(^_^)一度お試しくださいぴかぴか(新しい)

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2013年01月22日

放送は今日のお昼で〜す!!

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今日のお昼11時45分から、大根の手作りマヨネーズサラダ、特にマヨネーズの作り方に今回は力を入れましたapani49ab550320052[1].gif

この時間、チャンネルはNHKでお願いしますTV

さて昨日の本部町の八重岳のきれいな桜。カメラで撮った写真をアップします。ネットで桜を楽しんでくださいるんるん

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2013年01月21日

〆は抹茶ラテ

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食後のデセール

自分へのご褒美ですわな。

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お腹ペコペコ

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那覇に帰ってきて、ガッツリ頂いております(^_^)

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やっぱり海は日本一の美しさ

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瀬底島ビーチにて

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風の音が聞こえるカフェ

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暑いくらいに、気温が上がりました。瀬底島のfuu caféのケーキセットです。ゆっくりとした時間が流れています眠い(睡眠)

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日本一早い桜です!!

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本部まで来ました。本土のソメイヨシノのような、はかなさはなくて 力強く可愛らしい桜です。
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お昼は、

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しみじみとおいしい沖縄そば。薪の灰が練りこまれた手作り感たっぷりのおいしい麺です。ジューシー(炊き込みごはん)は野菜の甘みとおこげがたまりません(^_^)

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2013年01月18日

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今朝、那覇新港にかかる虹

なんか、良いことがありそうですapani4ba7f89c55132[1].gif

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2013年01月16日

風庵で新年会&NHKの収録

2月17日(日曜日)〜2月21日(木曜日)まで、”雪積もらないでね 東京・山梨研修旅行”のためお休みしますのでよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)

おとといの休日は、お世話になっている方との新年会を八重瀬町の”風庵”さんでぴかぴか(新しい)

この日は、穏やかな風ではなく、東京が大雪になったくらいの寒い日で、沖縄も台風並みの強風。沖縄家屋のお店は冷たい隙間風が少し入ってきますが、炭火がいこっていて(これ関西弁かな、正確にはおこっていて)何とも風情のある空間ぴかぴか(新しい)

とてもこだわりのあるお店で、写真撮影はNGなので、

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お店の外回りで、パチリカメラ

沖縄そばへのあくなき探究心が感じられる懐石仕立てのお料理には、おいしいでは終わらない不思議な感覚を呼び起こしてくれます。

親しい人との有意義な時間はアッという間に過ぎていきます。お忙しいときに金城さんありがとうございましたapani4a4c8e496de8a[1].gifapani4b7e935acc98f[1].gifdeco4ac1a33f9e2d1[1].gif

その朝に”おもてなしの心”ということを自分のブログで書いていたので、なるほど〜、今のタイミングで、このお店に出会うべくして出会ったのかなあと、お店を出て思いました。

お店を出ると運よく空からこぼれんばかりの星ぴかぴか(新しい)

冷たい空気がおいしかったですわーい(嬉しい顔)

粋なお店はブログでその雰囲気を感じでください⇒http://fuuuuuan.ti-da.net/

ランチタイムも営業しているみたいなので、南部へお出かけの際は、是非exclamation×2

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新年一回目のテレビ出演、来週22日火曜日放送分は、収録になったので昨日営業前にNHKへ行ってきました。

”大根”をテーマに頂いていたので、作ったお料理は、

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Macédoine de légumes à la mayonnaise

フランス語で書くとかっこいいですね。実際は、家庭料理の定番、お惣菜屋さんで並んでいる一品のマゼドワーヌサラダですが、少し手間をかけて作れば、とってもおいしい一皿となりますぴかぴか(新しい)

今回は、こだわってマヨネーズも市販のものではなく、

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自家製exclamation×2

マヨネーズ、ベーシックなレシピですが、一度作ればやみつきになる味わいですグッド(上向き矢印)作るとき分離するのが心配という方、今回はマヨネーズ作りに重きを置いて収録しましたので、作る工程を是非映像で確認してくださいTV

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22日火曜日11時45分からです手(チョキ)

お楽しみに〜るんるん
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