えんどう豆

実家で収穫された無農薬のえんどう豆
絶賛仕込み中です
アカジンミーバイの冷製コンソメスープとお楽しみ頂けます
ご予約お待ちしています
⇒https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#えんどう豆
#petits pois
#泉州産

Instagramより

サルヴァトーレ・クオモ さん

全国旅行割”沖縄彩発見NEXT”は紙＆電子クーポン、両方ご利用頂けます



今夜はあのサルヴァトーレ・クオモ さんにご来店頂きました
プチット　リュが存在していない随分前の頃になりますが、東京でクオモ さんのレストランに食事に行った時、テラス席で大勢の人がワインを楽しんでいる風景がオシャレだなあと感心したのを思い出しました。あれからまさか自分達のお店でクオモ さんにお料理を出す日が来るとは夢にも思っていませんでした
お料理を満足して頂けたのでそれも嬉しかったです
https://www.instagram.com/chef_salvatore_cuomo/?igshid=ZjE2NGZiNDQ%3D

さあ、いよいよゴールデンウィークも近づいてきましたね
期間中は休まず営業しております
ご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#サルヴァトーレクオモ さん
#ご来店

Instagramより

4月以降もご利用頂けます！！

来週4月2日から5日まではお休み致します

沖縄彩発見NEXT、4月以降も延長となりました
雨の中モンシロチョウも興味を持ってくれています
期間は7月20日まで、当店では紙と電子、両方お使い頂けます
電子クーポンを使われる時の通知音は必聴です
旅をお得にお楽しみ下さい
⇒https://okinawasaihakkennext.com/

※定休日は不定休となりましたので月曜日・火曜日も営業しています
お席の空席情報はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#全国旅行割
#全国旅行支援
#沖縄彩発見NEXT
#延長

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懐かしい風景

元祖プチット リュをお客様の宮良修さんが油絵で描いて下さいました
明後日までデパートリウボウ6階’那覇市民ギャラリー'で世界の風景と一緒にご覧頂けます
先ほど伺いましたが、実際の絵は味わい深く懐かしい感動に包まれました
この週末に是非

https://search.yahoo.co.jp/amp/s/www.okinawatimes.co.jp/articles/amp/1119843%3Fusqp%3Dmq331AQGsAEggAID

3月13日・月曜日からのマスク着用につきまして

こんにちは

3月13日からの飲食店でのマスク着用につきまして、沖縄県感染防止対策認証制度 事務局より連絡がきましたのでお知らせ致します

マスク着用については、項目から”マスク着用の徹底が削除”された内容と変更になるそうです

当店につきましては店内でのマスク着用をお客様のご判断にお任せすることに致しました。3年間ご協力ありがとうございました

従業員のマスク着用については臨機応変に対応致します

基本的対策はこれからも変わらず、過去記事になりますが店内の換気、特に過去記事になりますが給気チャンバーの活用⇒http://petiterue.sblo.jp/article/189690176.html



手指消毒スプレーはお手洗い男女それぞれ2か所にご用意致しております

パーテーションのアクリル板は撤去しますが、ご要望頂けましたら設置致しますのでお気軽にリクエストして下さい

3月13日より上記のように変更していきますのでご理解、ご協力のほどよろしくお願い致します

早いものでもう3月、送別会や来月は歓迎会、また4月から6月末まではお得な航空券での来県者の増加が見込まれています

当店のご予約はネット予約で2カ月先までの3ヵ月分可能となっております
週末は満席の日が増えてきました
日程が決まりましたらご予約はこちらから是非よろしくお願いします⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/

航空券☆

おはようございます

お得な航空券の情報が目に入りましたので、この機会に沖縄へ是非



なんと全路線、ANAだと平日・全国一律７０００円、JALだと全国一律６６００円だそうです

ANAの発売日は来週２８日・火曜日から⇒ https://www.ana.co.jp/ja/jp/promotion/ana_kyun29/01.html

JALだと第一弾が３月9日発売だそうです⇒https://www.jal.co.jp/jp/ja/2525-smile/

お得に沖縄へ、ディナーはプチット　リュで
（※4月2日〜5日はお休みを頂いております）

レストランのご予約はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/
（今日・明日はご予約で満席となっております）

いつものペースが戻ってきました︎

おはようございます

食後におなじみの今帰仁村のスイカに、国頭のタンカン、糸満の黒にんじんに八重瀬町のトレヴィスと今日もパワーみなぎる県産食材がいっぱいです

#スイカ
#タンカン
#黒人参
#トレヴィス
#食材　に癒されます

Instagramより

先週末はご迷惑をお掛け致しました_(._.)_

こんにちは

先週木曜日より昨日まで私の体調不良によりお店を臨時休業し、ご迷惑をお掛け致しました。感染症の類の病ではなかったのですが、私にとっては人生で初めての入院生活となりました。

すっかり元気になり本日より通常営業をスタートしました。

せっかくのご予約をお断りした皆様、お店にお電話を頂いた皆様、また機会がありましたらどうぞよろしくお願い致します





病院の庭園で見た桜や、もうすぐ巣立とうとしている鳩のひなに励まされました。

体調管理には気を付けて頑張りますので、今日からまたよろしくお願い致します

クレソン︎

【4月2日〜4月5日はお休みを頂きます沖縄旅行でのご来店を予定されている皆様、ご協力よろしくお願い致します】

ダウンロードは🎥こちら

今朝は早朝から南城市へ
南城市のクレソンが旬を迎えています
こちらの畑のクレソンは垣花樋川の湧き水で育っています。沖縄のクレソンはなんとも猛々しいのが特徴です。畑に近づいていくと収穫の真っ盛り。話しをしていると、「あんたどこかで見かけたことあるね」と言われたので、たまにテレビでお料理を紹介していますと答えたら、納得されて、なんと新芽のクレソンを頂きました
お店ではクレソンは、東村の白きくらげとやんばる豚のほほ肉のゼリー寄せに、クガニ・シークワサーで作ったオランデーズソースと糸満のパセリで沖縄の春をギュッと閉じ込めた一皿となっています
是非お楽しみ下さいませ

#南城市
#玉城
#クレソン
#ジャンボンペルシエ
#jambonpersillé
#à la cressonnière

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アカジンミーバイ＆お休みのお知らせ

【4月2日〜4月5日はお休みを頂きます沖縄旅行でのご来店を予定されている皆様、ご協力よろしくお願い致します】

おはようございます
海が強風で荒れている中、なんとか週末分の天然アカジンミーバイを確保できました️
ホッとしました
自分で育てているマイクロパセリは食べ頃サイズとなってきました
こちらは東村の白きくらげと一緒に“ジャンボン・ペルシエ"の一皿に再構築しました。少し早い春をお楽しみ下さい

ご予約はこちらからどうぞ
https://s.tabelog.com/french/okinawa/rank/

＃アカジンミーバイ
＃スジアラ
＃パセリ
＃jambon persillé

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倉敷 "煉天地"

昨夜は倉敷の老舗イタリアンのオーナー夫妻にご来店頂きました
倉敷、美観地区のすぐ近くで開業されて45年我々が初めて食事に行ったのは20年前になり、それ以来のお付き合いとなります
昨夜は色々なお話しが勉強になりました
シチリアにも造詣が深いお二人、"シチリアの人は人生で食事の時間が1番幸せ"というエピソードがとても印象に残りました
　プチット リュが45年続くにはあと30年近くもあります
皆様これからも末永く、よろしくおねがい致します

今週も張り切ってまいります

ご予約はこちらからどうぞ
⇒https://tabelog.com/french/okinawa/rank/

#倉敷
#煉天地
#エノテカパラディーソ

ティラジャー

本日のティラジャー砂抜き中

ダウンロードは🎥こちら

本日はあと１席となっております

https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#ティラジャー
#マガキガイ

今年も大変お世話になりました！！

おはようございます

いよいよ今年も残すところあと3日、我々の年内の通常営業も同じく残り3日となりました

今年も年初からのコロナ渦でスッキリしない1年となりましたが、コロナに関しては来年こそはよりシステム的により改善されそうで、明るい未来が来ることを願っております

そんな中、今年もご来店頂いた皆様、当店にエールを送ってくださる皆様の温かいお心遣いにとても感謝しております

来年は2003年に移住をした我々にとっては節目の20年目になります

沖縄生活も随分と長くなりました

大阪と岡山出身の私達、『どうして沖縄に来られたの？』と質問をお客様からよく受けます。パッと良い答えがあれば良いのですが、いつも行きつく答えは居心地の良さです。
振り返ると沖縄に初めて来たのは学生時代のクラブ（スペイン語会話クラブ・我々が出会ったきっかけのクラブです）の夏合宿でこの時は恩納村の海の碧さに衝撃を受けました。それから後は、今は無くなったのですかね、大阪のブルーノートで”りんけんバンド”のライブを観に行った時に、琉装の艶やかな色彩とボーカルのなんとも言えない歌声に感動した思い出があります。そこから、やがて移住へとつながっていきました。
最初は二人とも特に沖縄に知り合いや友人がいるわけでもなかったのですが、かろうじて僕の親戚がJTで沖縄の葉タバコの買い付けをする仕事をしていて、何度か食事に連れて行ってもらいましたが（ありがとうございました！）、やがて転勤となりました。
あれから20年、お店は変遷を経て16年目に入り、今では本当に沖縄の方のみならず、全国の方とも出会う世界が広がっています
最近ではもっぱら、沖縄の旬の食材が楽しみな毎日で、それが仕事に活かせることは幸せなことだと思っています

これからも健康には気を付けて、おいしいお料理を作れるように頑張ります



お店はクリスマスムードからすっかりお正月気分になっております

年内は大晦日まで、年始は2日が初商いとなっております

メニューやお席の情報はこちらが便利です⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

2023年、まーさんキッチンの初回の出演もすでに決定しております

1月10日・火曜日　11時40分から生放送



今回は意外にも沖縄では今が旬の”県産とうもろこし”を使った滋味深くて、いつも通りお手軽なフレンチをご紹介します

是非ご覧下さい



ちょっと早いですね、松尾公園から見た昨日の日の出です

皆様にとって2023年が良い年でありますように

今年は残り3日、そして来年もどうぞよろしくお願い致します

自分が座って食べたいコース料理が完成しました！！

こんにちは

クリスマスを直前に今年も大詰めを迎えてきました

クリスマススペシャルコースの食材もどんどん揃ってきています

定番のリュウキュウイノシシは超希少部位のヒレ肉を、石垣牛も安定の品質、そしてジビエでは千葉で狩猟された、



天然真鴨も登場です

こちらは、





島ネギと（ピュレとそこから形成したものも加えて）、



うるま市産のブルーベリーソースで

海上が意外と風があり心配していましたが、



アカジンミーバイもバッチリ手に入りました。しかも４�sの糸満漁港で水揚げされたじょーとーむんです

食材も無事揃い、自分が座って食べたいコース料理の完成です

24日と25日は満席ですが23日の金曜日にはお席のご用意が出来ますのでXmasスペシャルコースを是非お楽しみ下さいませ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

年末年始のお問い合わせも頂いております

年末は大晦日までで年始は2日から通常営業しております

全国旅行支援は今月27日で一旦終わりますが第2弾としまして１月10日から再開されるそうです

割引率は少し減りますが当店は引き続きご利用頂けるように延長申請もしましたので、3月末まで”全国旅行支援”も是非ご利用下さいませ

詳しくはこちらからどうぞ⇒https://okinawasaihakkennext.com/info/detail/20221214_008423.html

泡盛

出来たっ
さすがに沖縄も寒くなってきましたので、泡盛とパンデピスでディスクを
お肉料理で使用します

年内は大晦日まで年始は2日から通常営業致します

ご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#泡盛
#パンデピス
#paindepices

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映画『土を喰らう十二ヵ月』

先週も怒涛の1週間が過ぎ去っていきました



昨夜はビストロオープン当初からお世話になっている中江監督に舞台挨拶のイベントの後にご来店下さり、プチットリュの料理をお楽しみ頂きました
(ポスターに監督のサインと”いっぺー　まーさんどぅー”のメッセージも頂きました）

ビストロ時代の7年前のイベント以来、プチット リュに“やちむん"の新しい息吹をもたらして下さった方でもあります
http://petiterue.sblo.jp/s/article/114318050.html



そんな監督の最新作を今日、桜坂劇場に観に行く予定です

#土を喰らう十二ヵ月
#中江裕司
#土井善晴
#沢田研二
#松たか子

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来週7日・月曜日から10日・木曜日までお休み致します_(._.)_

おはようございます

スーパーでは早くもクリスマスソングが流れる気忙しい季節となってきました
今日・明日はおかげさまで満席となっております
年内は大晦日まで営業いたしますが、段々とご予約が多くなってきましたので、お席の確保はお早めによろしくお願い致します

食べログサイトのネット予約が便利ですので是非ご利用下さいませ
⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/



写真は最近初めて見ました’四角豆'の実り

#四角豆
#メニュー　に登場しています

#彩発見キャンペーン
#おきなわ彩発見NEXT
#ほぼ毎日　ご利用があります

明日はお休みです

明日24日・月曜日はスタッフ２名、4回目"オミクロン株対応2価ワクチン"接種の為、念の為お休み致します

#ドラゴンフルーツ　　

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受付開始しました！！

【Xmasディナーのお知らせ】



16年目にして初めてXmasディナーを実施致します



厳選した沖縄食材に加えてこの期間限定のスペシャルな食材とのハーモニーをお楽しみ下さいませ

期間中はスペシャルなグラスワインも登場します

2022 Noël
12/23(金)、24(土)、25(日)
18:00〜20:00(最終入店)
\15,000
サービス料、税込み
各日3組様限定です

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ご予約は食べログサイトのネット予約からどうぞ
➤https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

キャンペーン始まりました！

【全国旅行割クーポン】
おはようございます
火曜日にお店のお休みを頂いていたので、昨夜が旅行割キャンペーンの初日でした
連泊されている方でしょうか、まとまった金額のご利用を早速頂きました
受け取る我々もなぜかお得な気分になりました

まだキャンペーンは始まったばかりです
是非お得に旅をお楽しみ下さいませ

詳しい情報はこちらからどうぞ⇒おきなわ彩発見NEXT

#全国旅行割
#沖縄彩発見NEXT
#おきなわ彩発見キャンペーン
#行楽シーズン
#秋旅行

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