2020年10月27日

秋メニュー最終週☆彡

今週は明日から11月3日・火曜日までノンストップで営業します!!

こんにちは晴れ

気温的には快適な良い季節となってきましたdeco4ac8953bdc317.gif

この休日はウオーキング中にショベルカーの犬掻きが見れた良い休日でしたわーい(嬉しい顔)


お店の方、今週は来週の祝日の加減で普段定休日の月&火曜日も営業をし、4日・水曜日に代休を頂きます眠い(睡眠)

普段、月&火曜日にお越し頂けない方、ご来店お待ちしていますわーい(嬉しい顔)

そして今週は秋メニューの最終週となっていますdeco4edad80b52c4b.gif

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今回も沖縄の秋の食材をお楽しみ頂ける盛りだくさんのメニューとなりましたぴかぴか(新しい)

”GO TO キャンペーン”も好評を頂いており、ネット予約に、旅行者の方のご利用が多い地域共通クーポン券、どちらもお得なので是非活用して下さい!!

"GO TOイート"キャンペーンのオンライン予約、
当店は”食べログ””サイトです
https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

"GO TOトラベル"キャンペーンの地域共通クーポンは、紙クーポンがご利用頂けますぴかぴか(新しい)
https://map.goto.jata-net.or.jp/map/470052594

それでは明日から丸1週間、今週もよろしくお願いします!!
posted by プチット リュ at 17:01| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年10月17日

お一人様のご利用お待ちしています!!

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おはようございます時計
落ち葉に続いて、沖縄県産の椎茸パウダーを練り込んだキノコも出来ましたapp49a908ba07916.gif

"GO TOイート"のオンライン予約、単純な設定ミスで、最初の人数設定が2名様〜となっていて、お一人様のご予約が今まで出来ませんでしたあせあせ(飛び散る汗)
今朝、修正しましたのでこれからは、よろしくお願いしますapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail2[1].gif

当店は'食べログ'サイトです左斜め下
https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/


"GO TOトラベル"の地域共通クーポンは、紙クーポンがご利用頂けますきらきら
https://map.goto.jata-net.or.jp/map/470052594

テイクアウトの自家製パン&フランス菓子も好評発売中手(チョキ)

天然酵母パンもお昼後に焼き上がりますsoon
お取り置きは各種SNSのメッセージやお店のLINEから承ります左斜め下
https://lin.ee/b5lzlZp

ご予約・ご来店お待ちしていますわーい(嬉しい顔)

#gotoキャンペーン
#gotoトラベルキャンペーン
#地域共通クーポン
#地域共通クーポン取扱店
#gotoイート
#オンライン予約
#期間固定tポイント
#1000円分

#きのこ料理#やちむん#松島朝義

#フランス菓子#テイクアウト#カヌレドボルドー #canelé #イエラム#自家製パン#天然酵母パン

#沖縄食材#フレンチ#フランス料理#おまかせコース#ディナー#ローカルガストロノミー#ワイン#ソムリエ#器を楽しむ#沖縄#沖縄旅行#那覇グルメ
posted by プチット リュ at 08:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年10月10日

おはようございます!

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【新商品】
伊江島産ラム酒を使った"カヌレドボルドー"焼き上がりましたぴかぴか(新しい)
レストランの小菓子でもお出しするため、サイズはミニサイズとなっていますので、
テイクアウトは3個で250円となっています手(チョキ)
'イエラム'とキャラメリゼされた香ばしい香り、もちもち食感がくせになりますわーい(嬉しい顔)

この休日も行楽日和ですねdeco4edad80b52c4b.gif
沖縄の秋の食材満載でお待ちしておりますレストラン

ご予約は"GO TOイート"のオンライン予約がお得ですぴかぴか(新しい)
当店は食べログサイトです左斜め下

https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

※当日のネット予約は正午まで大丈夫です決定

"GO TOトラベル"の地域共通クーポンは、紙クーポンがご利用頂けますぴかぴか(新しい)

https://map.goto.jata-net.or.jp/map/470052594

ご予約・ご来店お待ちしていますわーい(嬉しい顔)

#gotoキャンペーン
#gotoトラベルキャンペーン
#地域共通クーポン
#地域共通クーポン取扱店
#gotoイート
#オンライン予約
#期間固定tポイント
#1000円分

#フランス菓子#テイクアウト#カヌレドボルドー #canelé #イエラム#陶藝玉城
#沖縄食材#フレンチ#フランス料理
#おまかせコース#ディナー#ローカルガストロノミー#ワイン#ソムリエ#やちむん#器を楽しむ#沖縄#沖縄旅行#那覇#那覇グルメ#開南バス停から徒歩1分
posted by プチット リュ at 08:48| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年10月06日

ご予約は、’食べログサイト’から是非!&再々放送のお知らせ☆

こんばんは夜

10月からスタートした、”GO TO キャンペーン"、当店では、

食べログサイトからのご予約で⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

お一人様次回以降ネット予約の際にご利用頂ける”期間固定Tポイント”がお一人様1000ポイント貯まったり、貯めて頂いたポイントもご予約の際に登録して頂ければお会計からポイント分値引きする、

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使えるお店としてもご利用頂けますのでご利用お待ちしていまするんるん

また、登録が完了してご利用頂ける、

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の地域共通クーポン券は、

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紙クーポン”のみ対応していますのでお気軽にご利用くださいexclamation×2

https://map.goto.jata-net.or.jp/map/470052594

今週も、活きのいい

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夜光貝を仕入れましたぴかぴか(新しい)

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綺麗な身が取り出し甲斐があってテンションが上がりますグッド(上向き矢印)

是非お楽しみ下さいパスワード

 先週ご紹介しました、

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沖縄料理とフレンチのハイブリッドレシピ、NHKの方にも好評だったそうですわーい(嬉しい顔)

来週の月曜日の”ちゅらTV"で再々放送が決まったそうで、見逃された方・ご覧頂いた方も、

10月12日・月曜日、午前11時45分〜


https://www2.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=509&date=2020-10-12&ch=21&eid=44985&f=2894

お見逃しなく目

 また時折このハイブリッドなテーマのレシピも考案してきますひらめき

それでは明日から1週間、今週もよろしくお願いします!!

ご予約は、24時間受け付けていてポイントがお得な”食べログ”からどうぞ
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/
posted by プチット リュ at 18:48| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年10月01日

GO TOキャンペーンスタート☆

おはようございます、10月がスタートしましたdeco4ac8953bdc317.gif

お店の方では、一部の”GO TOキャンペーン”がスタートしますぴかぴか(新しい)

こちらは、申し込み自体はネットで出来て簡単なのですが、如何せん受ける側としましては種類があったり最近分かりましたが受付窓口が、”GO TO トラベル”は観光庁で”GO TOイート”は農林水産省が管轄と複雑な感じとなっていますあせあせ(飛び散る汗) 今我々が理解しているレベルでご案内させて頂きますが、何か間違いなどがあれば是非ご指摘ください!!

お得なプランは3種類あると理解していまして、

@”GO TO トラベル”キャンペーンで、旅行者が宿泊した際に旅行代金の15%の地域共通クーポンがもらえる⇒当店では、”紙クーポン”のみご利用頂けます!!

A”GO TO イート”キャンペーンの食事券⇒地元にお住まいの方に1万円で1万2500円の食事券が購入できる。⇒登録申請をしていますがこちらは沖縄県の緊急事態宣言が出ていたので事業者の選定が遅れていていつ始まるか未定です。

B”GO TO イート”キャンペーンのオンライン予約⇒食べログなど13社のグルメサイトからオンライン予約をするとディナーだとお一人様1000円分の期間固定Tポイントが来店後に付与されるキャンペーンです。期間固定Tポイントはネット予約でのみご利用頂けるポイントです。 ⇒当店は”食べログ”でオンライン予約できるように申し込みました。オープン13年目にして初めてグルメサイトを利用することになりましたわーい(嬉しい顔)

プチット リュ食べログサイトは左斜め下
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

今回貯めて頂いた、期間固定Tポイントを使えるお店としても申請しましたダッシュ(走り出すさま) 是非当店でポイントもご使用下さいぴかぴか(新しい)

こんな感じでしょうか。

そんなわけで今日から、”GO TOトラベル地域共通券”のご利用が可能になった事と”食べログ”でネット予約して頂いた方はお一人様、後日使用できる期間固定Tポイントが1000円分溜まりますので、是非ご利用下さいわーい(嬉しい顔)

もちろん、こちらのキャンペーンに参加するに至り、

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感染予防対策は大前提です!!


今まで以上に徹底するとともに、お客様の席の間隔も確保して営業していますので、ご安心してご来店下さいませレストラン

ネット予約の不慣れな点も発生するかと思いますがまずは来年1月末まで、何かお気付きの点がございましたら色々とアドバイスもお待ちしておりますapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail2[1].gifdeco4a63efbf118ad.gif
posted by プチット リュ at 09:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年09月22日

オススメのグラス白ワイン〜アルザスのピノグリ〜

おはようございます時計

あっという間に連休最終日ですねダッシュ(走り出すさま)

この連休は県内にも観光の方が戻ってきて、今までの風景が戻ってきましたリゾート

お店は今日も張り切って営業していますレストラン

今朝はこの秋一押しのグラスワインのご紹介ですぴかぴか(新しい)

”初秋のメニュー”はキノコ料理にも力を入れていて、県産のキノコやポルチーニ茸の泡、トリュフのペリグーソースなどにピッタリの白ワインですapp49a908ba07916.gif

そんな白ワインは、

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こちら、アルザスの名門”ジョン・ベッカー”が造るBIOワイン、ブドウはピノグリを使ったヴィンテージ2016、ちょうど飲み頃のワインです手(チョキ)

ワイナリーはリボーヴィレ村近くアルザスの真ん中に位置するゼレンベルク村、村名を聞くだけで旅をしたくなりますねるんるん

ワインは開けたてからパワー全開で、ここ沖縄を思わせる完熟したトロピカル―フルーツ、品のある白い花の香り、口に含むとその香りは口いっぱいに広がり、すぐにミネラル感、アルコール度数13.5%を誇る肉厚なボリュームが余韻として続きます。複雑で豊かな味わいはキノコにとどまらず、メインディッシュの豚肉などにもバッチリ、ですっ手(チョキ)

ワインのラベルの造り手さんのおすすめ食材を見てみると目

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Gastronomie:les champignons,les gibier et les viandes rouges,les pâtés,les crustacés(écrevisse,homard,langouste),les cuisines mexicaines et marocaines.

キノコにジビエ料理、赤系のお肉、パスタ、甲殻類(ザリガニ、オマール海老、イセエビ)、メキシコ料理やモロッコ料理。


メニューの一つに、うるま市の車エビ、ラビオリ生地、ポルチーニの泡の一品があるのですが、お勧めによると合う要素がいっぱいぴかぴか(新しい)

実際マリアージュをしてみると、それぞれの食材とピタッと寄り添い、複雑にそれらの調和を奏でてくれる、何とも豊かな世界が広がっていましたわーい(嬉しい顔)

グラスで900円、是非お試し頂きたいこの秋のグラスワインです<img src="/images_e/158.gif" alt="exclamation" width="15" height="15" border="0" />

明日・水曜日は連休の振り替えでお休みを頂きます。今日、連休最終日のご来店お待ちしておりますレストラン
posted by プチット リュ at 07:45| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年09月19日

赤ワインが美味しい季節です☆

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連休が始まりましたねdeco4ac8953bdc317.gif
お店は、シルバーウィーク期間中は休まず営業していますあせあせ(飛び散る汗)

夜は少し心地良くなってきたので、"おきなわ牛ほほ肉の赤ワイン煮"仕込んでいますdeco4e986553597fe[1].gif

野菜のエキスや動物性旨味をしっかりと足し"あじくーたー"(深みのある味)に仕上げていますので、ブルゴーニュのピノではなく、ニュージーランドのピノをグラスでご用意していますdeco4b8108b14ee175B15D-c527d-thumbnail2[1] - コピー.gif
ニュージーランドワインの果実の凝縮感と複雑性と一緒にマリアージュをお楽しみ下さいぴかぴか(新しい)

テイクアウトでは、モチモチ食感に仕上げた'さんぴん茶香るフィナンシェ'登場です手(チョキ)

天然酵母パンもいつも通りお昼後に焼き上がりますsoon
数に限りがありますダッシュ(走り出すさま)
お取り置きは各種SNSのメッセージやお店のLINEから承りますわーい(嬉しい顔)

https://lin.ee/b5lzlZp

それでは、良い週末をお過ごし下さいぴかぴか(新しい)

#フレンチ
#レストラン
#那覇
#プチットリュ
posted by プチット リュ at 10:50| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年09月15日

ゆっくりとお過ごし下さいませ(^^♪

シルバーウイーク期間中は休まず営業致しますdeco4a66dd9a40f245B15D-c706d-thumbnail2[1].gif
明けて23日(水曜)にお休みを頂きます眠い(睡眠)


こんばんは夜

当店ではお一人様や、和の食材を積極的に取り入れるようになってから、落ち着いた年齢の方のご利用が増えグッド(上向き矢印)店内にゆったりとした時間が流れていますぴかぴか(新しい)
おまかせコース料理のご提供となりますがお店では、

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お一人様も気兼ねなく、苦手な食材がある方もどんどんご相談頂いて、ご利用頂ければ幸いでするんるん

自分達も大好きな”外食”、今は取り巻く環境がハードな時期ですがあせあせ(飛び散る汗)
ご来店下さるお客様のお陰で改めて、自分たちの仕事に誇りと喜びを感じていますぴかぴか(新しい)

明日から、来週の火曜日まで営業は続きますが皆様に幸せな時間を過ごして頂けるようしっかりと準備をしてお待ちしておりますわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 20:38| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年09月08日

食欲の秋!!

9月21日(月)&22日(火)は休まず営業しますレストラン
月曜日・火曜日ということでお越し頂けない方、ご予約お待ちしていますレストラン


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お店の公式LINEでもご予約をお受けしていますので。お気軽にご利用下さいわーい(嬉しい顔)
(張り切ったらQRコードが巨大になりましたあせあせ(飛び散る汗)

こんばんは夜

最高気温は相変わらずですが最低気温は秋の気配を感じる季節となってきましたねdeco4edad80b52c4b.gif

油断は全然出来ませんが’コロナ’も少し落ち着いてきました。沖縄は先週土曜日に緊急事態宣言が明けたので、今週からまた仕切り直しの気分で営業スタートですダッシュ(走り出すさま)

 今週から、秋メニューの最初の一皿は、クラシカルな"スープ・ド・ポワソン"でなく、"フュメ・ド・ポワソン"のコンソメでもなく

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"澄んだスープ・ド・ポワソン"で皆様をお迎えしますぴかぴか(新しい)

秋色ですよ〜deco4ac8953bdc317.gif

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’アカジンミーバイ’’、’アカマチ’’、’シチューマチ’’、’イラブチャー’’、’グルクン’’と近海魚のアラで取った滋味深くも繊細なテクスチャーに仕上げました手(チョキ)
 
明日・水曜日から日曜日まで今週もよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)

澄んだ#スープドポワソン
#soupedepoisson claire
#免疫力アップ
#秋の夜長にどうぞ
posted by プチット リュ at 17:17| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年09月04日

秋メニュー☆

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改めまして、本日より秋メニュー、本格的スタートですdeco4edad80b52c4b.gif
#秋メニュー
#menud'automne
#夜行貝
黒の#エクレア
#青切りみかん
#秋の味覚
posted by プチット リュ at 07:13| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年09月02日

今週もよろしくお願いします!

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台風長かったですねあせあせ(飛び散る汗)
今日から気持ち良くスタートしたかったのですが、台風で前日からの仕込みも阻まれました台風
 そんな訳で、今日・明日は夏・秋混合メニュー、金曜日から秋メニュースタートですぴかぴか(新しい)
#台風一過
#秋メニュー
#フレンチ
#プチットリュ
posted by プチット リュ at 11:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年08月14日

秋メニュー試作開始☆

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試作
#自家製パン
#サンドイッチ ミニ
#sandwich
#秋メニュー
posted by プチット リュ at 13:17| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年08月13日

ゴシキエビ

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今朝の伊勢海老deco4ac1cb542be385B15D-72bc7[1].gif
3Kg級の"ゴシキエビ"ぴかぴか(新しい)
#伊勢海老 より個人的には好きな味わいですわーい(嬉しい顔)
#ゴシキエビ
#langouste
#フレンチレストラン
posted by プチット リュ at 07:07| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年08月01日

緊急事態宣言を受けまして営業時間短縮のお知らせ

おはようございます時計

またふりだしに戻ったような沖縄県に2度目の”緊急事態宣言”が今日から15日まで発令されてしまいましたがく〜(落胆した顔)

当店が県の緊急事態宣言の中にあります'那覇市内の飲食店'に該当しますので、本日から

営業時間を、通常は22時半閉店となっていましたが、ドリンクのラストオーダーを21時に設定しお店を22時で閉店とさせて頂きますダッシュ(走り出すさま)
夕方17時から営業はスタートしていますので、早い時間帯のご利用もオススメですわーい(嬉しい顔)

外出自粛要請とお店の営業の板挟みでまた気分的に苦しい日々が始まりますあせあせ(飛び散る汗) 営業をするにあたり店内が密にならず消毒や換気、自身の体調管理に今まで以上に気を付けて営業致しますレストラン
(ご使用頂いたメニュー表は営業終了後、毎日全ページ、消毒拭き取りを行っています。

Facebookの思い出によると2年前の今頃は、

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新店舗に向けて設計士さんと模型を見ながらワクワクしていた時期でしたぴかぴか(新しい)
おかげさまで基礎工事も何もないところから作って頂いたお店はイメージ通りの仕上がりとなりましたぴかぴか(新しい)
煙対策で結構の費用をかけた外気を大量に店内に送り込む給気チャンバーは、今は思いもかけずウイルスの換気対策で活躍してくれているのは嬉しい誤算でしたわーい(嬉しい顔)

あの時のワクワク感を忘れることなく、お店をバッチリ作った分、永らくこちらでお世話になるので今はなかなか県外からお越しになられない方も末永〜くご愛顧のほどよろしくお願い致しますapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail2[1].gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail2[1].gif
まだまだ時間がかかりそうですが、ウイルスのストレスが無くお会いできる日を楽しみにしていまするんるん

 さて昨日から相方が作るデセールは、収穫のピークを迎えている県産マンゴーをたっぷりと使った、

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"マンゴーとウッチンのヴェリーヌ"となりましたぴかぴか(新しい)
口いっぱいに広がるマンゴーの風味と一緒にお楽しみ下さいるんるん

 見えないウイルスでストレスがたまる日々ですが皆様におかれましては引き続きお身体にはお気を付けてお過ごし下さいませわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 07:44| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年07月07日

今週の営業は土曜日までですεεεεεヽ(*´▽`)ノ

7月12日(日)〜15日(水)は4連休のお休み頂きます眠い(睡眠)

御来店に際しましては、
・備付け消毒液での手指消毒にご協力下さい。
・発熱など風邪症状がある方は御来店をお控え下さい。(当日のキャンセルもご遠慮なくお申し付けください。)


暑いですね〜あせあせ(飛び散る汗)
今年は台風があまり発生しないのも不気味な感じですがく〜(落胆した顔)

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先日の知念村の島バナナ

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あれから時が経ち良い感じで熟してきましたぴかぴか(新しい)

味わいは旨味とコクがしっかりとあり、程よい酸味のバランスがとても良いですグッド(上向き矢印)
沖縄の大地を感じる美味しさですぴかぴか(新しい)
明日から登場しますNEW

八重瀬町のバタフライピーは、

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エキスを抽出して、

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海を連想させるものに変化していますリゾート

定番のステーキ、今回は県産和牛のモモ肉の中心の中心、

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わずかな量しか取れないレア部位“芯心”のご用意となりますdeco4e986553597fe[1].gif

県産和牛の旨味を是非お楽しみ下さいるんるん

明日・水曜日から今週は土曜日までの営業となりますレストラン
今週もよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)

posted by プチット リュ at 16:56| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年05月19日

若夏のコース

こんばんは夜

先週から通常営業も再開し、ちょっとずつ以前のペースを取り戻しつつありますわーい(嬉しい顔)
お店はもともとゆったりと4名様のテーブルをお2人様でご利用頂いていましたが、さらに今は1カ所使わずに皆様をご案内していますので安心してご利用頂けるかと思いますぴかぴか(新しい)

季節は移ろぎ、食材もだんだんと夏野菜へリゾート

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沖縄食材にこだわったおまかせコースは以下のようになっていますレストラン

若夏のコース 6000円(税サ込み)

〜夏の風景〜
オリオンビールのタルト 枝豆

〜再構築〜
糸満産新じゃがの冷製ポタージュ

〜南国〜
アカマチのセビーチェ パッションフルーツのソース

〜郷土〜
スーチカーと豚のど軟骨のクロケット 南城市産ビーツのタルタル

〜初夏の新緑〜
島ダコと津嘉山のかぼちゃのサラダ 
八重瀬町のマイクロリーフとエディブルフラワー

〜融合〜
島野菜のラタトゥイユのテリーヌ 本マグロ 県産トマトの泡

 ( メインディッシュは一品お選びください)
・近海産アカマチのソテー バスク風 ピマンデスペレット添え
           or
・紅豚のロースト 松島豆腐ようのソース
 or
・県産若鶏のファルシ 粒マスタードソース(+500円)
 or
・おきなわ和牛のステーキ マディラソース (+1800円)

〜凝縮〜
ヌガーグラッセの一皿

<食後のお飲み物&小菓子>
 コーヒー(HOT/ICE)orエスプレッソor糸満産フレッシュハーブティー or
 島生姜入りグリーンルイボスティー

テイクアウト、おかげさまでリピーターの方も増えてきて嬉しい限りでするんるん

今週のテイクアウトは、

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こんな感じですぴかぴか(新しい)

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自家製パン、お値段そのままでサイズが少し大きくなりました手(チョキ)

友だち追加
お店の公式LINEからレストランのご予約・テイクアウト商品のお取り置きのリクエストを承りますのでご連絡お待ちしています!!わーい(嬉しい顔)

今週もよろしくお願いしますレストラン
posted by プチット リュ at 21:01| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年05月05日

[5月13日より、段階的なレストラン営業再開のお知らせ]

こんばんは、ステイホーム週間も終盤に差し掛かってきましたねダッシュ(走り出すさま)

このたび4月19日(日)から全国の緊急事態宣言を受けて臨時休業していましたレストランを来週から再開することと致しましたレストラン

まずはその前に・・・
臨時休業期間中、フレンチオードブルセットとフランス菓子の販売を行ってきましたが、この間、大勢のお客様が2回以上お買い上げ下さったり、遠方からお問い合わせを頂いたり(今回のセットの品質上お受けできず申し訳ありませんでした。)、Instagramで#プチットリュ”おうちでpetite rue”を様々な方が紹介して下さったり、その他応援のメッセージ、お電話と、胸がじ〜んとする思いを何度も経験しましたもうやだ〜(悲しい顔)
どれだけ勇気付けられたことでしょうか。月並みな言葉になりますが、本当にありがとうございましたapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail2[1].gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail2[1].gif

昨日発表の緊急事態宣言延長を受けまして、スタッフ2名経営会議を開き、今後の営業計画を決めましたのでご案内させて下さいdeco49f2942480797[1].gif

4月25日から5月6日まで12日連続で展開していたテイクアウトにつきまして、7日・木曜日はお休みを頂き眠い(睡眠)

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今週末の金・土・日の3日間は今までと同様、要前日予約でご用意させていただきますぴかぴか(新しい)
価格 3900円(税込み)2名様分
電話予約・御来店でのご注文、当店公式SNS(Facebook・Instagram・LINE)より承っています
ご注文の際に、ご来店時間をお伝え頂きますとよりスムーズに商品をお渡し出来ます
前日までのご予約をお願いしておりますm(._.)m
TEL 098-863- 0716
オードブルの受け取り時間は
12:00〜17:00で店頭での受け渡しとなります手(チョキ)

10日(日)をテイクアウト最終日とし、
来週よりレストラン営業を段階的に再開いたしますぴかぴか(新しい)

自家製パンとテイクアウトのお菓子は、レストラン再開後も引き続き夕方から店内にて販売しています手(チョキ)

段階的に営業する点で今までと大きく異なる点がいくつかございます。

沖縄県の営業時間の協力要請を踏まえて、
営業時間は、月・火曜の定休日を経て
5月13日より
・ディナー 17:00~20:00(ご来店は18時30分までにてお願い致します)⇐営業スタート時間は今まで通りですレストラン
・おまかせコース料理6000円〜(税サ込)⇐今まで通りですレストラン
※アルコール類のラストオーダーは19時までとなっていますのでご注意ください
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御来店頂くにあたり、今般のウイルス対策の提言を踏まえて、営業自粛前に行っていた対策にさらに増えた点がございますのでこちらもご協力よろしくお願い致します目

今までの、
・除菌シート、除菌ハンドソープの設置
・店内の定期的な消毒
・すべての食器、グラス、カトラリー、調理器具の65℃での洗浄
・スタッフのマスク着用と体調管理
・給気チャンバーの活用と入り口ドアの開放による換気の徹底
等はさらに意識し、

客席につきましては、テーブルを一つ空けることにより

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店内最大3か所の使用と致しますいす

時間的な制限もありますので、その日、その席は1回転となりますので安心してご利用くださいレストラン
(提言の中にありましたが、横並びに座って頂いても結構です。)

最後のご協力のお願いと致しまして、
沖縄県の要請もありまして、緊急事態宣言が出されている期間は、
沖縄県外からのご旅行のお客様のご来店 並びに、マンションや別荘など沖縄県内に所有されていて来県2週間以内の方のご来店を自粛して頂けるようお願い申し上げます。
県の自粛要請が失効の判断を見て当店も判断していきたいと思います。


正直なところ手探りな対応となり、レストランはまた0からの出発となりますが、

”沖縄の食材を、沖縄の器で愉しむ、フレンチレストラン”
プチット リュを5月13日よりどうぞよろしくお願い致します!!

#営業再開
##reouverture
#フレンチ
#フランス料理
#おまかせコース
#沖縄食材
#ローカルガストロノミー
#ワイン
#ソムリエ
#那覇
#那覇グルメ
posted by プチット リュ at 21:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年05月01日

"おうちでpetiterue"&おかげさまで13周年☆

おはようございます時計

なかなか、もやもやと出口が見えない日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうかわーい(嬉しい顔)

我々はレストランの営業をお休みにして、テイクアウトを始めてもう1週間ですあせあせ(飛び散る汗)

明るい時間に帰ることに慣れてきました手(チョキ)

おうちでpetiterue”、もう一度宣伝となりますが、オードブルはお二人様用が税込みで、

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3900円となっていますぴかぴか(新しい)
こちらは、作り立てをお届けするべく前日までのご予約となっております。お電話、LINE、Facebook、Instagramのメッセンジャー等でご連絡いただければ幸いです電話

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お菓子やレストランでも評判が良かった自家製パンも、12時〜17時頃まで店内で販売しています。こちらはご予約は不要ですのでお気軽にご利用下さいexclamation×2 (途中、留守にしていることもございますのでご了承くださいませ。)
(メニューの一例)
・自家製パン           1個 100円
・発酵バター薫るフィナンシェ   1個 150円
・クッキーの盛り合わせ      1個 600円 (小380円)
・自家製島生姜の乾燥チップ入り
 グリーンルイボスティー ティバッグ 3個入り 150円


すべて税込み価格となっておりますぴかぴか(新しい)

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計画も急遽前倒しとなり先週取得した、”菓子製造の許可書”

設備が整っているので立ち入り検査を済ませれば取得できます。そしてもう一つ実際の営業に必要な”食品衛生委責任者”を申請するために、今回引っ張り出してきた、

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調理師免許ぴかぴか(新しい)
平成14年の話になるので、サラリーマンを経てスタートは遅かったですが、料理経験も18年、19年となってきましたあせあせ(飛び散る汗)

調理師免許を取って、最初の最初の夢は沖縄で島時間が流れるゆったりとした”フレンチカフェ”を開業することが夢でしたが、

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フランスで、それぞれ別の場所でガツガツ修行したのをきっかけに、

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知り合いや友人がいなく、全く0からのスタートだった、ビストロ時代レストラン

沖縄の方は勿論のこと場所柄、県外からの観光の方に支えられ、多くの事を実践から学ぶことが出来ましたぴかぴか(新しい)

スタートしたのが2007年のGW真っ只中の5月4日。そうおかげさまで”プチット リュ、間もなくですが、

13周年を迎えることが出来ましたぴかぴか(新しい)

ビストロ時代を経て、

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ピカピカの物件のレストランに移転・模様替えをし、

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ちょっと体格が大きくなったりわーい(嬉しい顔)

(さらに今は、期間限定ですがテイクアウト専門店になったりあせあせ(飛び散る汗)

 こんな形で周年祭を迎えるとは想定外でしたが、早く今回の事が笑って思い出話が出来る日が来ることを願っています。

それでも今は、オードブルセットを作るのに、お料理が作れることに感謝の日々、そしていつも通りにご来店頂きお客様にお会い出来ることの幸せをいつにも増して感じていますぴかぴか(新しい)
14年目もどうぞよろしくお願い致します!!apani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail2[1].gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail2[1].gif

レストランの再開の目途が緊急事態宣言と絡んできて今だはっきりしないですが、時機を見て段階的に、席の稼働率を半分に下げたりして、と予定していますレストラン

おそらく、テイクアウトのみの営業が5月6日以降も延長になりそうです。色々な事が決まり次第、ご案内させて頂きますダッシュ(走り出すさま)

おうちでpetiterue”は5月6日まで休まず営業していますので、連休中フレンチの味が恋しくなったらよろしくお願いしますdeco49f2942480797[1].gif

長くなりましたが最後に、”おうち時間”の日々、普段包丁をあまり握らないお父さん、はたまたお子さん達も簡単に、ご自宅である材料を使って、

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今が旬のパッションフルーツのレシピをテレビで再来週ご紹介予定ですTV

免疫力を高めるトロピカルなパッションフルーツを使い、野菜はもちろんのこと、お魚やお肉にも合う万能ソースとなっていますので是非ご覧下さい目

5月12日(火)午前11時45分〜 NHK沖縄”ちゅらTV”にて生放送ぴかぴか(新しい)

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写真は、一昨年のフランス旅行で撮ったものです。”Chorey-Les-Beaune”村のブドウ畑に昇る朝日晴れ

世界中の人が穏やかな朝を迎えられますように
posted by プチット リュ at 06:26| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年04月26日

オードブルにお菓子、自家製パンも☆

【おうちでpetite rue】

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オードブルセット お二人様用は3900円となっています手(チョキ)

!︎要前日予約となっていますぴかぴか(新しい)

明日・月曜日は予定数に達しましたので火曜日からのご注文お待ちしていますわーい(嬉しい顔)
詳しくはこちら→ http://petiterue.sblo.jp/article/187412197.html

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菓子製造許可も取得して、

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お菓子や自家製パンも販売していますdeco49f2942480797[1].gif

こちらは、店内に即席のコーナーを作りましたので、是非NEW
販売時間は、12時〜17時までですexclamation×2

長期のステイホーム週間が続きますが、フレンチの気分になった時は、オードブルのご予約お待ちしていますdeco4b8108b14ee175B15D-c527d-thumbnail2[1].gif

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笑顔いっぱいの島しょうがクッキーもご用意しましたきらきら

穏やかな日々が戻って来ますように

#フレンチ
#フランス料理
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#フランス菓子
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#沖縄食材
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#那覇
#プチット リュ
posted by プチット リュ at 07:12| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2020年04月23日

明後日から"おうちでpetite rue"スタートです☆ご予約お待ちしてます!!

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プチット リュ オードブルセット"おうちでpetite rue"、スタートですぴかぴか(新しい) 
(4/25〜5/6までノンストップ)
沖縄食材をふんだんに使った9品のこだわりおつまみセットですdeco49f2942480797[1].gif

ワインと一緒にお楽しみ下さいdeco4b8108b14ee175B15D-c527d-thumbnail2[1].gif

4年前のWぺんぎん食堂デリ"の経験を活かしたり、ビストロ時代の人気料理”県産豚の田舎風テリーヌ”も久々に復活です手(チョキ)

価格 3900円(税込み)2名様分

電話予約・御来店でのご注文、当店公式SNS(Facebook・Instagram・LINE)より承っています携帯電話
ご注文の際に、ご来店時間をお伝え頂きますとよりスムーズに商品をお渡し出来ますダッシュ(走り出すさま)

前日までのご予約をお願いしておりますm(._.)m

TEL 098-863- 0716
 
オードブルの受け取り時間は
12:00〜17:00で店頭での受け渡しとなりますapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail2[1].gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail2[1].gif

(オードブルの内容)
・県産豚の田舎風パテ 県産マイクロリーフと
・ベルギー産根セロリのレムラード
・糸満産ビーツのギリシャ風サラダ
・美ゅらキャロットのラぺ
・泉州産ポワローのマリネ
・近海産赤イカのプロヴァンス風ソテー      自家製ドライトマトと
・うるま市産車海老のクルスティアン パッションフルーツソース
・近海産ミーバイのパン粉焼き
・やんばる若鶏のレバーペースト
・茹で県産豚のロースハム オリエンタルソース
・島野菜のグラタン

冷蔵商品となっていますので、冷蔵庫のスペースの確保よろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)

尚、レストランの営業は5月8日の金曜日から予定していますレストラン
posted by プチット リュ at 15:30| Comment(0) | TrackBack(0) | お店