2023年01月28日

アカジンミーバイ&お休みのお知らせ

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【4月2日〜4月5日はお休みを頂きます眠い(睡眠)沖縄旅行でのご来店を予定されている皆様、ご協力よろしくお願い致します】

おはようございます時計
海が強風で荒れている中、なんとか週末分の天然アカジンミーバイを確保できました手(チョキ)
ホッとしましたdeco4cb192488ffd45B15D-c7eed-thumbnail2[1].gif
自分で育てているマイクロパセリは食べ頃サイズとなってきましたdeco4ddf9b8272b42.gif
こちらは東村の白きくらげと一緒に“ジャンボン・ペルシエ"の一皿に再構築しました。少し早い春をお楽しみ下さいるんるん

ご予約はこちらからどうぞレストラン
https://s.tabelog.com/french/okinawa/rank/


#アカジンミーバイ
#スジアラ
#パセリ
#jambon persillé

Instagramより
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2023年01月25日

倉敷 "煉天地"

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昨夜は倉敷の老舗イタリアンのオーナー夫妻にご来店頂きましたイタリア国旗
倉敷、美観地区のすぐ近くで開業されて45年exclamation我々が初めて食事に行ったのは20年前になり、それ以来のお付き合いとなりますレストラン
昨夜は色々なお話しが勉強になりましたるんるん
シチリアにも造詣が深いお二人、"シチリアの人は人生で食事の時間が1番幸せ"というエピソードがとても印象に残りましたスパゲッティ
 プチット リュが45年続くにはあと30年近くもありますびっくり
皆様これからも末永く、よろしくおねがい致しますわーい(嬉しい顔)

今週も張り切ってまいりますdeco4a66dd9a40f245B15D-c706d-thumbnail25B15D-0adb7-thumbnail2.gif

ご予約はこちらからどうぞ
https://tabelog.com/french/okinawa/rank/


#倉敷
#煉天地
#エノテカパラディーソ
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2023年01月18日

ティラジャー

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本日のティラジャー砂抜き中巻き貝



本日はあと1席となっておりますダッシュ(走り出すさま)

https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#ティラジャー
#マガキガイ
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2022年12月29日

今年も大変お世話になりました!!

おはようございます晴れ

いよいよ今年も残すところあと3日、我々の年内の通常営業も同じく残り3日となりましたダッシュ(走り出すさま)

今年も年初からのコロナ渦でスッキリしない1年となりましたが、コロナに関しては来年こそはよりシステム的により改善されそうで、明るい未来が来ることを願っておりますグッド(上向き矢印)

そんな中、今年もご来店頂いた皆様、当店にエールを送ってくださる皆様の温かいお心遣いにとても感謝しておりますapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail25B15D-2dae0-thumbnail2.gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail25B15D-36962-thumbnail2.gif

来年は2003年に移住をした我々にとっては節目の20年目になりますぴかぴか(新しい)

沖縄生活も随分と長くなりましたぴかぴか(新しい)

大阪と岡山出身の私達、『どうして沖縄に来られたの?』と質問をお客様からよく受けます。パッと良い答えがあれば良いのですが、いつも行きつく答えは居心地の良さです。
振り返ると沖縄に初めて来たのは学生時代のクラブ(スペイン語会話クラブ・我々が出会ったきっかけのクラブですわーい(嬉しい顔))の夏合宿でこの時は恩納村の海の碧さに衝撃を受けました。それから後は、今は無くなったのですかね、大阪のブルーノートで”りんけんバンド”のライブを観に行った時に、琉装の艶やかな色彩とボーカルのなんとも言えない歌声に感動した思い出があります。そこから、やがて移住へとつながっていきました。
最初は二人とも特に沖縄に知り合いや友人がいるわけでもなかったのですが、かろうじて僕の親戚がJTで沖縄の葉タバコの買い付けをする仕事をしていて、何度か食事に連れて行ってもらいましたが(ありがとうございました!)、やがて転勤となりました。
あれから20年、お店は変遷を経て16年目に入り、今では本当に沖縄の方のみならず、全国の方とも出会う世界が広がっていますぴかぴか(新しい)
最近ではもっぱら、沖縄の旬の食材が楽しみな毎日で、それが仕事に活かせることは幸せなことだと思っていますリゾート

これからも健康には気を付けて、おいしいお料理を作れるように頑張りますdeco4a66dd9a40f245B15D-c706d-thumbnail25B15D-0adb7-thumbnail2.gif

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お店はクリスマスムードからすっかりお正月気分になっておりますわーい(嬉しい顔)

年内は大晦日まで、年始は2日が初商いとなっておりますapani4950b6e5552585B15D-3d9fd-thumbnail2[1].gif

メニューやお席の情報はこちらが便利です⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

2023年、まーさんキッチンの初回の出演もすでに決定しておりますTV

1月10日・火曜日 11時40分から生放送ぴかぴか(新しい)

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今回は意外にも沖縄では今が旬の”県産とうもろこし”を使った滋味深くて、いつも通りお手軽なフレンチをご紹介しますdeco49f2942480797[1].gif

是非ご覧下さい目

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ちょっと早いですね、松尾公園から見た昨日の日の出ですあせあせ(飛び散る汗)

皆様にとって2023年が良い年でありますようにぴかぴか(新しい)

今年は残り3日、そして来年もどうぞよろしくお願い致しますapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail25B15D-2dae0-thumbnail2.gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail25B15D-36962-thumbnail2.gif
posted by プチット リュ at 07:36| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年12月21日

自分が座って食べたいコース料理が完成しました!!

こんにちは雨

クリスマスを直前に今年も大詰めを迎えてきましたクリスマス

クリスマススペシャルコースの食材もどんどん揃ってきていますグッド(上向き矢印)

定番のリュウキュウイノシシは超希少部位のヒレ肉を、石垣牛も安定の品質、そしてジビエでは千葉で狩猟された、

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天然真鴨も登場ですぴかぴか(新しい)

こちらは、

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島ネギと(ピュレとそこから形成したものも加えて)、

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うるま市産のブルーベリーソースで手(チョキ)

海上が意外と風があり心配していましたが、

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アカジンミーバイもバッチリ手に入りました。しかも4sの糸満漁港で水揚げされたじょーとーむんですぴかぴか(新しい)

食材も無事揃い、自分が座って食べたいコース料理の完成ですdeco4e7c01ea8a221.gif

24日と25日は満席ですが23日の金曜日にはお席のご用意が出来ますのでXmasスペシャルコースを是非お楽しみ下さいませ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

年末年始のお問い合わせも頂いておりますレストラン

年末は大晦日までで年始は2日から通常営業しておりますapani4950b6e5552585B15D-3d9fd-thumbnail2[1].gif

全国旅行支援は今月27日で一旦終わりますが第2弾としまして1月10日から再開されるそうですダッシュ(走り出すさま)

割引率は少し減りますが当店は引き続きご利用頂けるように延長申請もしましたので、3月末まで”全国旅行支援”も是非ご利用下さいませ

詳しくはこちらからどうぞ⇒https://okinawasaihakkennext.com/info/detail/20221214_008423.html
posted by プチット リュ at 12:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年12月20日

泡盛

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出来たっひらめき
さすがに沖縄も寒くなってきましたので、泡盛とパンデピスでディスクをdeco49f2942480797[1].gif
お肉料理で使用しますぴかぴか(新しい)

年内は大晦日まで年始は2日から通常営業致しますapani4950b6e555258[1].gif

ご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#泡盛
#パンデピス
#paindepices

Instagramより
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2022年11月21日

映画『土を喰らう十二ヵ月』

先週も怒涛の1週間が過ぎ去っていきましたダッシュ(走り出すさま)

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昨夜はビストロオープン当初からお世話になっている中江監督に舞台挨拶のイベントの後にご来店下さり、プチットリュの料理をお楽しみ頂きました ぴかぴか(新しい)
(ポスターに監督のサインと”いっぺー まーさんどぅー”のメッセージも頂きました手(チョキ)

ビストロ時代の7年前のイベント以来、プチット リュに“やちむん"の新しい息吹をもたらして下さった方でもありますぴかぴか(新しい)
http://petiterue.sblo.jp/s/article/114318050.html

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そんな監督の最新作を今日、桜坂劇場に観に行く予定でするんるん

#土を喰らう十二ヵ月
#中江裕司
#土井善晴
#沢田研二
#松たか子

Instagramより
posted by プチット リュ at 02:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年11月05日

来週7日・月曜日から10日・木曜日までお休み致します_(._.)_

おはようございます時計

スーパーでは早くもクリスマスソングが流れる気忙しい季節となってきましたクリスマス
今日・明日はおかげさまで満席となっておりますぴかぴか(新しい)
年内は大晦日まで営業いたしますが、段々とご予約が多くなってきましたので、お席の確保はお早めによろしくお願い致しますダッシュ(走り出すさま)

食べログサイトのネット予約が便利ですので是非ご利用下さいませレストラン
⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

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ぴかぴか(新しい)
写真は最近初めて見ました’四角豆'の実りdeco4dca91141dd67.gif

#四角豆
#メニュー に登場しています

#彩発見キャンペーン
#おきなわ彩発見NEXT
#ほぼ毎日 ご利用がありますdeco4cb80eef86cfc-thumbnail2.gif
posted by プチット リュ at 08:37| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年10月23日

明日はお休みです

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明日24日・月曜日はスタッフ2名、4回目"オミクロン株対応2価ワクチン"接種の為、念の為お休み致します眠い(睡眠)

#ドラゴンフルーツ  

Instagramより
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2022年10月14日

受付開始しました!!

【Xmasディナーのお知らせ】

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16年目にして初めてXmasディナーを実施致しますクリスマス

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厳選した沖縄食材に加えてこの期間限定のスペシャルな食材とのハーモニーをお楽しみ下さいませるんるん

期間中はスペシャルなグラスワインも登場しますapani49780fa6399a7.gif

2022 Noël
12/23(金)、24(土)、25(日)
18:00〜20:00(最終入店)
\15,000
サービス料、税込み
各日3組様限定です

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ご予約は食べログサイトのネット予約からどうぞ
https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

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2022年10月13日

キャンペーン始まりました!

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【全国旅行割クーポン】
おはようございます時計
火曜日にお店のお休みを頂いていたので、昨夜が旅行割キャンペーンの初日でしたNEW
連泊されている方でしょうか、まとまった金額のご利用を早速頂きましたぴかぴか(新しい)
受け取る我々もなぜかお得な気分になりましたわーい(嬉しい顔)

まだキャンペーンは始まったばかりですダッシュ(走り出すさま)
是非お得に旅をお楽しみ下さいませるんるん

詳しい情報はこちらからどうぞ⇒おきなわ彩発見NEXT

#全国旅行割
#沖縄彩発見NEXT
#おきなわ彩発見キャンペーン
#行楽シーズン
#秋旅行

Instagramより
posted by プチット リュ at 07:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年10月12日

ワイン勉強会

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昨夜は休みを頂いて個人宅で行われたワイン勉強会に参加apani49780fa6399a7.gif
テーマは、日本のワインでしたが、

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ソーヴィニヨンブランの比較で登場したディディエ・ダグノーのピュル・サンきらきら

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この春、福岡の"Restaurant Aréna"でアスパラガスのお料理と合わせたマリアージュの感動を思い出しましたきらきらこの時はボトルで楽しんだのですが、アスパラ以外にも提供されるお料理の数々と珠玉のマリアージュを楽しめましたフランス国旗
(※現在のワインの在庫はお店にお問い合わせ下さい)
 
日本ワインの魅力、この日ラインナップされた様々な産地の魅力、参加されていた同業者の皆様からも色々と学ぶことが出来て、自分達のレストランの方向性を立ち止まって考えることが出来た充実の1日でしたわーい(嬉しい顔)
 今日からまた気持ち新たにレストラン
posted by プチット リュ at 10:30| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年09月30日

2年半ぶりに!

おはようございます時計

ようやく沖縄におけるコロナ禍が落ち着きを見せ始めました。今日・9月30日より医療非常事態制限が解除されたり、飲食店(認証店)の”4名様以下で2時間以内のご利用”という制限も本日より解除されましたぴかぴか(新しい)

このblogで遡って調べてみると2020年3月25日の記事で、タイトルが’しばらくの間のお願い’というタイトルで人数制限を呼びかけ始めていましたレストラン

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(ブルゴーニュのぶどう畑の日の出)

しばらくの間が2年半になりましたが本日よりいろいろな制限の解除ですわーい(嬉しい顔)
(お店の感染対策は引き続き今まで通り行っていきます手(チョキ)


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さらには、来月の10月11日からは”全国旅行支援”の沖縄版がスタートすると正式な発表もありました飛行機

当店ではクーポンをご利用頂けますのでお得に旅をお楽しみ下さいませるんるん

クーポンの詳しい情報はこちらからどうぞ⇒https://okinawasaihakkennext.com/detail/001343.html

お店のご予約はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/
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2022年09月25日

夜光貝

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おはようございます時計
祝日な1週間も今日で終わりですねdeco4ac8953bdc317.gif
この期間たくさんのお客様のご来店ありがとうございましたapani4a4c8e496de8a5B15D-32b83-thumbnail25B15D-2dae0-thumbnail2.gifapani4b7e935acc98f5B15D-6cbfd-thumbnail25B15D-36962-thumbnail2.gif
連休最終日もよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)
秋メニューに移行しましたが、今回ももちろんおすすめの沖縄食材が満載ですリゾート
沖縄ならではの貝、夜光貝も登場していますぴかぴか(新しい)
徳島の金時芋と一緒に仕上げましたdeco49f2942480797[1].gif
※貝類が苦手な方はご予約の際にお申し付け下さい。別のお料理をご用意致しますレストラン

ワインでは、ちょっとレアなシャブリ地区に隣接するオーセロワ地区のピノが入荷していますNEW
これからの季節におすすめですapani49780fa6399a7.gif
残暑がまだ続きそうですが、食欲の秋よろしくお願いします️️exclamation×2

ご予約はこちらからどうぞ⇒ https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

Instagramより

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2022年09月16日

通常通りの営業です!

おはようございます時計

台風14号、沖縄本島には明日近づいてきそうですが、暴風域が少し逸れそうなので、この週末は通常通りの営業ですレストラン

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今朝は最近のシケで全然見かけなかったアカジンミーバイに久しぶりに出会えましたぴかぴか(新しい)
連休前、台風接近前、今日がラストチャンスと思っていたので超ラッキーでするんるん

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もちろん、一番BIGサイズの3kg超えのアカジンゲットです手(チョキ)

今日から早速登場ですわーい(嬉しい顔)
posted by プチット リュ at 06:59| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年09月13日

全国旅行支援”おきなわ彩発見NEXT” 今月中には始まりそうです!!

こんにちは、今日も那覇は良いお天気です晴れ

先ほどYahoo!ニュースで報道されていましたが、全国旅行支援今秋にスタートするそうですぴかぴか(新しい)

ちょっと懐かしさもある、あの”Go to トラベル”の

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一歩手前の旅行支援ですNEW (現在は県民限定の県民割”おきなわ彩発見キャンペーン第4弾”が延長、展開されています)リゾート

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ホテルでクーポンをもらって今まではお土産屋さんなどの小売店で使えるだけでしたがなんとこれからは飲食店でもクーポンがご利用頂けるようになったそうですdeco4cb80eef86cfc-thumbnail2.gif

もちろん早速当店も申請、登録も完了していますわーい(嬉しい顔)

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沖縄旅行を計画されている皆様、今月中には全国旅行支援がスタートしますので是非こちらをご利用なさってお得に旅をお楽しみ下さいるんるん
(予定では年内、キャンペーンは続くそうです)

当店のご予約は食べログサイトからどうぞ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/
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2022年09月02日

おはようございます

台風11号、沖縄本島に限っては今のところ影響が少ないです。一旦南下して再び北上してくるあまり見ないコースをたどっています。八重山地方に直撃していきそうなのでとても心配です台風

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この先、本島へは強風域がかかるかかからないかの予報なのでこの週末は今のところ通常通りの営業を予定しておりますレストラン
(台風の状況によっては変更があるかもしれませんあせあせ(飛び散る汗)
この水曜日からお店の予約に影響が出始めたり、来週お届け予定のNHKのレシピも少し変更しましたあせあせ(飛び散る汗)

次回はこれから旬を迎える、

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チシャナバーを使ったレシピだったのですが、昨日本島内の産直に問い合わせたところ、どこにも出荷されておらず、葉物が特に今週は入荷が不安定ということが分かったので、急遽

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県産のリーフレタスへと食材を変更しました手(チョキ)
結果、本土の方も作りやすレシピとなりましたわーい(嬉しい顔)
今回は仲本奈鶴季キャスターとお届けするのですが、構成段階で”ごちそうサラダ”とサブタイトルを付けてもらったレシピですぴかぴか(新しい)

来週6日・火曜日の”ちゅらTV”、夕方放送の”おきなわHOTeye”をぜひチェックして下さ〜い目

 そんなわけで今週末は、比較的ゆったりとお席にご案内出来ます手(チョキ)(今朝時点)
皆様のご来店をお待ちしていますレストラン
いつでもお受けできるネット予約が便利ですexclamation×2
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/


では台風にはお気を付けてお過ごし下さいませapani4b27723b093ba.gif
posted by プチット リュ at 07:17| Comment(0) | TrackBack(0) | お店

2022年08月31日

台風

月曜日・火曜日の営業が好評でしたので、明日9月1日より当店は不定休に変更致しますぴかぴか(新しい)

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台風が心配ですね台風
明日からの水揚げが期待出来ないので今日の仕入れが大事だったのですが、バッチリ3kgサイズのアカジンをゲット手(チョキ)
(マグロの水揚げも順調でした。'ちゅら金目鯛は試作用にぴかぴか(新しい))

今のところお店の営業は通常通りを予定していますが、バスの運行が止まった時は臨時休業となります。またその時はお店のSNSで発信致しますレストラン


※本日、Go To Eat 沖縄最終日ですダッシュ
本日あと1席ご用意出来ます️携帯電話

ご予約はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

#アカジンミーバイ
#スジアラ

#ちゅら金目鯛

#gotoeatおきなわ
#GoToイート沖縄
#最終日

#ローカルガストロノミー

Instagramより
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2022年08月28日

残り4日です!!

おはようございます時計

いよいよ、Go To Eatキャンペーンが残り4日となりましたダッシュ(走り出すさま)

お手元に紙クーポン、携帯に電子クーポンが残っている方は当店で是非使い切ってくださいねわーい(嬉しい顔)

ご予約はこちらからどうぞ⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

月曜日・火曜日の営業が好評でしたので、9月より当店は不定休に変更致しますぴかぴか(新しい)
 
さて新学期も始まり、次回のテレビ出演は、9月6日・火曜日となりましたTV

今が旬の沖縄食材を使って今回は、

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こんな地方の、

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こんな食材がイメージの、

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郷土料理にアレンジしたレシピとなっていますdeco49f2942480797[1].gif

9月6日(火) 午前11時40分〜 NHK沖縄にて放送ですsoon

お見逃しなく目
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2022年08月19日

来週23日・火曜日はお休みさせて頂きます

おはようございます時計

Go To Eatの再開で始まった7月からのノンストップ営業、こういうご時世ですが連日お客様にご来店頂き誠にありがとうございますぴかぴか(新しい)
(Go To Eatのご利用期限は8月末までとなっておりますダッシュ(走り出すさま))

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伊江島の生落下生で作ったイリオモテヤマネコも笑っておりますわーい(嬉しい顔)

連続勤務の記録は途絶え、来週23日・火曜日は久々にお休みを頂きます眠い(睡眠)

引き続き感染対策をしっかりと行い営業致しますのでどうぞよろしくお願い致しますレストラン

今回営業をしてみて月曜日・火曜日の営業が好評でしたので、9月以降も事前にご予約を頂きますと3名様以上からのご予約を承りますので、お気軽にお電話にてお問い合わせ下さいませ電話

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またGo To Eatで使用した端末はQRコード決済が出来るそうで、こちらも継続してご利用頂けるようになりましたのでどうぞご利用下さいませぴかぴか(新しい)

通常のご予約はこちらが便利です⇒https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001656/

ではまたapani4b27723b093ba.gif
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